Стейк из говядины с красным соусом Стейки с красным соусом - настоящий подарк для гурманов. Если вы любите эксперементировать, попробуйте подать обычные стейки из говядины с красным соусом с виноградным соком, красным вином и перцем, и вы получите изысканное блюдо, которое превзойдет все ваши ожидания. Ингредиенты: 1 кг стейков из говядины; 3 ст. л. муки; 2 ст. л. сливочного масла; 1,5 стакана бульона; 0,3 стакана красного вина; 0,3 стакана смородинового сока; 2 ч. л.
Рыба под соусом Тартар. Ингредиенты 500 г рыбы (тилапия, судак, горбуша и т.д.) 1 яйцо панировочные сухари соль перец растительное масло соус: 7 ст.л. майонеза 100 г маринованных или соленых огурцов 2 зубчика чеснока зелень Приготовление Рыбу нарезать небольшими кусочками. Яйцо взбить, посолить, поперчить. Рыбу обвалять в яйце. Затем обвалять в панировочных сухарях. Жарить рыбу на растительном масле до готовности (я жарила тилапию по 5-7 минут с каждой стороны). Огурцы мелко нарезать.
Креветки в апельсиновом соусе Ингредиенты масло растительное — 1 ст.л. креветки — 450 г тертый чеснок — 1 ст.л. тертый имбирь — 1 ст.л. апельсин — 1 шт. соевый соус — 1 ст.л. уксус — 1 ст.л. мед — 1 ст.л. соус чили — 1 ст.л. рубленая кинза — щепотка Способ приготовления Нагрейте масло в сковороде. Добавьте креветки и жарьте на медленном огне до готовности (около 2-3 минут с каждой стороны), отложите в сторону. Тушите чеснок и имбирь около минуты, пока масло не впитает их аромат.
Кекс-пирог "Муравьиный" . Ингредиенты: Для теста: Маргарин - 125 г. Сахар - 100 г. Яйца - 2 шт. Сметана - 100 мл. Мука - 250 г. Крахмал кукурузный - 2 ст.л. Ванильный сахар - 1 пакетик. Разрыхлитель - 1 ст.л. Шоколад темный - 50 г. Для глазури: Сахар - 1 ст.л. Шоколад темный - 50 г. Молоко - 1 ст.л. Масло сливочное - 50 г. Способ приготовления: Этап 1. Муку, разрыхлитель и крахмал просеять, перемешать. Этап 2. Яйца слегка взбить венчиком. Этап 3.
Котлеты овощные. Ингредиенты: Кабачки (или баклажаны, или пюре из шпината) - 500 г. Картофель - 3 шт. Яйцо - 2 шт. Черный молотый перец - 1/2 чайные ложки. Зелень петрушки - пучок. Зеленый лук - пучок. Панировочные сухари - 3-4 ст.л. Соль - по вкусу. Способ приготовления: Этап 1. Молодые кабачки натереть на крупной терке и отцедить жидкость. Этап 2. Отварить картофель в подсоленной воде, размять в пюре, смешать с кабачками и остальными продуктами. Посолить.
Брауни "Каппуччино" . Ингредиенты: Для слоя брауни: Шоколад темный - 120 г. Сливочное масло - 6 ст.л. Кофе растворимый - 1 ст.л. Сахар - 180 г. Яйца - 2 шт. Мука - 150 г. Орехи грецкие - 100 г. Соль - по вкусу. Для крема из сливочного сыра: Сливочный сыр - 120 г. Сливочное масло - 3 ст.л. Сахарная пудра - 150 г. Ванилин - 0,5 ч.л. Корица - 1 ч.л. Для шоколадной глазури: Шоколад темный - 100 г. Сливочное масло - 1 ст.л. Сливки 35% - 100 мл. Кофе растворимый - 0,5 ч.л.
Котлеты с овощами "Мраморные" Ингредиенты Свинина 400г кабачок 1шт Сладкий болгарский перец 1шт Яйцо 2шт Чеснок 3 зубчика сыр 100г майонез, соль и перец по вкусу Способ приготовления Мясо провернуть через мясорубку. Перец и кабачок нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить, сыр натереть на крупной тёрке. Всё смешать, добавить яйца, майонез, соль и перец. Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и жарить до готовности.
Галушки с салом Ингредиенты: яйцо – 2 шт. сало – 40 г сметана – 0,3 стакана соль – 1 ч. л. мука пшеничная – 3 стакана масло сливочное – 1 ст. л. Способ приготовления: шаг 1 Яйца взбить с солью. Муку просеять горкой, сделать в ней углубление, влить 0,3 стакана воды, добавить сметану, яйца и половину нарезанного кубиками сала. Замесить тесто, скатать в шар, накрыть и отставить на 20 мин. шаг 2 Тесто разделить на несколько частей, скатать каждую часть в колбаску и нарезать ломтиками.
Фруктовые роллы “Лето” Ингредиенты: тонкие блинчики, фрукты и ягоды по вкусу. Также сгущенное молоко, мед, сироп, йогурт тоже на любителя. Как готовить: Приготовить тонкие блинчики. Ягоды и фрукты мелко нарезать: крупные – соломкой, мелкие и не крупные ягоды можно оставить целиком. Пересыпать ягоды и фрукты сахаром, дождаться, когда они станут мягкими и начнут выделять сок, выложить на блинчики, разровнять, свернуть каждый блинчик рулетом, разрезать острым ножом на отдельные роллы.
10 полезных свойств киви 1. Способствует сжиганию жиров в организме 2. Способствует быстрому восстановлению организма после тяжелых нагрузок 3. Укрепляет иммунитет благодаря высокому содержанию витамина С 4. Снижает давление и уровень холестерина 5. Помогает избавиться от изжоги 6. Предупреждает преждевременную седину 7. Препятствует проникновению в организм нитратов и нитритов 8. Полезен при заболеваниях крови благодаря высокому содержанию железа 9.
Пряный морковный салат с кунжутом Морковь - 500 г (4-5 шт.) Огурцы - 200 г (3-4 шт.) Имбирь свежий - 3 см Чеснок - 1 зубок Масло кунжутное (или оливковое) - 1 ст.л. Соевый соус - 50 мл Кунжут - 20 г Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Чеснок и имбирь очистить. Чеснок мелко нарезать. Имбирь натереть. Растереть чеснок и имбирь в ступке до однородности. Добавить соевый соус и кунжутное масло. Перемешать.
Котлеты капустные с яйцами и сухарями 2 средних кочана свежей капусты, 200 г сухарей из булки, 2 стакана молока, 4 яйца, 4 ст. ложки сливочного (лучше топлёного) масла, соль. Капусту мелко нарезать, потушить в кипящем молоке до готовности, влить 1ст. ложку масла. Сухари из булки разломать, залить горячим молоком, дать остыть. Добавить в капусту два сырых и два сваренных вкрутую яйца, сухари с молоком, посолить. Сформировать из этой массы котлеты и обжарить на масле с обеих сторон.
"Как солить сало с чесноком" Ингредиенты: сало - кто какое любит 5-6 зубчиков чеснока соль перец черный молотый и горошек лавровый лист Приготовление: 1. Перед тем, как солить сало с чесноком, разрежем его на небольшие кусочки. И каждый кусочек надрезать ещё на несколько кусочков, но не перерезая шкурку, чтобы сало не распалось. 2. Зубчики чеснока режем пластинками, соль смешиваем с молотым перцем и горошком. 3.
Варенья из айвы с орехами 1 кг айвы горсть очищенных грецких орехов 1кг сахара Рецепт приготовления варенья из айвы с орехами Айву тщательно промойте и очистите от семян. Нарежьте подготовленную айву на небольшие дольки. После этого нарезанную айву сложите в емкость и пересыпьте сахаром. Должен получиться слой айвы, сверху слой сахара и т.д. Подождите пока айва пустит сок около 4 часов, и поставьте на огонь – вариться.
Малосольный чеснок Для рецепта вам потребуется: чеснок листья черной смородины листья смородины укроп листья хрена рассол. Головки чеснока разделить на отдельные зубчики и снять с них сухую оболочку. Приготовить рассол (80 г соли на 1 л теплой воды). В трехлитровый баллон положить для засолки несколько листьев черной смородины, вишни, укроп, лист хрена. Затем сюда же уложить 1 кг подготовленного чеснока и залить рассолом, он должен покрыть чеснок полностью.