Яйца в булочках Ингредиенты (на 3 человека): 6 булочек 6 яиц 2 ст. ложки сметаны 2 ст. ложки сыра (по желанию) Соль, перец Разогреваем духовку до 200С. У булочек срезаем верхнюю часть и вытаскиваем немного серединки, делаем углубление. Разбиваем яйцо и выливаем его в подготовленное отверстие. Солим, перчим, кладем немного сметаны и посыпаем сыром Пармезан. Ставим в духовку на 10 минут. Получается такая вкуснотища — хрустящая душистая булочка с начинкой…
ЛОБИО В *СЮРТУЧКАХ* Ингредиенты: перец болгарский - 8-12 шт. листья салата - для подачи масло растительное рафинированное - для смазки формы Для начинки: фасоль белая - 100 г сыр фета - 30-50 г ядра грецкого ореха - 30-40 г аджика - 0,5-1 ч.л. чеснок - 4-5 крупных зубчиков зелень петрушки и кинзы - 1 пучок соль - по вкусу Для варки фасоли: лавровый лист - 1 шт. хлопья перца чили - щепотка соль - 2/3 ч.л. Процесс: Прежде всего, нужно замочить фасоль.
Пита с начинкой из куриной грудки, баклажанов и фасоли Что нужно: Куриная грудка – 2 шт Баклажан – 1 шт., Помидоры – 2 шт., Фасоль белая, в собственном соку (консервированная) – 1 банка, Чеснок – 3-4 зуб., Кинза – пучок. Лук зеленый – пучок, Зира – щепотка, Масло растительное – 3-4 + 4-5 ст.л., Соль, перец – по вкусу. Пита (или тонкий лаваш) Как делать: Филе куриной грудки нарезать кубиками, и обжарить на растительном масле(3-4 ст.л.).
Паштет с кальмарами и с секретом Кальмар - 150 г Растительное масло - 2-3 ч. ложки Красный лук мелконарезанный (половина маленькой луковицы) - 3 ч. ложки Оливки (у меня черные) - 5 шт. Бальзамический уксус - 1/2 ч. ложки Соль, свежемолотый черный перец по вкусу Если в холодильнике нашлись не только тушки кальмаров, а и их щупальца, то можно пустить в дело и то и другое. Обычно с щупальцами никто не хочет связываться, мол, возни с ними много.
Миндально-маковые кексы ------------------------------------------ Ингредиенты: 3 стакана муки 1 стакан сахара 1 столовая ложка разрыхлителя 1 чайная ложка соды 1/2 чайной ложки соли 1/4 стакана мака 1,5 стакана обычного йогурта или сметаны 2 больших яйца 1 чайная ложка миндального экстракта 110 г сливочного масла, растопить и слегка остудить Дополнительно: 3/4 стакана сахарной пудры 1/2 чайной ложки миндального экстракта молоко Приготовление: Нагрейте духовку до 190 градусов.
ЗАГОТОВКИ ИЗ ЯБЛОК. 13 РЕЦЕПТОВ ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЯБЛОК Подготовленные яблоки нарезать на кусочки 1,5—2 см и засыпать сахаром. Оставить их на час, периодически перемешивая. Когда появится сок, поставить на слабый огонь и довести до кипения, непрерывно энергично помешивая, чтобы яблоки не пригорали. Выложить яблоки в подготовленные стеклянные банки и закатать крышками, хранить в любом месте. На 1 кг очищенных от сердцевины и кожицы яблок — 150—200 г сахара.
Правильное питание - залог здоровья! Готовим суп! 300 г куриного филе 100 г моркови, 2 луковицы 100 г пастернака, 100 г корня сельдерея 2 ст. л оливкового масла 800 мл воды 150 г красной чечевицы 2 ч. л сушеного базилика черный душистый перец горошек 200 мл сливок зелень петрушки, соль Репчатый лук вместе с кореньями порежьте кубиками и обжарьте в кастрюльке, добавив оливкового масла. Филе курицы мелко нарежьте и обжарьте с овощами. Залейте водичкой и доведите до кипения.
Маринованная редиска на зиму Для приготовления маринованной редиски на зиму нам понадобится: - Редис - 2 кг. - Вода - 2 литра. - Укроп свежий - несколько веточек. - Чеснок - 8-10 долек. - Уксус 7%-й - 4 столовые ложки. - Черный перец горошком - горошин 10. - Соль - 4-5 столовых ложек. И вот что мы со всем этим делаем: Первым делом тщательно моем и стерилизуем банки. Тут уж кто во что горазд: одни стерилизуют их в духовке, другие - на водяной бане, а третьи - и вовсе в микроволновой печи.
Омлет с цуккини, кукурузой и помидорами На две хорошие порции нам понадобится: - один небольшой цуккини; - пара средних помидоров; - маленькая баночка консервированной кукурузы (если у вас уже есть спелая свежая кукуруза, вы можете взять и ее, предварительно отваренную и затем срезанную с початка); - 4 яйца. - примерно четверть стакана молока (или воды); - растительное масло; - свежемолотый черный перец; - соль. Некрупно нарезаем цуккини и помидоры.
Как вырастить оливковое дерево в домашних условиях. Олива, или оливковое дерево – представитель семейства Маслиновые. В Средиземноморском регионе, на Южном берегу Крыма, на юге России и в других районах с мягким климатом это вечнозеленое растение выращивается в открытом грунте. В более суровых климатических условиях его можно выращивать в зимнем саду или другом просторном светлом помещении, в том числе и в домашних условиях.
Вкуснейшие куриные крылышки Для приготовления нам нужно: - Куриные крылышки - 1 кг; - Мука - 1,5 ст; - Крахмал кукурузный - 0,5 ст; - Молоко - 1 ст; - Яйцо - 1 шт; - Специи «для курицы», Соль; - Растительное масло - для фритюра. Приступаем к приготовлению: Для начала мы разделяем специи на две части, одну половину перемешиваем с массой из молока и яиц, вторую часть специй перемешиваем с мукой и крахмалом.
Куриный пирог "Гавайское сердце" Ингредиенты: - Фарш куриный - 800 гр - чеснок - 3-4 зубочка - хлопья геркулес - 50 гр - молоко - 100 гр - яйцо - 2 шт. - сметана - 1 ст. ложка - "Гавайская" смесь - 1 пакет - сыр твердый - 100-150 гр - майонез,специи Приготовление: Хлопья геркулеса залить молоком (50гр) и оставить на 10-15 мин. Готовим фарш - посолить,поперчить, добавить чеснок(из чеснокодавилки), геркулес, яйцо. Все хорошо перемешиваем и на 20 мин поставить в холод.
Салатный микс с цитрусовой заправкой. В оригинале рецепта используется смесь рукколы, радиккьо и фризе. Я же использую готовую смесь из романо, фрисе, радиккьо и корна. Салат рвем на порционные кусочки, смешиваем и выкладываем в салатники. Для заправки смешиваем 2 ст.л. апельсинового сока, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. измельченного лука и 2 ст.л. оливкового масла. Поливаем салат и подаем к столу. Нередко я дополняю этот салат выложенными сверху апельсиновыми дольками. Этот салат мною также нежно любим.
Варенье из облепихи с грецкими орехами. Ингредиенты: 1 кг облепихи, 200 г очищенных грецких орехов, 1,5 кг сахара. Способ приготовления: Сахар растворить в двух стаканах воды и вскипятить. Грецкие орехи для варенья измельчить и проварить в сиропе 5-10 минут. Ягоды вымыть, дать стечь воде и добавить в сироп. Варить варенье после закипания 20 минут, помешивая и снимая пену. Горячее варенье перелить в простерилизованные банки и укупорить.
Рецепт классического сливового повидла Пюре сливовое — 1 кг Сахар — 500-600 г Сладкое пюре вываривают на медленном огне при постоянном помешивании до уменьшения массы на треть. Варят в медном тазу, в кастрюле из нержавеющей стали или алюминия. Небольшая подсказка: сначала уваривать пюре лучше без сахара, а когда масса заметно загустеет, добавить сахар и выпаривать дальше до готовности. Если капля повидла на холодном дне блюдца не разливается — повидло готово.