Пряничный подсвечник Креативно и в то же время очень празднично и по-домашнему уютно. Случайно расположенные между вкусной едой на праздничном столе они обеспечат комфорт и тепло вашего дома. Делаем пряники, а за одно и пряничные подсвечники. Они могут быть в форме звезд, снежинок или любой другой формы. Важно, чтобы на каждую свечку, таких пряничков было по 2 экземпляра. Делаем тесто, по обыкновенному рецепту. Затем по предварительно сделанной заготовке, вырезаем нужную нам форму.
Медальоны из перцев и помидоров Ингредиенты: - 20 г зеленого лука - 400 г сырокопченой колбасы - 150 г сливочного масла - 150 г сыра твердых сортов - 2 сладких зеленых перца - 150 г помидоров Прекрасная закуска для любого праздника. Вымыть, обсушить и мелко порезать лук. Колбасу нарезать маленькими кубиками и смешать всё со сливочным маслом. Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с получившимся фаршем. Срезать у овощей верхушки и удалить сердцевину.
1 соленая сельдь 1 вареное яйцо несколько перьев зеленого лука несколько веточек укропа 1 небольшой свежий огурец 1 ст.ложка желатина 50мл. воды 3 ст.ложки йогурта или некислой сметаны пищевая пленка 1. Сельдь выпотрошить, очистить от кожи и хребта. Нам нужно отделить аккуратно филе. По возможности тщательно удалить мелкие косточки. 2. Для начинки. Огурец нарезать мелкими кубиками. Яйцо натереть на мелкой терке. Лук и укроп мелко нарезать. 3.
Картофельные персики))) Картофель — 10 шт Яйцо (1 шт+белок) — 2 шт Фарш мясной — 200 г Лук — 1 шт Мука — 6 ст. л. Сыр твердый — 100 г Специи (куркума,паприка,соль.черный перец) Панировочные сухари (для присыпки) Отварить картофель в мундире, дать остыть, почистить. В фарш добавить специи, перемолотый лук. Пожарить маленькие котлетки. Картофель трем на терке, делим на 2 части. Добавить соль,перчик. В одну часть куркуму. в другую паприку. 1 яйцо разделить пополам и добавить в 2 части.
Запеканка из курицы и макарон. Макароны - 200г Лук - 2 шт. Морковь - 1 шт. Перец сладкий - 150г Курица отварная - 200-250 г Яйца - 2-3 шт. Молоко - 300 мл Сыр - 100г Соль Перец черный молотый Зелень Чеснок - 3 зубчика Макароны отварить 2-3 мин, воду слить, заправить маслом. Лук нарезать кубиком, морковь потереть, перец порезать соломкой. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить перец и морковь, посолить, поперчить, жарить до полуготовности. В конце добавить мелко нарезанный чеснок.
Мясная запеканка . Ингредиенты 300 гр. фарша говядины или свинины, 3 ст.л. сметаны, 1 ст. л. сливочного масла, 100 гр. твердого сыра. В посуду для запекания положите несколько кусочков сливочного масла. Затем равномерно уложите фарш, посолив-поперчив. Посыпьте мясо тертым сыром. Залейте сметаной и поставьте в духовку на умеренный огонь (150-180°С). Запекайте 1 час до образования румяной корочки. Гарнир можно подать любой.
Салат "Свечи" Ингредиенты: • 2-3 картофеля, • 1 банка консервированного тунца в масле, • 200 г маринованных шампиньонов, • 4 яйца, • 200 г майонеза. Для украшения: • 1 ч.л.зеленого консервированного горошка, • 1 ч.л.консервированной кукурузы, • 25 г зелени петрушки, • зерна граната, • 2 небольших переца (красный и желтый), • 1 ч. л. тертого твердого сыра, • 1 чернослив. Приготовление: Картофель отвариваем Даем остыть и натираем на терке.
Симфония баклажана и сыра на 4 порции нам понадобится: 2 средних баклажана 500 граммов сыра рикотта - вот тут желательно брать то, что итальянцы называют ricotta fresca, и сцеживать самим. Но уж если рикотту не найти, то берите некислый творог 9%-ной жирности :). 4-5 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. сладкой паприки 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. молотого черного перца 3-4 зубчика чеснока, мелко нарезанных или выдавленных.
Желе из шампанского и лесных ягод= 25 г желатина 3/4 стакана апельсинового сока 2 стакана шампанского 50 – 100 г сахара стакан разных ягод ГОТОВИМ ТАК: Желатин растворить в теплой воде (0,5 стакана). Выжимаем из апельсинов сок, смешиваем с сахаром и ставим на огонь, чтобы сахар растворился, соединяем с желатином. Довести смесь до кипения, постоянно помешивая (не кипятить), остудить и добавить шампанское, перемешать. Добавить в десерт ягоды.
Курочка в яично-сырной заливке Ингредиенты: Куриное филе - 500 грамм; Репчатый лук (крупный) - 3 штуки; Картофель (средний) - 4 штуки; Яйца - 3 штуки; Сыр плавленный - 3 штуки; Йогурт без добавок или сметана - 0.5 стакан; Растительное масло; Укроп; Соль и перец по вкусу. Способ приготовления: 1. Для начала смажем форму для запекания растительным маслом, на дно выложим порезанный кружочками картофель (выложить так, чтобы картофель только с легка покрывал дно нашей формы) и посолим его. 2.
Куриные ножки со сладким перцем в слоенном тесте Окорочка замариновать в майонезе, посолить, поперчить. Затем обжарить по полуготовности на сковороде. Остудить. Взять сладкий перец красный, желтый зеленый, вырезать полоски и положить на окорочок по очередности. Затем раскатать слоеное тесто, прорезать ножом и завернуть окорочка и выпекать в духовке пока тесто не подрумянится.
Новогодний салат "Змея и кролик" перепелиные яйца маслины без косточек помидоры черри зеленый салат болгарский перец оливковое масло бальзамический уксус соль Отварим, охладим и очистим перепелиные яйца. Чтобы сделать кролика, одно яйцо разрежем пополам, у второго чуть-чуть срежем бок так, чтобы яйцо не перекатывалось. Удалив из половинки яйца желток, вырежем кроличьи ушки. На яйце, которое будет служить телом кролика сделаем два небольших надреза. Вставляем ушки в разрезы.
Рыбный суп с овощами и шпинатом Для него понадобится: 1 банка рыбных консервов — у меня сардинелла, 1 морковь, 200 г корня сельдерея, 1 луковица, 200 г замороженного шпината, 0,5 баночки биойогурта (60 г), 1-2 вареных яйца, соль, приправа для ухи, зелень. Чистим и режем кубиками сельдерей и морковь, бросаем их в кипящую воду и варим минут 15-20. Мелко режем лук, слегка обжариваем его на 3 каплях масла, добавляем шпинат и тушим его минут 5.
Суп на бульоне из куриных желудков Ингредиенты (рассчитаны на кастрюлю 3,5 л.): Бульон из куриных желудочков – 1,8-2 л. Охотничьи колбаски (или любое подкопченное мясо или ветчина) – 150-200 г. Морковь – 1 шт. Репчатый лук – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Капуста – 300 г. Сладкий перец – 2 шт. Консервированная фасоль (у меня в томате) – 400 г. Петрушка – 50 г. (пучок) Соль Перец Лавровый лист – 1-2 шт. Пошаговое приготовление: Шаг 1.
Семга маринованная по-домашнему. Для приготовления нам понадобятся такие продукты : Филе семги - 0,5 кг Соль (морская крупная)- 1 ст.лож Сахар - 0,5 ст.лож Соевый соус хорошего качества - 2 ст.лож. Оливковое масло - 2 ст.лож. Лимонный сок - 2 ст.лож Кориандр молотый - щепотка (не упускайте этот ингредиент, с ним получается тот самый вкус) Укроп (по желанию) Способ приготовления : Подготовленное филе натереть сначала сахаром, потом солью и молотым кориандром.