Рататуй (рецепт для духовки) Состав: Баклажаны – 250 г Кабачки (цукини) – 250 г Лук репчатый – 170 г Масло оливковое – 10 г Перец болгарский – 100 г Помидоры – 800 г Петрушка, специи, уксус по вкусу Приготовление: Нарезать лук кубиками, пересыпать в сковороду с рецептурным маслом. Слегка обжарить. Освободить болгарский перец от семян. Нарезать кубиками, добавить к луку. Разрезать два помидора пополам, натереть мякоть, шкурку убрать.
Вода «Сасси» Лимонно-мятная витаминная вода Состав: Огурец – 1 шт. Вода – 1,5 л Лимон – 0,5 шт. Мята – 5-10 листочков Имбирь – 10 г Приготовление: Промыть огурец и лимон, нарезать пластинками, пересыпать в банку или в графин объемом 2 литра. Добавить натертый свежий корень имбиря. Мяту промыть, порвать, засыпать в банку. Залить холодной очищенной или родниковой водой, закрыть и поставить на 10-12 часов в холодильник.
Йогуртовая заправка для салатов, мяса, птицы, рыбных блюд Заправка с йогуртом для мясных блюд Состав: Йогурт натуральный – 100 г Сок лимона – 10 мл Горчица – 5-10 г Соль, перец, чеснок по вкусу Приготовление: Для диетического соуса желательно использовать натуральный греческий йогурт. Добавить в него лимонный сок и горчицу, размешать. Посолить, поперчить по вкусу, можно добавить зелень и измельченный чеснок, в зависимости от состава блюда, к которому будет добавляться заправка.
Овсяная каша для идеального утра Для приготовления этого ценнейшего блюда нам понадобятся: овсяные хлопья – 50 г; молоко – 2/3 стакана; вода – 2/3 стакана; нежирный йогурт – 2 столовые ложки; мед – 1 одна столовая ложка; соль. Для начала необходимо смешать воду и молоко. Делать это следует в кастрюле. Затем добавляем небольшую щепотку соли и овсяные хлопья. Кашу доводим до кипения и оставляем вариться на медленном огне 10-20 минут. Периодически помешиваем.
Аппетитный греческий омлет Съев на завтрак это доступное блюдо из яиц, вы обеспечите свой организм не только медленными углеводами и белками, но и важными витаминами и микроэлементами. Для приготовления нам понадобятся: куриные яйца – 2 шт.; небольшие томаты, высушенные на солнце – 2 шт.; оливковое масло – 1 чайная ложка; сыр фета или брынза – 25 г; ломтик зернового хлеба. В сковороде разогреть чайную ложку оливкового масла. Яйца в любой емкости взбить венчиком.
Легкий суп с рисом и цветной капустой Продолжим осваивать диетическое питание. Рецепты на каждый день обязательно предусматривают приготовление горячих блюд. Для этого низкокалорийного супа потребуются: цветная капуста – 100 г соцветий; белый рис – одна столовая ложка; картофель – 2 штуки; репчатый лук – ½ штуки; морковь; зелень укропа и петрушки. Отварить рис в кипящей воде на протяжении 15 минут.
Морской окунь в духовке Чтобы во время вечерней трапезы удивить и порадовать своих домочадцев, следует приготовить морского окуня с фенхелем. Это чудесное блюдо богато белком, витамином C, железом. здоровое и диетическое питание Для приготовления понадобятся: морской окунь – около 300 г; семена фенхеля – 1 чайная ложка; семена тмина – 1 чайная ложка; семена горчицы – 1 чайная ложка; куркума – пол чайной ложки; фенхель – одна головка; лимон – 1 шт.; оливковое масло; зелень кориандра.
Суп «Томатный жиросжигатель» Помидор — 6 шт. Морковь — половина целой Зелень Корень сельдерея — 1 шт. Лук — 1 головка Масло Специи Очистите сельдерей от кожицы, нарежьте помельче и обжаривайте на сковороде, пока он не получит более светлый оттенок. То же самое проделайте с луком и половинкой моркови. Разрежьте каждый помидор и перетрите его через сито. Для этих целей идеально подойдут спелые, сочные плоды. В заранее подготовленную кастрюлю кипятка всыпьте овощи.
Суп овощной «Фасолька» Капуста — полкочана Перец сладкий — 3 шт. Фасоль (консервированная) — 250 гр. Томатная паста — 50 гр. Лук — небольшая головка Морковь — половина средней Зелень Овощной бульон или вода — 2 л. Приправы Для такого блюда для скорого похудения на каждый день, простого и быстрого рецепта, из приправы понадобятся самые обычные: соль и черный перец. Если вы любитель «погорячее» — предлагаем добавить красный перец или немного карри.
Перец фаршированный «Овощной» Морковь — 1 шт. Краснокочанная капуста — 150 гр. Помидор — 1 шт. Перец болгарский — 4 шт. Чеснок — 2–4 зубчика Укроп, базилик, сельдерей — пара веточек Белокочанная капуста — 200 гр. Приправы — по вкусу Помойте, почистите перец, разрежьте пополам. Два вида капусты, морковь, один зубчик чеснока, соль и веточки измельчите, затем фаршируйте массой перец. Для соуса перетрите помидор, остаток чеснока, соль масло, специи. Все хорошенько перемешайте.
Запеченная морковь «С цедрой лайма» Морковь (молодая) — 550 гр. Цедра лайма — от 2 шт. Чеснок — 7 зубчиков Масло Морская соль Черный перец Молотый чили Сырую морковь смешайте с чесноком, маслом и приправами. Заселите емкость пергаментом и выложите овощи. Запекайте до золотистой корочки при 200°C . После сбрызните соком лайма.
Рецепты жиросжигающих коктейлей Из 6 рецептов выбирают любой. Ингредиенты берут с расчетом на стакан жидкости. Кефир + пол-ложки корицы и имбиря, щепотка жгучего перца. Киви + 2 ломтика лимона, мята. Листья мяты + 7 веток петрушки. Яблоко + ¼ лимона + цуккини 50 г + 2 см корня имбиря + огурец + стебель сельдерея. Йогурт + ½ грейпфрута + 4 больших ломтика ананаса + 30 г сырых тыквенных семечек. Яблочный уксус + ложка меда, палочка корицы.
Диетический шашлык из куриной грудки Куриное филе — 1,5 кг Две луковицы Немного соли, специй Кефир — 1 кружка Один лимон Нарезают филе на средние куски и маринуют в течение 3 часов. Для маринада используют перец, соль, специи. Лук измельчают и добавляют к куриным кусочкам, перемешивают и ставят в холодильник на 1 час. Спустя указанное время к куриной массе добавляют кефир, перемешивают и оставляют еще на 1 час.
Рыбное заливное блюдо Окунь — 700 г Морковка — 150 г Корень сельдерея — 150 г Одна луковица Лук-порей — 100 г Желатин — 30 г Один лимон Молотый перец — по желанию Лавровый лист — 2 шт В кастрюлю выкладывают чистую рыбу, нарезанную кружками морковь, измельченный лук, соль, перец, лавровые листы. Емкость с содержимым ставят на средний огонь и варят полчаса. После того, как все продукты сварятся, их достают из кастрюли, а бульон процеживают. В нем растворяют желатин.
Морковно-рисовый суп Одна морковь Рис — 100 г Один картофель Одна луковица Зелень — 20 г Немного соли Масло — 40 г В кастрюлю с холодной водой опускают морковь, нарезанную кружочками, картофель кубиками, целый очищенный лук и варят 15 минут. По истечении указанного времени в обед добавляют рис и продолжают варить до полной готовности еще 15 минут. В завершении обед обогащают маслом и украшают зеленью. Калорийность — 69 ккал на 100 мл.