Пицца "4 сыра" Всех ценителей этой знаменитой изюминки итальянской кухни приглашаем оценить простой, но очень аппетитный вариант, как приготовить пиццу "4 сыра".
Соус к мясу из черной смородины Ингредиенты - стакан черной смородины (свежая или замороженная), - 50 гр. сливочного масла, - стакан воды (можно взять 100 мл. сухого вина и 100 мл. воды), - 1 ст.л. сахара, - 1 ч.л. сушеной мяты, - черный перец Приготовление: В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар, воду и хорошо перемешать. Всыпать ягоды и, постоянно помешивая тушить 5 минут. Добавить мяту и перец. Содержимое измельчить в блендере и протереть через сито. Остудить.
6 типов посуды, которая обязательно пригодится на кухне Чтобы что-то приготовить, помимо набора продуктов необходим соответствующий инвентарь. Благо сегодня производители посуды предлагают бесконечное количество вариантов выбора. Предложений столько, что в них легко потеряться, или по крайней мере набрать массу кухонной утвари, которая будет использоваться от силы несколько раз в год. На профессиональной кухне посуда никогда не пылится на полках без дела.
Ананас и другие источники витамина С, о которых вы не догадывались В нашем теле витамин С не синтезируется, мы получаем его извне. По большей части вместе с продуктами растительного происхождения, и апельсин среди них не является рекордсменом. 1. Папайя — Экзотический фрукт богат витаминами A, E и С. Причем последнего в нем содержится несколько больше, чем в том же апельсине. На 100 г фрукта приходится целых 62 мг витамина С. 2.
Самса с курицей из слоеного теста Думаем, не осталось людей, которые не пробовали самсу. Это удивительно вкусные пирожки, которые готовятся из теста с разными начинками. Расскажем, как приготовить самсу с курицей из слоеного теста.
Суп «Мексиканский» Как-то довелось попробовать в одном заведении общепита, в народе именуемом пиццерией, очень вкусный суп с заманчивым названием «Мексиканский». Супец мне весьма и весьма понравился, по этому, когда я еще раз посетил это заведение, я внимательно ознакомился с его составом, благо в меню было написано, из чего суп состоит. Раз ингредиенты известны, то почему бы не сварить нечто подобное дома?
Балык из вырезки Ингредиенты: Вырезка свиная — 500 Грамм Соль — 2 Ст. ложки Специи для мяса — 1 Ст. ложка Рецепт: 1. Мясо помоем и обсушим, удалим лишние пленки и жирок. Специи и соль смешаем. Натираем этой смесью мясо. Оставим в холодильнике на два дня под прессом, периодически переворачивая мясо и сливаем сок. 2. По истечении этого срока еще раз натираем мясо специями (если после стояния в холодильнике их осталось мало), обмотаем марлей, но не слишком плотно. 3.
СКУМБРИЯ НА МАНГАЛЕ  Этот рецепт для меня - находка!  Делитесь своими рецептами скумбрии и фото! Ингредиенты: свежемороженая скумбрия, майонез, горчица, кетчуп, чеснок, лук, специи для рыбы, соль, перец, растительное масло. Приготовление: Скумбрию разморозить. Сделать соус из майонеза, горчицы, кетчупа, растительного масла, специй и соли. Туда же добавить измельчённый чеснок и натертый на крупной терке лук. Всё хорошо перемешать и намазать скумбрию.
Итак, для приготовления шулюма нам понадобится: 1. Утка (лучше две) 2. Растительное масло(150 гр) 3. Лук репчатый(3 головки) 4. Картофель (6 шт.) 5. Болгарские перцы (2шт) 6. Помидоры (4шт.) 7. Морковь (2шт.) 8. Яблоки (2 шт.) 9. Чеснок (1 головка) 10. Перец Чили (1 стручок) 11. Лавровый лист 12. Зелень (петрушка, укроп, лук) 13.
И ЕЩЕ НЕМНОГО О ВЯЛЕНКЕ Вялить мясо в домашних условиях можно любое – и свинину, и говядину, и птицу. Вопрос только в технологии. Разное мясо требует разных приправ и специй, а также времени на «вызревание». Вяленое мясо хорошо по многим причинам: никаких консервантов, кроме соли, длительное хранение не приводит к ухудшению вкуса, «Скорая помощь» хозяйке в случае нежданных гостей. Ну и добавьте сюда его «транспортабельность», что очень актуально, когда нужно взять обед в дорогу.
Филе индейки по-шварцвальдски По-шварцвальдски – это потому, что попробовал, приготовленную таким образом индейку, я в Пфорцхайме. Есть такой городок на юго-западе Германии – ворота Шварцвальда. Его еще называют «золотым городом» из-за большого количества ювелирных мастерских и магазинов. Так вот, заказал я это блюдо, обедая в кладбищенском ресторане. Есть в Германии и такие.
Как замариновать идеальный стейк Маринование — это, пожалуй, основной этап готовки стейка. От того, что вы используете в качестве маринада, и того, как долго будете держать в нём стейк, зависит конечный вкус мяса. Наши коллеги из американского Lifehacker сравнили четыре способа маринования стейка и выбрали лучший. Вам кажется, что достаточно положить кусок мяса на сковороду, посыпать солью и перцем и получится отличный стейк?
Простой рецепт сливового соуса Кисло-сладкий сливовый соус прекрасно сочетается с бараниной, птицей и нашими любимыми стейками. Вам понадобится: сливы 1 кг чеснок 3-4 зубчика соль 1 ч.л. сахар 5 ч.л. кориандр молотый 1 ч.л. мята сухая 1 ч.л. острый перец 1/2 стручка оливковое масло для жарки Приготовление: Сливы помойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Затем сделайте из них пюре - очистите сливы от кожи и измельчите блендером. Можно натереть сливы на мелкой терке, оставляя кожуру в руках.
Умопомрачительный рецепт варки раков Вот как готовят речной деликатес в Саратове. Для блюда следует запастись: молоком, сливочным маслом, кефиром, сметаной, лаврушкой, острым стручковым перцем, горчицей, аджикой, грузинским красным полусладким вином, пивом, водкой, зеленью (петрушка, укроп), специями (соль, перец душистый горошком, тмин). Кастрюлю нужно взять большую.
Бастурма из индейки с коньяком Этот простой рецепт бастурмы из индейки с коньяком стал уже классикой в узких кругах. Проверено: кто готовил его хоть однажды, уже к другим рецептам не возвращался. Неописуемо вкусно и очень просто! Ингредиенты: Филе индейки — 1 Штука (крупное) Коньяк — 25 Миллилитров Вино красное сухое — 20 Миллилитров Соль морская — 0.5 Стакана (крупного помола) Специи — 1 По вкусу (я брала карри, паприку, черный и красный перцы, чесночный порошок - по 1 ст.л.) Рецепт: 1.