Гамбо (суп) Гамбо суп — классика американской кухни, точнее — Луизианы. Расскажем, как приготовить гамбо суп без особого труда. Его неповторимый вкус никого не оставит в равнодушных.
Продукты, которые не сочетаются друг с другом Кулинария — это много творчества и немного науки. Чтобы готовить вкусную и полезную еду, необходимо не только иметь страсть к гастрономическим экспериментам, но и знать, как правильно сочетать те или иные продукты. Ржаной хлеб + кофе Если вы не можете представить свой завтрак без ржаного хлеба, то стоит забыть про кофе. Дополните утреннюю трапезу зеленым чаем. Он тоже богат антиоксидантами, но при этом его свойства все же отличаются.
Клефтико Это мясное блюдо является традиционным в греческой кухне. Результат вас приятно удивит, не сомневайтесь! Главное — купить хорошую баранину. Необходимые ингредиенты: - Бараньи голяшки — 6 Штук - Лук — 1 Штука - Помидоры — 2 Штуки - Оливковое масло — 6 Ст. ложек - Винный уксус — 1 Ст. ложка - Мед — 1 Чайная ложка - Орегано — 2 Чайных ложки - Зира — 1 Чайная ложка - Соль, перец — По вкусу Процесс приготовления: 1. Голяшки необходимо промыть, овощи — очистить и также промыть под водой.
Как правильно хранить свежую рыбу Свежая рыба — капризный продукт, который нуждается в правильном хранении. Если вы не планируете готовить ее сразу после покупки, то обязательно воспользуйтесь нашими советами. Никогда не храните рыбу в пакете Полиэтиленовый пакет отлично подойдет для того, чтобы довести рыбу из магазина домой, но не стоит ее в нем хранить. Если вы не планируете сразу готовить рыбу, которую только что купили, то лучше всего завернуть ее в вощеную бумагу и убрать в холодильник.
Макароны ракушки с фаршем Итальянская кухня завоевала многие сердца гурманов, поэтому в этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить макароны ракушки с фаршем без особых усилий. Необходимые ингредиенты: - Крупные ракушки — 250 Грамм - Оливковое масло — 2 Ст. ложки - Лук — 1 Штука - Соль и перец — По вкусу - Чеснок — 3 Зубчика - Говяжий фарш — 500 Грамм - Итальянские травы — 2 Ст.
Секреты идеальных стейков: сахар Техника приготовления стейка не терпит компромиссов и полумер. Время, используемая посуда и масло, температура и способ приготовления здесь важны так же, как качество самого мяса. Абы какая сковорода для приготовления не подходит: она обязательно должна иметь толстое дно, чтобы держать высокую температуру. В этом случае мясо будет на ней жариться, а не вариться, и стейк приобретет хрустящую корочку.
Сырники из творога и сулугуни Солененькие, аппетитные, очень оригинальные и несомненно вкусные сырники хотим предложить вам попробовать. Наверняка они будут вам в новинку. Запоминайте рецепт, все действительно совсем несложно. Необходимые ингредиенты: - Творог — 300 Грамм - Сулугуни — 150 Грамм - Яйцо — 1 Штука - Мука — 2-3 Ст. ложек (+ для панировки) - Соль и зелень — По вкусу (мята, кинза, тархун, петрушка) - Растительное масло — По вкусу (для жарки) Процесс приготовления: 1.
Как выбрать и подготовить огурцы для маринования Для маринования идеально подойдут огурцы небольшого или среднего размера — такие легко плотно уложить. Естественно, они должны быть без поражений и пустот. Для трёхлитровой банки потребуется примерно 1,5–2 кг огурцов. Покупные овощи или свои, но сорванные заранее перед маринованием следует вымочить в холодной воде 2–3 часа. Так восполнится недостаток влаги, а готовые огурцы будут упругими и хрустящими.
Курица по-индийски от Джейми Оливера «Моя задача — помочь вам одержать победу на «питательном» фронте, где бы вы ни были. Еда не только источник энергии и полезных веществ, но еще и лекарство». Ингредиенты: - 100 г бурого риса - 1/2 головки цветной капусты (400 г) - 1/2 пучка мяты (15 г) - 6 ст. л. натурального йогурта - 1 лимон - по 1 ч. л. с горкой молотой куркумы и порошка карри средней остроты - 1 ст. л.
Быстрые и вкусные блюда на гриле Гриль — идеальный способ организовать угощение для летней вечеринки. Минимум премудростей: готовим быстро, весело и с огоньком. БАРАНЬИ ОТБИВНЫЕ С ПОМИДОРАМИ ГРИЛЬ (12 ПОРЦИЙ) Ингредиенты: • ¼ ст. мелко нарезанного розмарина • 4 мелко нарезанных зубчика чеснока • ½ чашки оливкового масла • 12 бараньих отбивных на ребрышках • 0,5 кг помидоров черри на ветке • соль, свежемолотый перец.
Как правильно выбрать спелый арбуз Цвет. Корка должна иметь яркий и контрастный цвет, покров целостный. Хвостик. Усик и плодоножка у арбуза должны быть сухими. Но если хвостик отсутствует вовсе – не стоит брать такой экземпляр, одному Богу известно оторвалась она сама, или ее оторвали из-за не очень приятных причин. Желтое пятно. Хоть на картинках в книжках арбузы изображаются идеально шарообразными и зелеными, желтое пятно – обязательный «атрибут» каждого плода.
Нога индейки в духовке Предлагаем приготовить нежное и сочное мясо индейки в духовке. Такое мясо не требует долгой мариновки, поскольку оно очень быстро пропитывается и насыщается специями. А результат просто отличный! Необходимые ингредиенты: - Чеснок — 4 Зубчика - Масло оливковое — 2 Ст.
Традиционные острые соусы народов мира, которые стоит попробовать В 1920 году американский фармацевт Уилбур Сковилл решил оценить степень остроты перца и дать ему количественную оценку. Для сравнительной оценки он измерял уровень капсаицина — того самого элемента, который отвечает за жгучий вкус перца. Исходя из полученных данных исследователь присваивал перцу место в таблице жгучести. Точкой отсчета в ней стал болгарский перец, не имеющий в своем составе капсацина.
Жареное мясо в устричном соусе Каждый, кто попробует жареное мясо в устричном соусе, никогда не забудет эти неповторимые вкус и аромат. Этот соус имеет темный цвет и густую консистенцию, а по вкусу напоминает устриц. Необходимые ингредиенты: - Говядина — 500 Грамм - Овощи — 500 Грамм (кукуруза, спаржа, сладкий перец) - Соевый соус — 150 Миллилитров - Устричный соус — 3 Ст.
Шашлык из свинины на вине Пикантный и вкусный свиной шашлык оценят по достоинству истинные мясоеды и не только. Можете сделать шашлык из говядины или куриный. Необходимые ингредиенты: - Свинина (плечо) — 0,5 Килограмма - Лук — 1 Штука - Чеснок — 4 Зубчика - Имбирь (корень) — По вкусу (1 чайная ложка) - Соль и черный молотый перец — По вкусу - Корейская соевая паста — 2 Ст. ложки (можно обойтись без нее) - Мирин — 2-3 Ст.