КАРТОФЕЛЬНОЕ КАРРИ • 2 больших картофелины • 1/4 ч.л. асафетиды • 1 ч.л. красного перца (индийского) • 1/2 ч.л. семян горчицы • немного куркумы для цвета • 1 ст.л. гхи • соль по вкусу 1.Нарежьте картофель на кусочки (примерно как в суп). 2.Нагрейте гхи и бросьте туда семена горчицы. Когда они начнут подскакивать, добавьте все остальные ингредиенты, через полминуты - бросьте картофель. 3.Хорошенько размешайте для того, чтобы специи покрыли картофель. 4.
Бычки в томате консервированные средние бычки - 10.00 шт. томатная паста - 120.00 гр. молотый лавровый лист черный молотый перец соль сахар-песок вода 1. Бычки моем, очищаем от внутренностей и выкладываем в казанок. Немного солим. 2. Томатную пасту растворяем в теплой воде. Добавляем соль, перец и сахар по вкусу. Кладем молотый лавровый лист и перемешиваем. 3. Заливаем полученным соусом бычки и ставим в нагретую до 130-160 градусов духовку. 4.
Мини-пироги с грушевой начинкой Это необыкновенно вкусный, красивый, изысканный десерт, который легко и просто готовится. Тесто: мука 1 стакан холодное сливочное масло 6 ст.л. сахар 1 ч.л. соль 1/2 ч.л. Для начинки: груши 4-6 шт. белый сахар 1/4 стакана коричневый сахар 1/4 стакана корица 1/2 ч.л. мука 1 ст.л. ванильный экстракт 1 ч.л. соль щепотка 1. Порезать сливочное масло маленькими кубиками. Перетереть масло с мукой, чтобы получилась смесь, похожая на хлебные крошки. 2.
Хрустящая корочка, сочная мясная начинка и фантастический аромат… Приготовь такие чебуреки своими ру
Хрустящая корочка, сочная мясная начинка и фантастический аромат… Приготовь такие чебуреки своими руками! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА ● 8 ст. муки ● 3 ст. воды ● 2 ч. л. сахара ● 150 мл растительного масла ● 1 ст. л. водки Яйца добавлять в тесто не нужно, потому что из-за них тесто получится жестким. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Просей муку в большую чашку 2. Раствори в воде соль и сахар. 3. Сделай в муке лунку и влей туда водяной раствор, водку и растительное масло. 4.
Гедлибже - попробуйте, это очень вкусно. Ингредиенты: -Курица (800 г.) -Лук репчатый (3 шт.) -Чеснок (2 шт.) -Сметана (200 мл.) -Подсолнечное масло (30 мл.) -Поваренная соль (2 ч. ложк) -Карри (1 ч. ложк) -Перец красный молотый (3 г.) -Петрушка (20 г.) Приготовление: 1.Для приготовления этого блюда понадобятся: кусочки курицы, лук репчатый, сметана, чеснок, подсолнечное масло, соль, красный сладкий молотый перец, петрушка, укроп. 2.
Грибная икра – это очень необычная и вкусная заготовка, один из лучших вариантов того, как можно зап
Грибная икра – это очень необычная и вкусная заготовка, один из лучших вариантов того, как можно запастись грибочками на зиму. грибы отварные – 2 кг лук репка – 3 большие луковицы морковь – 3 шт (большие) масло растительное – 2 стакана лавровый лист – 3 шт черный перец – 10 горошков соль уксус 9% – 1 ст.л. Для приготовления грибной икры можно взять белые грибы,подберезовики и подосиновики,сыроежки,маслята и моховики,шампиньоны и опята.
ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ! 3 кг зеленых помидор (зеленые, потому что незрелые) 1 кг моркови 1 кг репчатого лука 1 кг перца болгарского 100 гр крупной соли 300 гр сахарного песка. Помыть, почистить, помидоры, лук и перец порезать кольцами, морковь натереть на простой терке или для корейской моркови, засыпать солью и сахаром, дать постоять (можно на всю ночь), должен появиться сок. Поставить на огонь, довести до кипения, положить 400 гр. растительного масла, дать покипеть 15 минут.
7 СОВЕТОВ ДЛЯ БОЛЬШОГО УРОЖАЯ ЛУКА 1. Перед посадкой: 1 ст.ложка соли на 1 литр воды залить на 3 часа. 2. После соли: темный раствор марганцовки на 2 часа. Обязательно промыть. 3. От луковой мухи: 1. Появился первый листочек 1) Проливаем водой. 2) Полив 2 ст.ложки нашатырный спирт на ведро воды (3 лейки на 6п.м. грядки) 3) Проливаем водой. 2. Через 10-14 дней. По той же схеме полив 1ст.л. соли на 1 литр воды 3. Через 10 дней. По той же схеме полив крепким раствором марганцовки. 4.
Фунчоза с овощами и свининой Фунчоза — это рисовая лапша. Зачастую фунчозу называют стеклянной лапшой, тайской пастой, белой вермишелью, кристальными макаронами, но всё это название одного продукта-тонких полупрозрачных рисовых макарон-ниточек, похожих на проволоку. Фунчозу перед приготовлением замачивают в холодной воде. Фунчозу используют в блюдах китайской, корейской, японской кухни. С ней готовят вторые блюда, салаты, добавляют овощи, мясо, грибы, соусы и специи.
Волшебный банановый кекс на форму 20х20 см: 4 спелых банана 2 ч.л. без горки соды 200г размягченного сливочного масла + немного для смазывания формы 10 ст.л. коричневого сахара ( у меня получилось около 200 г) ванильная паста 1 ч.л 1 ч.л. кардамона 1 ч.л. корицы щепотка соли 10 ст.л. муки 2 яйцо 2 горсти орехов кешью ( мелко порубить) 1. Духовку разогреть до 170-180С. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.. 2.
Печеночный паштет с белыми грибами Это блюдо не на каждый день. Печеночный паштет с белыми грибами требует времени, терпения и кулинарного вдохновения. Зато его нежный вкус оправдает все причиненное беспокойство. Понадобится: 1 небольшая луковица 2 зубчика чеснока 2 веточки тимьяна 150 г сливочного масла 30 г сушеных белых грибов 225 г куриной печени ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха 2 ст. ложки сухого хереса 3 ст. ложки коньяка соль, перец по вкусу зелень 1.
Соус болоньезе для спагетти Говядина без кости – 400 г, Лук репчатый – 1 шт., Сельдерей (черешки) – 2 шт., Морковь – 1 шт., Чеснок – 1-2 зубчика, Томаты в собственном соку (без кожицы) – 300 г, Бульон овощной (или вода) – 150-300 мл, Вино красное сухое – 100-125 мл, Масло оливковое – 50 мл, Масло сливочное – 50 г, Пряные травы – по вкусу, Лавровый лист, Специи. 1. Мясо разрезать на части и пропустить через мясорубку. 2. Лук, сельдерей, морковь, чеснок измельчить. 3.
Вареники с тыквой в сладком сиропе Тыква воспринимается ярко и необычно в варениках. Вареники с тыквой в сладком сиропе выглядят красивым и очень вкусным десертом. Кроме того, если убрать яйца из теста и сливочное масло из начинки, получится постное блюдо. Вкус начинки схож с апельсиновым, и не имеет тыквенного оттенка. Для теста: - вода – 1 стакан - яйца – 2 шт. - соль – 1 ч. ложка - масло растительное – 2 ст.
ПИРОГ " ЧЕТЫРЕ ВКУСА" Тесто: 300 г муки 120 г масла 100 г сахара 1 яйцо 2 ст.л. молока 1/4 ч.л. лимонной цедры щепотка соли Начинка: 250 г мягкого творога 100 г вишни 100 г нектарина 100 г абрикоса 1/2 яблока 1 яйцо 1 ст.л. сахара 1. Муку смешать с сахаром, солью, лимонной цедрой, добавить яйцо и молоко. Ножом накрошить масло и вымесить тесто. 2. Форму смазать маслом и посыпать мукой. 3. Раскатать тесто в соответствии с размером формы, сделать бортики.
Роллы Калифорния с икрой летучей рыбы На 1 ролл понадобится: Авокадо - 1 долька; Икра тобико - 1 ч.л; Мясо краба Готовый рис для суши - 100 г; Лист нори - 1 шт. 1.Мочим руки, берем рис и аккуратно уминаем его, формируя "колбаску". 2.Выкладываем рис на лист водоросли нори и разглаживаем формируя ровный слой риса на листе нори 3.Аккуратно переворачиваем лист нори с рисом пополам, одготавливая площадку для укладывания ингредиентов. 4.