Пельмени с форелью Для фарша: 0,5-0,6 кг форели, 150 г свиного сала, 2 луковки Для теста: 1 яйцо, 250 мл молока, 2 стакана муки, соль, черный молотый перец. Сделать рыбные пельмени с форелью легко. А как вкусно! Нарежьте рыбу и репчатый лук, а также подмороженное сало кусочками. Все перекрутите с помощью мясорубки, поперчите и посолите,. Фарш перемешайте. Сформируйте пельмешки и отварите их в подсоленной воде (5-7 минут после закипания).
Рыба - по каталонски (Испания) 800 г рыбы 3 зубка чеснока 2 ст. л. рубленой петрушки (укроп) 2 - 3 помидора 3 ст. л. панировачных сухарей 100 мл оливкового масла (любое другое) 250 мл белого вина На очищенной рыбе сделать неглубокие косые надрезы с двух сторон Натереть рыбу солью и перцем Забланшировать помидоры в горячей воде, сделав неглубокие крестообразные надрезы на коже, и сразу же опустить в холодную воду. Очистить от кожи Порезать мелко чеснок и помидоры.
Разноцветные блинчики для детей Ингредиенты для теста • мука – 300 г • соль – щепотка • сахар – по вкусу • молоко – 0,5 л • яйца – 5 штук • вода – 100 мл • сливочное масло – 75 г Ингредиенты для натуральных красителей: • свекла – 1 шт • куркума – 1 ст. ложка • шпинат – 50-100 г (в замороженном виде) • какао – 1 ст. ложка Количество ингредиентов для красителей варьируется в зависимости от того, насколько интенсивный цвет и насыщенный вкус вы хотите получить. 1.
Вкусная творожная запеканка без муки 500 г творога 5 столовых ложек манки 3 яйца (разделенных на желтки и белки) 1 чайная ложка ванильной эссенции 3 столовые ложки сахара 1 столовые ложки разрыхлителя изюм (курага, чернослив,сушеная клюква) по вкусу свежие ягоды по желанию для украшения Приготовление Нагреем духовку до 180 градусов. Смешаем все ингредиенты кроме белков. Взобьем отдельно белки со щепоткой соли. Добавим их к творожной массе и аккуратно примешаем.
ПИЦЦА С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ Тесто для 1-й пиццы: 200 г муки, 7 г дрожжей для пиццы, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложечка соли, 150 мл теплой водички. Замесим тесто и отложим в сторону. Примемся готовить начинку. Возьмем куриную грудку, 60 г томатной пасты, 150 г сыра, 150 г свежих шампиньонов, сушеный орегано, перец, соль, немного карри. Куриную грудку порежем, сложим в тарелку и поставим в микроволновку на несколько минут. Шампиньоны порежем на пластины.
Тарталетки с копченой курицей и картофелем Ингредиенты: Для теста: мука - 250 г соль ледяная вода - 3 ст.л. сливочное масло - 125 г Для начинки: копченый куриный окорок - 1 шт. яйца - 2 шт. луковица - 1 шт. сыр - 50 г сметана - 100 г отварные картофелины - 3 шт. соль и перец Приготовьте тесто. Просейте муку и добавьте немного соли. Масло нарежьте кубиками и добавьте к муке. Разотрите масло с мукой до жирной крошки с помощью пальцев. Делайте все очень быстро.
Полезные свойства кураги Польза кураги проявляется в весьма различных ипостасях, все полезные свойства кураги изучены на сегодняшний день довольно хорошо. К примеру, благодаря наличию витамина А поддерживается должный уровень гормонов в организме. Другие полезные свойства кураги заключаются в хорошей профилактике злокачественных опухолей. Как показали эксперименты, регулярно употребляя в пищу сушеные абрикосы, можно предотвратить либо замедлить процесс роста раковых клеток.
Фаршированный картофель в микроволновке Ингредиенты: 4 картофелины, 100 г сливочного масла 200 г сыра 2 луковицы, 100 г свежих грибов, свежая зелень, молотый черный перец, соль. Способ приготовления: Целые картофелины, с кожурой, промыть, проколоть в нескольких местах вилкой. Готовить картофель 12 минут на полной мощности. Картофелины разрезать вдоль пополам, мякоть «вычерпнуть» чайной ложкой и переложить в чашку.
Апельсиновый чай - аромат осеннего вечера Апельсиновый чай - ароматный напиток, обогащенный витамином С. Он дарит удовольствие и пользу. Апельсиновый чай бодрит, поднимает настроение, восстанавливает силы. Есть несколько рецептов приготовления чая с апельсином. 1. Классический апельсиновый чай. В заварочный чайник насыпаем 5 чайных ложек черного или зеленого чая, заливаем кипятком, настаиваем 5 минут. Апельсин нарезаем дольками и добавляем непосредственно в чашку. 2. Чай с апельсиновой цедрой.
Праздничные тартинки «Новогодняя вечеринка». Ингредиенты: Фетакса — 100 г Тесто слоеное — 200 г Пармезан — 50 г Петрушка свежая — 20 г Кедровые орехи — 2 ст.л. Чеснок — 1 шт. Оливковое масло — 4 ст.л. Помидоры черри — 16 шт. Маслины — 100 г Приготовление: Посыпать рабочую поверхность сыром пармезан и раскатать на ней тесто толщиной 0,5 см. Вырезать 16 (+/-) кружков по 6 см. в диаметре. Выложить на противень и убрать в холод на 20 минут. Разогреть духовку до 180 °С.
Яичные маффины - это супер-альтернатива яичнице! Прекрасным стартом для нового дня может стать аппетитный завтрак, например, яичные маффины с беконом. Яичные маффины- прекрасная альтернатива обычной яичнице. Главное достоинство маленьких кексов в том, что добавляя разную начинку, каждый раз получается новый вкус. бекон 6 ломтиков молоко 80 мл петрушка (мелко рубленная) 1 ст. л. соль и перец по вкусу тертый пармезан 6 ч. л. яйца 6 шт. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Печенье с майонезом Для его приготовления нужно взять 1 стакан майонеза(250,0) 1 яйцо 0,5 стакана сахара 1 стакана муки 1 ч.л ванильного сахара или лимонной цедры 1/3 ч.л соды Яйцо взбейте с сахаром,добавьте майонез,муку и соду Должно получиться тесто по консистенции,как на оладьи На противень постелите бумагу для выпечки и ложкой выложите печенье.Выпекайте при 200 градусах 7-10 минут Готовое печенье охладите,не снимая с противня Подавайте с чаем Попробуйте,не пожалеете
Картофельное пюре с печеным чесноком и зеленью 750 г картофеля 6 зубчиков чеснока 1 стол, ложка оливкового масла 1 стол, ложка крупной поваренной соли 250 мл молока 100 г сливочного масла 1/2 пучка петрушки (укропа,шпината) перец Духовку нагреть до 180 °С. Чеснок выложить в небольшую форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом и запекать 30 мин (до мягкости). Печеный чеснок очистить. Картофель вымыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить до готовности (ок. 25 мин), Посолить.
Слойки с помидорами и соусом песто Ингредиенты 350 г слоеного теста 50 г измельченного пармезана + сырная стружка для украшения 1 зубок чеснока (истолочь) маленький пучок зеленого базилика + листья для украшения 4 ст. л. оливкового масла 50 г кедровых орешков 350 г мелких помидоров (черри) ШАГ 1 Раскатайте тесто на слегка припыленной мукой поверхности и вырежьте формочкой-выемкой круги диаметром 10 см.
Анекдот про горчицу Два деревенских мужика На пьянку в городе попали. Удивлены были слегка – Они ж горчицы не видали! А все соседи по столу, На хлеб ее чуть-чуть намазав, Как будто черную икру, Закусывают, не моргнув и глазом. Один решил: «Наверно, вкусно! Наверно, дорогой продукт!» Пол ложки зачерпнул искусно И сразу в рот, как сладкий фрукт. И тут же понял, в чем подвох, И вида не подать стараясь, А лишь от жара задыхаясь, Он слез сдержать никак не смог.