Грудка цыпленка, фаршированная миндалем и курагой 2 куриных грудки 1 ч.л. рубленого розмарина 1 ч.л. листьев тимьяна 1 ч.л. меда 1 ст.л. растительного масла Соль, черный молотый перец Разрезать вдоль каждую куриную грудку, не доходя 1-2 см до края. Смешать в небольшой посуде соль, розмарин, тимьян, перец, мед и масло и натереть полученной смесью мясо со всех сторон. Сложить грудки в посуду, накрыть крышкой и поставить минимум на 1 час в холодильник.
Рулетики из кабачка и курицы Ингредиенты: 2 молодых кабачка 1 филе куриной грудки 2 зубчика чеснока 50 г твердого сыра готовый соус из паприки (не острый) несколько листиков базилика соль черный молотый перец оливковое масло Приготовление: Кабачки помойте и нарежьте полосками примерно по 0,5 см. Противень застелите бумагой для выпечки, разложите кабачки, немного смажьте оливковым маслом и посолите.
Картофельные эклеры с творожным сыром, рисом, овощами и зеленью Для теста: 100 мл.воды 50 г сливочного масла 1 ч.л. соли 1 ст.л. сахара 100 гр.муки 3 яйца Для начинки: 2 ст.л. риса 200 мл воды 280 г творожного сыра 0,5 сладкого красного перца 20 маслин б/к 2-3 ст.л. рубленной зелени соль, перец по вкусу 1. Картофель отварить "в мундире", очистить. 2. Размять в пюре 3. Вскипятить в кастрюльке воду со сливочным маслом, солью и сахаром, снять с огня. 4.
Мойвочка на овощной подушке под помидорами Необходимые продукты: - мойва; - лук, морковь; - майонез; - помидор свежий; - соль, перец. Берём необходимое для Вашей формы для запекания - количество мойвы, отрезаем головы, удаляем внутренности. На сковороде обжариваем лук с морковкой (слегка присолив), затем укладываем в форму для запекания нижним слоем. Сверху кладём подготовленную рыбку ровненько, в один слой. Солим, перчим, смазываем майонезом.
Торт "Наполеон" с белым шоколадом и вареньем... 400г сливочного масла. 2 яйца 150мл. холодной воды 650 г. муки 3 ст.л. коньяка 1 ст.л. 9% уксуса Соль на кончике ножа. Для зварного крема с белым шоколадом: 500мл. молока 100г сахара 3 свежих желтка 35 г. муки 150г шоколада белого 1 ч.л. ванильного сахара 30г сливочного масла 50мл сливок 30 % Для прослойки ваше любимое варенье. 1)В миску налить 150 мл холодной воды, влить уксус и коньяк - все перемешать.
Кабачковые корзинки с куриным филе. Ингредиенты на 4 порции (8 корзинок): •кабачок средний (500г) – 1 шт. •куриное филе – 200г •яйцо куриное – 1 шт. •сыр тертый – 50г Приготовление: Кабачок очистить и потереть на крупной терке, отжать от жидкости, добавить взбитое вилкой яйцо, посолить, перемешать. Куриное филе порезать мелким кубиком, обжарить на сковороде в растительном масле, посолив, минут 5.
Картофельный рулет с яйцом и луком Ингредиенты блюда: Картофельный – 1 кг Мука (или крахмал) – 1 ст.л. Сухари – 2 ст.л. Яйца – 2 шт. Жир Соль Для фарша Яйца – 3 шт. Лук репчатый – 2 шт. Топленое сало – 1 ст.л. Рецепт приготовления: Для приготовления рецепта картофельного рулета с яйцом и луком картофель отварить в кожуре, а после, пока он еще теплый, очистить и протереть через сито или через мясорубку. В картофельное пюре добавить яйцо, муку или крахмал и замесить тесто, но не очень крутое.
Куриный суп с ананасами !!! Сочетание курицы и ананаса многие считают странным. Итальянцы же любят сочетать все несочетаемое, а некоторые кулинары доказывают то, что курица и ананас — прекрасная вкусовая гармония.
Самая полезная еда для тех, кому за 40! Эти 7 продуктов помогут защититься от рака, «омолодить» сосуды и укрепить кости. Каждому возрасту - свое меню! Чтобы не стать жертвой «букета» заболеваний, которые нам традиционно угрожают после «сороковника», надо в первую очередь обратить внимание на определенные продукты. Это поможет оградить себя от остеопороза, сердечных болезней, рака груди и поможет справиться с симптомами климакса, отмечает "NEWSru Israel". 1.
Пряный каркаде. на 4-6 порций: 4-5 ст.л. сухого каркаде 4-6 шт. гвоздики 2 палочки корицы 4-6 горошин душистого перца щепотка молотого мускатного ореха 1,5 л воды 1 лимон сахар по вкусу Кладем в кастрюлю каркаде и пряности. Вливаем воду, ставим на плиту и доводим до кипения. Выключаем, накрываем крышкой и даем постоять 10 минут. Добавляем по вкусу сахар и нарезанный ломтиками лимон. Подаем горячим.
Куриные голени в слоёном тесте. Куриные ножки вымыть и обсушить. Натереть ножки солью, перцем и пропущенным через пресс или мелко порезанным чесноком. Сыр нарезать тонкими ломтиками и уложить ломтики сыра под куриную кожу (между кожей и мясом) Слоеное тесто раскатать до толщины 0,5 см и порезать тонкими полосками. Каждую куриную ножку обернуть тестом. (я ещё потом помазала тесто желтком) Противень смазать маслом и уложить на него куриные ножки.
Ленивые голубцы без капли жира. Ингредиенты: • 350 г. фарша из куриной грудки (1 большая) • Пятая часть среднего кочана капусты (130 г.) • треть стакана риса (70 г.) • 1 яйцо • 100 г. 15% сметаны • 300 г. консервированных томатов в собственном соку • Полпучка укропа • Полпучка петрушки Приготовление: 1. Рис выложите в кастрюлю, залейте водой так чтобы она покрывала его на 1.5 см. Варите, пока рис не впитает воду. 2. Прокрутите через мясорубку филе куриной грудки. 3. Капусту мелко нарежьте. 4.
Курица с овощами в горшочке под сырно-сметанным соусом Ингредиенты: На 4 порции: 4 куриных филе 2 стебля лука порея 1 зеленое яблоко 2 красных сочных перца 4-5 ст л сметаны 100 г твердого сыра цветной перец горошком и соль по вкусу свежая зелень Приготовление Филе порезать тонкими полосками, яблоко и перец пластинками, белую часть порея колечками. Сложить в горшочки, посолить, добавить перец, залить до половины водой. Натереть сыр, смешать со сметаной.
АБРИКОСОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ Ингредиенты: 4 яйца 100г муки 200г сахара 100г сливочного масла 150мл сгущенного молока 15мл коньяка 50г абрикосового варенья Яйца взбить с сахаром. Должна получиться пышная и упругая пена. Добавить в яйца муку и перемешать. Разогреть духовку до 210 °С. В форму положить пергамент и вылить тесто. Поставить запекаться до готовности. Это примерно занимает 30 минут, но обычно я проверяю готовность спичкой, если спичка остается сухой после протыкания, значит тесто готово.
Мандариновый тирамису 6 порций: 300 г бисквитного печенья савоярди сок свежевыжатых 8 мандаринов среднего размера 2 свежих мандарина 4 яичных желтка 500 г маскарпоне 100 г мелкокристаллического белого сахара Вам также понадобится: прямоугольная форма 40х20, миксер, силиконовая лопатка, миски, кастрюля, термометр В отдельную миску выложите желтки, добавьте сахар. Взбейте желтки добела, миксером, работающим на высокой скорости.