Роллы Калифорния с икрой летучей рыбы
Роллы Калифорния с икрой летучей рыбы
На 1 ролл понадобится:
Авокадо - 1 долька;
Икра тобико - 1 ч.л;
Мясо краба
Готовый рис для суши - 100 г;
Лист нори - 1 шт.
1.Мочим руки, берем рис и аккуратно уминаем его, формируя "колбаску".
2.Выкладываем рис на лист водоросли нори и разглаживаем формируя ровный слой риса на листе нори
3.Аккуратно переворачиваем лист нори с рисом пополам, одготавливая площадку для укладывания ингредиентов.
4.Из майонеза выкладываем «дорожку», поверх которой кладем крабовое мясо .
5. Очищаем авокадо, режем тоненькими дольками и укладываем поверх крабового мяса, аккуратно сворачиваем в рулет, используя для помощи бамбуковый коврик (думаю, что со 2-3 попытки этот прием не будет вызывать у вас трудностей).
6. Проглаживаем ролл Калифорния через коврик, подправляем концы «рулета». В итоге получается чудесная «колбаска».
7. На готовый ролл выкладывается икра летучей рыбы – тобико (иногда вместо икры используется кунжутное семя) и вновь проглаживаем рулет через циновку.
8. Практически готовый ролл остается порционно нарезать, используя острый тонкий нож, который после каждого реза смачиваем водой.
9. Подаем с соевым соусом, имбирем и пастой вассаби.
Приятного аппетита!
На 1 ролл понадобится:
Авокадо - 1 долька;
Икра тобико - 1 ч.л;
Мясо краба
Готовый рис для суши - 100 г;
Лист нори - 1 шт.
1.Мочим руки, берем рис и аккуратно уминаем его, формируя "колбаску".
2.Выкладываем рис на лист водоросли нори и разглаживаем формируя ровный слой риса на листе нори
3.Аккуратно переворачиваем лист нори с рисом пополам, одготавливая площадку для укладывания ингредиентов.
4.Из майонеза выкладываем «дорожку», поверх которой кладем крабовое мясо .
5. Очищаем авокадо, режем тоненькими дольками и укладываем поверх крабового мяса, аккуратно сворачиваем в рулет, используя для помощи бамбуковый коврик (думаю, что со 2-3 попытки этот прием не будет вызывать у вас трудностей).
6. Проглаживаем ролл Калифорния через коврик, подправляем концы «рулета». В итоге получается чудесная «колбаска».
7. На готовый ролл выкладывается икра летучей рыбы – тобико (иногда вместо икры используется кунжутное семя) и вновь проглаживаем рулет через циновку.
8. Практически готовый ролл остается порционно нарезать, используя острый тонкий нож, который после каждого реза смачиваем водой.
9. Подаем с соевым соусом, имбирем и пастой вассаби.
Приятного аппетита!