МГНОВЕННЫЙ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДКЕ Мука - 2 стакана Соль - 1/2 чайной ложки Сода - 1/2 чайной ложки Йогурт (обычный несладкий) - 190 г Для начинки: Сулугуни - 200 г Сыр фета - 150 г Творог - 100 г Соль, перец - по вкусу Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте йогурт и замесите тесто. Натрите сыр и перемешайте с творогом. Слепите небольшие нарики из сыра. Тесто раскатайте. Нарежьте на равные куски. Слепив 2 лепешки, поместите между ними сырный шарик, закрепите, чтобы начинка не вытекла.
Московские/сахарные плюшки Ингредиенты: для теста: - молоко 250 мл. - яйцо 1 шт. - сахар 3 ст.л. - соль 1 щепотка - масло подсолнечное 6 ст.л. - дрожжи сухие 11 гр. - мука 500 гр. для начинки: - сахар по вкусу - масло сливочное растопить 50 гр. Приготовление: 1. Тесто. В тёплое молоко вбить яйцо,добавить сахар, соль и тщательно перемешать венчиком. 2. Добавить масло,дрожжи. Перемешать. В последнюю очередь добавить порциями муку. Замесить мягкое тесто. 3.
Панини с сыром и ветчиной Ингредиенты: Дижонская горчица 1 ч. л. Мёд 1 ч. л. Майонез 0,5 ч. л. Ветчина 100 г Монтерей Джек 60 г Тостовый хлеб 1 шт. Масло сливочное 10 г Приготовление: Шаг 1: Нагреть сковороду-гриль на средне-сильном огне. Шаг 2: Смешать в миске горчицу с майонезом и медом. Тщательно перемешать и отложить в сторону. Шаг 3: Нарезать ветчину на 6 тонких ломтиков, сыр - на 4 тонких ломтика. Шаг 4: Смазать два ломтя хлеба с одной стороны маслом.
Салат "Коктейль" —Для приготовления салата "Коктейль" (4-6 порций): 250 гр ветчины; 150-200 гр креветок*; 150 гр твёрдого сыра; 2 отварных яйца; 1 свежий огурец; ½ пучка укропа; для заправки: 3 ст.л. натурального йогурта; 2 ст.л. майонеза; соль, черный молотый перец - по вкусу. * - я использовала для приготовления салата уже отварные и замороженные креветки, разморозив их и немного поджарив их (2 минуты) на сливочном масле.
Свинина с ананасом. Ингредиенты: прямоугольный кусочек свинины (лучше с небольшим жирком) - 700-800 г 100 г твердый сыр кольца свежего ананаса (можно использовать и консервированные кольца, но взять больше) – 5 шт. паприка соль Приготовление: режем ананас колечками. а потом каждое колечко - на 3 кусочка. В кусочке мяса делаем поперечные надрезы, не отрезая кусочек до конца на полсантиметра. Натираем мясо солью и паприкой, не пропуская ни одного надреза.
Вкусное блюдо"На один зубок" Приготовление: Свинину режем длинными пластинами. Солим, перчим, добавляем майонез, аджику. Хорошо перемешиваем. Даем замариноваться минут 30. Картофель режем на терке для картофеля фри. Если нет терки, то просто брусочками. Складываем в кастрюлю, заливаем кипятком, солим. Даем постоять минут 15, воду сливаем. Пластину свинины посыпаем зеленью, кладём 5-7 брусочков картошки на один край, сворачиваем и закрепляем зубочисткой. запекаем в духовке при 200 гр.
СВИНАЯ ГРУДИНКА ЗАПЕЧЕННАЯ В ЛИМОННОМ МАРИНАДЕ Если будете готовить грудинку в лимонном маринаде, то готовьте сразу двойную порцию, т.к. такое мясо вкусное в горячем виде и еще вкуснее – в холодном. Запеченная свиная грудинка сама по себе имеет неповторимый вкус. Но если грудинку предварительно подержать пару часиков в лимонном маринаде, состоящем, собственно, из самого лимона и репчатого лука, это будет тройное удовольствие. Во-первых, лимон убивает специфический запах мяса.
САЛАТ ЦЕЗАРЬ ПО-РУССКИ Ингредиенты: - куриная грудка (филе) - салат «Пекинский» - сыр твердого сорта на ваш вкус - сухарики - помидоры (1-2 шт). Для соуса: - майонез - чеснок - зелень - лимон Приготовление: 1. Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит. 2. Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками. Режем помидоры дольками. 3. Сыр натереть на мелкой терке. К этому времени курица сварилась.
Немного веселья и разнообразия среди густоты проблем..=) Давайте поиграем! Игра в ассоциации заключается в том, что первый человек пишет слово, любое, следующий пишет другое слово с которым у него ассоциируется предыдущее, а следующий пишет ассоциацию к последнему слову и так далее! Вуаля! Дайте волю фантазии! Зовите друзей и пишите сами! Ответы можно писать в коментарии! Начнём : Солнце
Лечо. Пальчики оближешь! Рецепт, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится. Нам потребуется: 3 кг помидор 1,5 стакана сахара 1 стакан растительного масла 8-10 горошин черного перца 2 столовые ложки соли 3 лавровых листа 2 столовые ложки уксуса 9% 3 кг сладкого перца 1) помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.
Салат "Марсель" с черносливом и корейской морковкой. Ингредиенты: - 3 филе курицы - 300 гр твердого сыра - 6 яиц - стакан сладкого чернослива без косточек - 1 зубчик чеснока - 300 гр готовой пряной морковки по-корейски - полстакана немного толченых грецких орехов - 500 гр майонеза - соль - черный молотый перец по вкусу - пучок петрушки Приготовление: 1. Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками. 2.
Очень вкусное блюдо «Розочки». Ингредиенты: Для теста: - 2 яйца - 0.5 ч. л. соли - 300 гр. муки Приготовление: 1. Замесить тесто, можно и другое, кто какое делает для пельменей, оставить минут на 20 и заняться фаршем. У меня телячий фарш и немного настрогала замороженного свиного сала, добавила мелко порезанный репчатый лук и зелень. 2. Готовое тесто раскатать потоньше и нарезать на полоски сантиметров 10-12., на половину полоски выкладываем фарш. 3. Тесто складываем пополам.
Жюльен)) автор Инна Дудник Увидев в инете интересное оформление жюльена,естественно захотелось повторить.Только должен был получиться осьминожек,а вышло на подобие солнышка)).Ну и ладно, зато вызвало улыбку на лице моих домашних Продукты пишу приблизительно:грибы шампиньоны~400 г; 1 куриное филе;1 крупная луковица;400 мл. 10% сливок; 1 ст.л. муки с горкой;3-4 ст.л. бульона; сыр;слоеное тесто;соль. Грибы порезала и обжарила с луком(кубиком).
Салат Овощной торт Продукты: Картофель — 3-4 штуки Свекла — 1 средняя Морковь 1-2 штуки Петрушка — пучок Сметана — 50-70 гр майонез — 150 гр Маринованные огурцы - 2-3 штуки средних Соль, перец — щепотка яйца — 3-4 штуки Приготовление: Сварить яйца (вкрутую), картофель и свеклу до готовности. Натереть на терке вареную картошку и свеклу,свежую морковь. Нарезать мелко петрушку.
ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР - ТЕПЕРЬ БУДУ ГОТОВИТЬ ТАК ВСЕГДА Для приготовления плавленого домашнего сыра понадобятся следующие ингредиенты: творог* — 0,5 кг яйцо – 1 шт. сливочное масло – 100 г соль – 0,5 -1 ч. ложка (по вашему вкусу, мне хватило и 0,5 ложки) сода пищевая – 0,5 ч. ложки любые специи/сушеная зелень – по вкусу *По поводу рекомендуемой жирности творога однозначной рекомендации я не нашла. В одних рецептах советуют брать жирный, в других – наоборот.