Как приготовить икру из чеснока Чеснок отлично укрепляет сердце. Чесночная икра пришла к нам то ли из Болгарии, то ли из Грузии.Традиционно этот паштет является обязательным блюдом старожилов на Кавказе. Приготовление незамысловатое, а польза колоссальная. Приступаем: Берем одну головку чеснока, стакан ядер грецких орехов (можно заменить фундуком), 3-4 ломтика белого хлеба, 100 мл растительного масла (на ваше усмотрение), 2 ст.л. лимонного сока, соль.
Салат Мираж Необходимые ингредиенты: - любые консервы в масле - небольшая луковка - 5 яиц - небольшой кусочек колбасного сыра - пакет майонеза - картофель фри Этот салатик я готовлю так: С консервов сливаю всю жидкость и разминаю их вилкой. Выкладываю на салатницу – это первый слой. Затем мелко крошу лук и кладу поверх рыбы. Яйца режу кубиками или полосками и добавляю их в салат. Затем тру сыр на крупной терке и посыпаю их в блюдо.
Пончики из картофеля с сыром без дрожжей. Картофель отварной - 4 шт Сыр твердый - 100 г 1 яйцо Сливочное масло - 50 г Мука - 4-5 ст.л. Соль - 1/3 ч.л (зависит от сорта сыра) Перец черный молотый Растительное масло для фритюра Картофель разомните, добавьте к нему тертый сыр, масло (на терке), яйцо, соль и перец. Вилкой как следует все смешайте. Добавьте муку, замесите тесто, скатайте из него колбаску. Разделите ее на равные части. Из каждого кусочка скатайте шарики и обжарьте во фритюре.
Рецепт сливового мармелада Пюре сливовое — 1 кг Сахар — 500-600 г Приготовленное по рецепту для сока сливовое пюре варят в посуде с толстым дном, постоянно помешивая деревянной ложкой, до тех пор, пока пюре не начнёт отставать от дна (это произойдёт, когда масса уварится примерно наполовину). Готовую сладкую массу выкладывают в формы, на блюда или на противни, застеленные пергаментной бумагой, и оставляют для подсушивания.
Польза грецких орехов Четыре грецких орешка с мёдом могут снять спазм головных сосудов, помочь уснуть при бессоннице, окажут успокаивающее действие при стрессах – ведь они содержат много магния. При бесплодии и импотенции тоже полезны грецкие орехи пополам с мёдом, если есть их трижды в день после еды по одной столовой ложке, и запивать при этом молоком. Съеденные натощак в течение 10 дней, грецкие орехи нормализуют кислотность желудочного сока.
Рецепт маринованной сливы Слива — 10 кг (лучше всего — венгерка, не очень спелая, плотная) Сахар — 3 кг Уксус винный — 0.5 л Лавровый лист — 40 г Гвоздика — 20 г Чёрный перец молотый, имбирь, корицу — на любителя Процесс маринования растянут на 5 дней В любую выбранную ёмкость (пластик, стекло, дерево, фарфор) слоями засыпать сливы таким образом: слой сливы — сверху лавровый лист и гвоздика, снова слой сливы — и сверху опять специи, верхний слой лавровым листом и гвоздикой не покрывать.
- А любовь? Настоящая любовь? Боже, какой идиотский вопрос. Она улыбается, вежливо. Видимо, об этом её тоже уже спрашивали. - Настоящая любовь – это кофе, который варишь дома с утра. Свежемолотый, желательно вручную. С корицей, мускатным орехом и кардамоном. Кофе, рядом с которым надо стоять, чтоб не убежал, иначе безнадежно испортится вкус. Надо проследить, чтоб он поднялся три раза, потом налить ложку холодной воды в джезву, подождать пару минут, чтоб осела гуща.
Рецепт сливового сока с мякотью Слива — 2 кг Вода кипячёная — 450 мл Сахар — 100 г Приготовленные спелые и переспелые сливы освобождают от косточек и, добавив воду, прогревают до +75...+80°С. После небольшого отстаивания (чтобы плоды максимально размягчились), плоды либо протирают через сито, либо пропускают через соковыжималку. Можно размягчить сливы и другим способом — подержав их над паром в течение 5-7 минут.
Фруктовая услада Фруктовый пирог с ягодами . Такой десерт можно готовить в любое время года, ведь свежие или замороженные фрукты и ягоды можно круглый год покупать в супермаркете. С оформление можно экспериментировать много и даже если у вас нет ни фруктов, ни ягод. Верх пирога можно просто залить желе и засыпать тёртым шоколадом или какао. И так - пирог печем и вкусный и красивый. Ингредиенты: мука – 1 стакан для теста, и 1 ст.л. для сливок, сахар – 2 ст.л. сахарная пудра – 3 ст.л.
ШТРУДЕЛЬ СОЛЁНЫЙ Штрудели бывают не только сладкие, но и соленые. Соленые штрудели подходят на все случаи жизни. Начинку можно делать любую! Ингредиенты для теста: 500 гр муки 250 мл теплого молока 1 ч. ложка сухих дрожжей 1 ч. ложка соли 1 ч. ложка сахара 50 гр сливочного масла, растопить 2 яйца Начинка: 150 гр бекона 1 средняя луковица 100 гр твердого сыра 2 ст.
Рыбные пенечки багет — 1шт молоко — 200 г филе рыбы — 300г горошек свежезамороженный — 100г лук — 1шт лимонный сок — 1 ст.л. сыр твердый — 150г специи для рыбы соль морская зелень Такую закуску, можно готовить с разным наполнителем, но в этот раз, мы готовим с рыбным. Поэтому, филе рыбы, с луком измельчаем в блендере. Сюда же добавляем зеленый размороженный горошек. На собственном опыте убедилась в том, что горошек потрясающе сочетается с рыбой.
Рецепт сливового вина (от alcofan) Слива без косточек — 10 кг Сахар — 4,7 кг Вода — 1 литр Разрезать сливы на половинки, удалить косточки, заложить обработанные плоды в стеклянную бутыль, добавить воду и сахар — и оставить в тёплом месте на 3-4 дня под тканью (марлей). Как только появились признаки брожения, на ёмкость сразу установить водяной затвор и оставить на 20-30 дней для полного брожения.
4 простых способа приготовления варенья из апельсинов Базовый рецепт варенья из апельсинов 1 кг спелых апельсинов почисть, аккуратно раздели на дольки, убирая семечки и белые толстые прожилки. Потом каждую дольку разрежь острым ножом еще на 3-4 части. 1,2 кг сахара залей 1 стаканом воды и прогрей на медленном огне, пока не получится сироп. По частям отправь в сироп нарезанные апельсины, доведи массу до кипения и отставь в сторону – пусть остывает.
Сушёные сливы — замечательные по вкусу и очень полезные заготовки. Чернослив, при низкой калорийности, содержит большое количество витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, а калия в нём содержится в полтора раза больше, чем в бананах, которые по этому поводу очень расхваливают. А самый интересный и злободневный факт — чернослив замедляет рост бактерий, вызывающих кариес и воспаление дёсен. Ну как не заготовить таких полезных сушёных деликатесов на всю зиму?
Хрустящие рисовые шарики с моцареллой 100гр круглого риса ~200-300 мл бульона 50-70 мл белого вина 50 гр моцареллы 1/2 реп лука 1/2 ч л куркумы 2 зб чеснока по 1 ст л тертого пармезана и муки по 2 ст л сливочного и растит масла соль 3 ст л сухарей 2 ст л муки 1 ст л измельченной петрушки 1 ч л сухих трав(майоран,орегано,базилик) 1 маленькое яйцо растит масло Делаем в стиле ризотто.