КУРОЧКА С РОЗАМИ Итак, курицу режем по сегментам, натираем солью, давленным чесноком и обжариваем со всех сторон на сковороде. Из 2-х стаканов муки, 0,5 стакана воды и 1 яйца замешиваем тесто и накрываем миской. Пока жарятся куски курицы, режем тонкими полукольцами лук, мелко укроп. Курицу выкладываем на противень, включаем духовку, греем до 200 градусов. Тесто раскатываем в тонкий пласт, смазываем маслом. Посыпаем перцем, солью, луком и укропом.
ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ЗАКУСКА! А вот вкусняха какая! Берём кусок солёной сёмги или форели, нарезаем наискосок тонкими пластами. Варим креветок с семенами укропа и солью, чистим. Варим яйца и картофель. Нарезаем яйца и картофель кубиками, как на оливье, объелиняем с креветками. Добавляем немного зелёного горошка и майонеза, я ещё чёрного молотого перца немного добавляю. Начинка-салат готова. А теперь кладём немного салатика на пластик рыбы и заворачиваем. Как закусочка, а? Блеск!
Запеченный картофель под сырным соусом. - очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) -картофель - 1 кг - тертый сыр - 300 г - сметана - 1,5 стакана - соль, асафетида и молотый черный перец по вкусу Приготовление: 1. В большой миске смешать картофель,сыр (1/4 часть отложить), соль, асафетиду и молотый черный перец. 2. Форму для запекания смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность. 3.
Курица по-купечески. Ингредиенты: - курица - 160г - картофель - 1 шт. - помидор - 1 шт. - шампиньоны - 10г - сливочное масло - 15г - соль - 1 ч. л. - вода - 1/4 стакана - сухое вино - 1 ч. л. Приготовление: Сваренную курицу разрубить на кусочки весом 20 г и обжарить. Затем залить водой (бульоном), положить сливочное масло, жареный кубиками картофель, соль, обжаренные помидоры кружочками, жареные грибы. Готовить в керамическом горшочке. В горшочек влить белого сухого вина.
Блинные кексы с начинкой. Елена Батухтина Молоко — 120 мл; Яйцо куриное — 2 штуки; Желток яичный — 2 штуки; Мука— 1 стакан, объемом 200 мл; Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка; Показать полностью.. Маринованные опята — 100 грамм; Копченая курица (или другое готовое мясо) – 100 грамм; Сметана – 2 ст. ложки; Чеснок – 2 дольки; Зелень – по вкусу; Тертый сыр – посыпать сверху; Сахар – 1 ч. ложка; Соль, перец, мускатный орех – 1 ч.
Шашлык из курицы. Шашлык из курицы,необычайно сочный,ароматный и румяный.Минимум усилий - максимум вкуса. Потребуется: цыплята или курица; соевый соус; травы и специи сушеные,молотые:имбирь,паприка,красный и черный перец молотый,кориандр,майоран,чеснок,укроп. Курицу разделать на порционные кусочки,промыть,поместить в посуду,где будет мариноваться мясо.Залить соевым соусом(совсем не обязателен "эффект супа",даже в небольшом кол-ве соуса куриное мясо сможет промариноваться).
Медовая свинина, запеченная с апельсинами и картофелем - отличный рецепт к праздничному столу! Составляющие рецепта: -свинина (шея) - 1 кг; -два апельсина; -соль, перец - по вкусу; -чайная ложка соевого соуса; -чайная ложка меда; -некрупный картофель - 14-16 штук. Сделайте в свинине порционные надрезы. Аккуратно натрите свинину солью и перцем. В каждый надрез вставьте дольку апельсина (половину кружочка).
● САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ ● Ингредиенты: ● 300-400 гр.куриной печени ● 2-3 соленых огурчика ● 2 крупных луковицы ● 2 крупных моркови ● 3 яйца ● 50 гр.сыра ● укроп ● 2-3 зубчика чеснока ● майонез Приготовление: 1. слой - отварная печень (на крупной терке), 2. слой-огурчики на крупной терке, 3. слой-морковь (на крупной терке), обжаренная с луком, 4. посыпать слой чесноком(через пресс) 5. слой -яйца (на крупной терке) 6.
КАРТОПЛЯННИКИ С ГРИБАМИ Начинка в картоплянниках может быть совершенно любой. Я люблю картоплянники с грибами. Именно такие я и предлагаю приготовить. (400x311, 54Kb)СОСТАВ: Картошка – 7 – 8 средних клубней Яйцо – 1 штука Мука – 1 - 2 столовые ложки Соль Репчатый лук – 1 большая или 2 средние луковицы Сухие грибы – около 50 г Растительное масло – 1 – 2 столовые ложки Сливочное масло – 30 – 40 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Грибы замочите в холодной воде, дайте набухнуть и сварите до полной готовности.
Простейший и довольно бюджетный, но очень вкусный рыбный пирог! Люблю я пироги с рыбной начинкой (с красно-рыбной, разумеется), пусть даже и с консервированной. Ингредиенты для теста: кефир 1 ст., сырое яйцо 1 шт., мука 1 ст., сода ½ ч.л. Начинка: рыбные консервы 1 б., отварные яйца 2 шт., любая зелень, сыр 50 г. Приготовление: Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму. Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой.
ТЕФТЕЛИ В ПИВНОМ СОУСЕ Для соуса 5 веточек тимьяна 1 лавровый лист/ я заменила на 1ч.л.сухого тимьяна/ 2 ст. ложки коричневого сахара (если белый кристаллический, то чуть больше) 1 бутылка пива( лучше всего светлое и легкое, темное будет горчить) 2 луковицы, нарезанные полукольцами Для фарша 0,5 кг говяжьего фарша ( у меня был свиной) 1 яйцо 2 кусочка белого хлеба без корки, замоченных в воде 2 зубчика чеснока (пропустить через чеснокодавку) 4 веточки тимьяна ( 1ч.л.
Ким-ча Этот рецепт вдохновил меня сразу. Все составляющие были под рукой и процесс засолки занял минимум времени. Попробовала через двое суток- чудо, как вкусно. Но следующий раз добавлю перца побольше, потому что в этот раз перестраховалась (маловато положила).
Кексики "Ореховая сказка" мука пшеничная - 80г мука кедровая - 80г сахар - 120г сливочное масло - 100г яйца - 3 шт сода - 1/4 ч.ложки соль - 1/4 ч.ложки крем: вареная сгущенка - 2 ст.ложки масло сливочное - 1 ст.ложка любые орехи для украшения Яйца растереть с сахаром и размягченным маслом до однородности. Добавить муку, соду, соль. Всё тщательно перемешать миксером. Разложить по формочкам на 1/3 объёма. Выпекать в разогретой до 200 град. духовке 20-25 минут.
Салат из вермишели быстрого приготовления и печени трески 2 упаковки вермишели быстрого приготовления 2-3 зел.лука 1 вареная морковь 5 вареных яиц 1 банка печень трески майонез,1 ст.л. сметаны салатные листья Упаковки лапши раскрошить и смешать с майонезом, накрошить туда всё остальное и хорошенько перемешать. Если мало майонеза, а он впитывается, то положить ещё и сметанки в конце. Вокруг салата уложить порванные листья зеленого салата, я беру круглый салат. Положить в холодильник на 2 часа
Торт "Панчо" супер банановый Ингредиенты: Коржи: (светлый) 1 ст. кефира 1яйцо 1 ст. сахара 1 ст. муки 1 ч.л. соды (темный) 1 ст. кефира 1яйцо 1 ст. сахара 1 ст. муки 1 ч.л. соды 2 ст.л. какао Начинка: 6 баночек бананового йогурта (100 граммовых) бананы 4-5 шт Украшение: 4-5 бананов 2 баночки бананового йогурта шоколад 100 г + 2 ст.л. раст. масла орехи любые для посыпки Форма 24 см Приготовление: Разогрейте духовку до 180 С В миску вылить кефир.