Куриные рулетики в беконе - оригинальная и вкусная закуска! Ингредиенты: Филе куриное Бекон Морковь корейская Разрежьте на четыре части куриное филе и тонко отбейте. Отбитое филе присыпьте смесью соли и перца, выбирая их соотношение по вкусу. Разложите филе на рабочей поверхности и распределите на нём по всей длине корейскую морковку. Заверните филе в рулет и обмотайте его полосками тонко нарезанного бекона.
Куриное филе с чечевицей Чечевицы — бобовая культура, которая как-то вышла из нашего повседневного рациона, а зря. Ведь на Руси и похлебку из чечевицы готовили и хлеб пекли. Чечевица обладает рядом полезных свойств. В чечевице достаточно большое количество калия, а как известно, калий необходим для каждой клеточки нашего организма. В чечевице довольно много клетчатки, а это необходимо для профилактики онкологических заболеваний, особенно рака прямой кишки и груди (у женщин).
Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обяза
Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще добавляют муку. Гульчехра получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки. На гарнир можно сделать пюре или отварить макароны.
Суп с помидорами и сладким перцем по-тоскански Лук - 2 шт. Чеснок-пару зубчиков Красный сладкий перец - 2 шт. Черешок сельдерея - 1 шт. Помидоры - 1 кг Оливковое масло - 4 ст.л. Вода - 1 л щепотка соли и перца Яйца - 4 шт Тертый сыр - 4 ст. л Овощи закладываются в сотейник и все очень быстро обжаривается Лук очистить и нарезать кубиками. В сотейник налить оливковое масло ,вкинуть лук и пару зубчиков чеснока.Обжарить У сладкого перца удалить прожилки и зерна, и нарезать его .
Фету размять вилкой, добавить мелко нарезанную зелень, перемешать. Можно добавить мелко натертый сыр - шарики получатся еще вкуснее. Можно взять только тертый сыр (без феты), смешанный с небольшим количеством сметаны или майонеза (и тертого чеснока - это по вкусу). Главное - все хорошенько размять до получения пластичной массы. Сформировать из массы небольшие лепешечки. В центр каждой лепешечки положить оливку. Сформировать шарик. На тарелку выложить салат, на салат выложить готовые шарики.
Омлет по-гречески Ингредиенты: • яйца - 2 шт. • молоко - 2 стакана • мука пшеничная - 8 ст. ложек • горошек зеленый консервированный - 2 ст. ложки • морковь отварная - 1 шт. • миндаль - 100 г • мускатный орех тертый - 1/4 ч. ложки • сливочное масло - 2 ст. ложки • соль по вкусу. Приготовление Морковь отварить, очистить и нарезать кубиками. Миндаль мелко порубить. Из яиц, муки, мускатного ореха и молока замесить жидкое тесто, посолить и оставить на 30 минут.
Штрудель-улитка по-гречески Ингредиенты: • фарш мясной - 1 кг • тесто слоеное - 1 кг • лук рубленый - 4 ст. ложки • оливковое или иное растительное масло - 4 ст. ложки • хлеб пшеничный - 2 ломтика • яйцо - 1 шт. • брынза - 200 г • зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки • желток яичный - 1 шт. • сыр твердый тертый - 2 стакана • перец черный молотый и соль по вкусу Приготовление Спассеровать на масле лук, добавить фарш. Обжарить до готовности.
Картофельная запеканка с лесными грибами и фаршем Ингредиенты: Картофель - 600 гр Фарш (говяжий) – 600 гр Грибы белые - 250 гр Шампиньоны - 250 гр Масло сливочное - 150 гр Сливки - 30 мл Лук - 2 шт Чеснок - 1 зубчик Розмарин, тимьян – веточка Соль, перец - по вкусу Бадьян - 1 звёздочка Приготовление: Приготовить картофельное пюре, с добавлением к обычному пюре розмарина молотого, тимьян. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Изумительные картофельные шарики на гарнир Ингредиенты: 800 г картофеля 50 г сливочного масла 1 сырое яйцо для пюре красный и черный молотый перец, соль по вкусу 1 разболтанное сырое яйцо (льезон) для панировки по 40 г пшеничной муки и мелких панировочных сухарей растительное масло для жарки во фритюре Способ приготовления: Картофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду. Не давая остыть, горячим быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком.
Солёные помидоры как из бочки (газированные, без уксуса) Понадобится: 1. Помидоры. 2. Рассол: - 10 литров воды - 2 стакана соли - 2 стакана сахара - 1 стакан горчичного порошка - аспирин из расчёта 3 таблетки на 3-х л. банку 3.Специи: - листья смородины - листья вишни - корень или лисья хрена - чеснок и укроп - сдадкий перец. На дно укладываются специи, затем по возможности плотнее укладываются помидоры.
Картофель-гармошка с сыром Ингредиенты: Картофель - 4 шт Сыр - 200 гр Масло сливочное – 150 гр Масло растительное – 2 ст. ложки Соль – ½ ч. ложки Приготовление: Масло сливочное замороженное порезать пластинами небольшими. Часть сыра натереть на крупной тёрке, часть порезать брусками. Картофель промыть, высушить, надрезать поперёк, не дорезая до конца 5 мм, в надрез вставлять кусочек сливочного масла и брусочек сыра, картофель сбрызнуть растительным маслом.
Как приготовить фаршированный хлеб Ингредиенты: деревенский хлеб цукини баклажаны лук лук порей морковь картофель охотничьи колбаски для соуса: сливки, зубчик чеснока, соль, перец по вкусу, зелень Инструкция: Фаршированный хлеб. Отрезаем верхнюю часть хлеба. Вынимаем весь мякиш Нарезаем цукини, баклажаны, лук репчатый, лук порей, морковь, картофель, охотничьи колбаски. Все ингредиенты для начинки обжариваем. Всю начинку перемешиваем, укладываем в хлеб. Сверху заливаем чесночным соусом.
Пельмени "Бабочки" Ингридиенты: мука - 200 гр. вода - 100 гр(кипяток) овощи или фарш 15 гр. соль, перец, лук, зелень, масло для теста : смешать 200 гр. муки со 100 гр. кипятка,(или 2 нормы муки и одну норму кипятка) и замесить крутое эластичное тесто (это нужно чтобы тесто было менее тянущимся, с ним будет удобнее работать, не будут рваться пельмени... ) дать немного постоять, замесить правильное тесто вам поможет видео внизу... Фарш: куриный 150 гр...
Необычные куриные котлеты. Режем куриную грудку на очень мелкие кубики (НЕ НА МЯСОРУБКЕ, без костей и кожи). Трем на крупной терке сыр (примерно гр. 50) Кладем немного майонеза (из расчета на среднюю грудку примерно 2 столовых ложки) Добавляем соль, перец и приправки на вкус. Все перемешиваем руками, формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях.
Чахобили из курицы Ингредиенты: Курица – 1,5кг. Лук – 4шт. Помидоры – 800г. Чеснок по вкусу Петрушка – 30г. Подсолнечное масло – 3ст.л. Уксус – 100г. Вода – 100г. Приготовление: 1. Тушку курицы промыть и нарезать на небольшие порционные куски. 2. Лук нашинковать, положить в кастрюлю, добавить масла и тушить на слабом огне пока не поджарится. 3.