Жюльен))

Жюльен))
автор Инна Дудник
Увидев в инете интересное оформление жюльена,естественно захотелось повторить.Только должен был получиться осьминожек,а вышло на подобие солнышка)).Ну и ладно, зато вызвало улыбку на лице моих домашних
Продукты пишу приблизительно​:грибы шампиньоны~400 г; 1 куриное филе;1 крупная луковица;400 мл. 10% сливок; 1 ст.л. муки с горкой;3-4 ст.л. бульона; сыр;слоеное тесто;соль.
Грибы порезала и обжарила с луком(кубиком)​.Отварила филе, порезала кубиком, обжарила слегка и добавила к грибам. Подошла очередь соуса. Первый раз получился без комочков. На сковороде растопила кусочек масла (ну может около 50-ти грамм), ввела муку (маленьким ситечком прямо на масло и просеивала), перемешивала постоянно венчиком минуты 2. После чего ввела холодный бульон (в кот. отваривала филе), перемешала и после ввела охлаженные сливки, чуть подсолила, постоянно помешивала минуты 3. Соус начнет загустевать. Соединила соус с грибами, курицей, разложила по формочкам, сверху посыпала тертым сыром. Ну а после из слоеного теста вырезала треугольные полосочки и кружочки (естественно это делать совсем-совсем необязательно)) Отправила в разогретую до 180 гр. духовку. Как тесто зарумянится,можно отключать, готово