ПИРОГ " ЧЕТЫРЕ ВКУСА"
ПИРОГ " ЧЕТЫРЕ ВКУСА"
Тесто:
300 г муки
120 г масла
100 г сахара
1 яйцо
2 ст.л. молока
1/4 ч.л. лимонной цедры
щепотка соли
Начинка:
250 г мягкого творога
100 г вишни
100 г нектарина
100 г абрикоса
1/2 яблока
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1. Муку смешать с сахаром, солью, лимонной цедрой, добавить яйцо и молоко. Ножом накрошить масло и вымесить тесто.
2. Форму смазать маслом и посыпать мукой.
3. Раскатать тесто в соответствии с размером формы, сделать бортики. Часть теста оставить на перегородки.
4. Взбить вилкой яйцо. 2/3 вмешать в творог, туда же добавить ложку сахара. Получившуюся массу выложить на тесто. Сделать из остатков теста перегородки. 1/3 яйца используем на обмазывание краев и перегородок.
5. На каждую четвертинку выложить отдельный вид ягод/фруктов.
6. Выпекать при 190 градусах 35 минут. Остудить на решетке, не вынимая из формы.Посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Тесто:
300 г муки
120 г масла
100 г сахара
1 яйцо
2 ст.л. молока
1/4 ч.л. лимонной цедры
щепотка соли
Начинка:
250 г мягкого творога
100 г вишни
100 г нектарина
100 г абрикоса
1/2 яблока
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1. Муку смешать с сахаром, солью, лимонной цедрой, добавить яйцо и молоко. Ножом накрошить масло и вымесить тесто.
2. Форму смазать маслом и посыпать мукой.
3. Раскатать тесто в соответствии с размером формы, сделать бортики. Часть теста оставить на перегородки.
4. Взбить вилкой яйцо. 2/3 вмешать в творог, туда же добавить ложку сахара. Получившуюся массу выложить на тесто. Сделать из остатков теста перегородки. 1/3 яйца используем на обмазывание краев и перегородок.
5. На каждую четвертинку выложить отдельный вид ягод/фруктов.
6. Выпекать при 190 градусах 35 минут. Остудить на решетке, не вынимая из формы.Посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!