Лодочки из баклажанов с курицей, грибами и изюмом под сыром Для приготовления нам понадобится: - Баклажан - 1 большой; - Куриная грудка - 250 г; - Грибы белые (либо шампиньоны) - 100 г; - Изюм - горсть ( ~ 20г); - Лук репчатый - 1 шт (средняя); - Сыр (небольшой жирности) - 50 г; - Соль, специи - по вкусу; Готовим: Тщательно промываем баклажан, просушиваем, разрезаем вдоль на 2 части. Аккуратно вытаскиваем из баклажана мякоть. Лодочки хорошенько солим и оставляем минут на 15-20, чтобы не горчили.
Салат Черный жемчуг Ингредиенты: ●200г крабовых палочек, ●2-3 вареных яйца, ●200г твердого сыра, ●стакан чернослива без косточек, ●горсть очищенных грецких орехов, майонез. Приготовление: Чернослив распарить, вымыть и начинить грецкими орехами. Яйца, крабовые палочки и сыр натираем на крупной терке. Выкладываем салат слоями.
Нежный сметанный десерт - очень вкусный, легкий и простой Ингредиенты: 1 упаковка. малинового (а можно и другого вкуса) желе, рассчитанного на 400 мл воды 150 мл воды 200 грамм сметанки сахарная пудра (по желанию). Способ приготовления: 1. Желе, как обычно, растворите в кипяточке и затем немного остудите. 2. Начните взбивать миксером, после чего постепенно добавляйте сметану и продолжайте взбивать, чтобы было много пузыречков. 3. Добавьте сахарную пудру по вкусу (можете и не добавлять). 4.
Как завтракают люди в европейских странах Несмотря на то, что понятие «национальный завтрак» сегодня почти стерлось, некоторые семьи в разных странах Европы по-прежнему завтракают в соответствии с давними традициями. Итак, как же выглядят завтраки в разных странах мира? Великобритания. Традиционный завтрак в этой стране — жареные яйца с беконом, сосиски, кофе или чай. В некоторых регионах английские завтраки дополняют тосты с мармеладом, жареная кровяная колбаса или фасоль в томате.
Лучший завтрак яйца A La Cocotte Ингредиенты: 2 яйца 4-5 некрупных шампиньонов 2-3 столовых ложки жирной сметаны (25%) или сливок половина луковицы несколько кружочков кабачка сливочное масло для смазывания форм Приготовление: 1. Лук и грибы измельчаем, кабачок чистим и нарезаем кружочками. Кабачок быстро обжариваем на сковороде до золотистого цвета (или запекаем в духовке), солим. Лук обжариваем до прозрачности, добавляем грибы, солим и обжариваем все вместе минут 5. 2.
Рецепт супа из фасоли с копчеными свиными ребрышками Понадобится: по 500г копченых свиных ребрышек и сухой фасоли, 250г сметаны, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. пшеничной муки, 1 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. растительного масла. Фасоль и ребрышки замочить на ночь в холодной воде. Слить с фасоли воду, залить новой холодной водой, поставить на плиту на слабый огонь. Теплой водой промыть ребрышки, положить к фасоли, довести все до кипения, убрать пену и варить на среднем огне.
Трубочки: тонкие и хрустящие. Нам надо: 2 яйца 130 гр. сливочного масла 150 гр. муки 150 гр. сахара 50 гр. картофельного крахмала 100 гр. теплой воды Приготовление: Растопить сливочное масло на слабом огне. Взбить яйца с сахаром, пока масса не увеличится в двое. Смешать вместе крахмал и муку в отдельной посуде. Тонкой струей влить масло в яичную массу каждый раз перемешивая. Через сито просеять в тесто муку с крахмалом, чередуя с теплой водой. Хорошенько все перемешать вручную.
Рецепт в стихах! Борщ свекольный Борщ свекольный – это просто Витаминов кладезь. С мясом с квашеной капустой, Все едим на радость. Не используем зажарки, Пассировки, переварки. Чтоб спасать от всех болезней, Быть вкуснее и полезней. Емкость чистая важна, Из стали полированной, С овощами быть дружна, И эмалированной. Приготовим мы бульон, С мяса с косточкой, Чист, прозрачен, будет он, Пену – ложечкой.
Шаурма с курицей и маринованными огурцами Ингредиенты куриное филе 300 г лимонный сок 2 ч.л. густой йогурт 2 ч.л. оливковое масло 3 ст.л. чеснок 1 долька молотая сладкая паприка 1/3 ч.л. соль 1/3 ч.л. молотая корица 1/4 ч.л. молотый ямайский перец 1/4 ч.л. молотый перец по вкусу листья салата Айсберг по вкусу маринованные огурцы по вкусу пита или армянский лаваш по вкусу Куриные грудки нарезать полосками шириной 0.5-1 см.
Шоколадный многослойный торт Вам потребуется: 6 яиц 120 г сахара 1 пакетик ванильной сахарной пудры 140 г муки 80 г масла мука для посыпки Крем: 250 г масла 200 г сахарной пудры 60 г шоколада 20 г какао 2 яйца немного рома Как готовить: Яичные желтки хорошо смешать с сахаром и ванильной пудрой, добавить муку, растереть добела масло, осторожно добавить взбитые в плотную пену белки. Смазать форму для выпечки маслом и присыпать дно мукой.
Осень в сковороде "Курица с картофелем, тыквой и виноградом" на 2-4 порции 4 куриных окорочка 4 небольших красных луковиц 300 г мелкого картофела рассыпчатых сортов 300 г мякоти тыквы сорта Хоккайдо, лучше брать маленького размера горсть винограда без косточек 100 мл вермута (Noilly Prat, например) 200 мл куриного бульона (посоленного) 1-2 лавровых листа 6-8 веточек свежего тимьяна 2 зубчика чеснока сок 1 лайма (около 3 ст.л.) 2/3 ч.л.
Баклажанный пирожок Нам понадобятся: - средние баклажаны, из одного баклажана получается четыре пирожка; - сметана; - чеснок, полголовки на один баклажан; - молотые орехи, 8 штук на один баклажан; - укроп, кинза; - листья салата. Приготовление: Тонко и вдоль нарезаем баклажан, немного солим с двух сторон, оставляем, чтобы соль сделала своё дело — впитала присущую овощу горечь. Мелко дробим чеснок и чуть-чуть, до появления запаха, пассируем на оливковом масле.
Открытый пирог из картофельного теста. Ингредиенты: Для теста: - 200 гр. картофеля, - 200гр. муки, - 1 яйцо, - 50гр. сливочного масла, - соль. Для начинки: - 500гр. свинины (или фарша), - 2 болгарских перца, - 1 помидор, - 2 небольшие луковицы,, - 100 мл. жирных сливок (33-38%), - 100 мл. молока, - 2 небольших яйца (в заливку), - 2 ст.л. томатной пасты, - соль,перец, - немного тертого сыра. Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять.
Изумительный салат "Пенёк с грибами" Ингредиенты: 4 моркови (отварить) 3 картофелины (отварить) 3 зеленых яблока (кислых) 4 яйца вкрутую 150гр отварных грибов (у меня шампиньоны в собственном соку) 300гр отварного куриного филе 10 грецких орехов майонез по вкусу соль по вкусу листья салата и маслины (по желанию для украшения) Способ приготовления: Морковь, яйца и картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Подсолить овощи и яйца по вкусу. Куриное филе нарезать кубиками,подсолить.
Готовим в мультиварке: рыба с картофелем под майонезом Нам понадобится: - 500 грамм рыбного филе - 6-7 средних картофелин - 100 грамм сыра - 2 средних помидора - майонез, кетчуп - соль, перец, специи - по желанию - масло подсолнечное. Готовим: 1. Чистим и моем картофель, режем на тонкие кружочки, выкладываем в миску. 2. Нарезаем небольшими кусочками рыбное филе. 3. В миску с картофелем добавляем майонез и кетчуп (примерно по паре столовых ложек), солим, перчим, добавляем специи.