Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи. Ингредиенты тесто: 125 г маргарина (или масла) 250 г муки 1 яйцо щепотка соли начинка: * 300 г куриного филе * 400 г грибов * 200 г брокколи * 100 г лука * соль * растительное масло заливка: * 200 мл сливок (20-33%) * 150 г сыра * 2 яйца * 1 ч.л. мускатного ореха (по желанию) * соль Замесить тесто Готовим начинку. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить. Мелко нарезать. Лук мелко покрошить.
Рогалики из сдобного теста. 2-3 стакана теплого жирного молока, 3-4 стол.ложки сахара, чуть соли, пол пакетика дрожжей сухих, пару ложек сметаны, чуть ванилина, пару яиц взбить и добавить, немного оливкового и сливочного масла, а муку я на "глаз"... Вымесить. Тесто должно быть мягким и липнуть к рукам. Не надо делать крутое, не липнущее тесто- потом выпечка будет сухой и жесткой. Ставим в теплое место, накрываем влажным полотенцем, пусть 1-1,5 часа отдыхает и поднимается.
Картофель запеченный (а-ля запеканка) Форму смазываем маслом. слои: 1. картофель кругляшами - на этот слой соус (я делала сметана+майонез+соль+приправа)+лук кольцами 2. колбаска копченая соломкой или кубиками 3. морковь тертая + соус 4. помидоры кругляшами (на них соус) 5. кабачок тертый+соус 6. сыр. за 5 минут до готовности можно еще сыром посыпать. выпекается в духовке при температуре 180 градусов минут 30-40.
˜” *°•.Сырный суп с овощами.•°*”˜ Ингредиенты (на 1,5 л воды): 1,5 шт плавленного сырка (берите проверенный, ведь от его вкуса зависит весь супчик) 1 небольшая морковь 1 небольшая луковица 4 средних картофелин зелень соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Почистить картофель, нарезать небольшими кусочками и положить вариться. 2. Морковь натереть, лук мелко порезать, потушить на раст. масле (1 чайная ложка). 3.
ВАРЕНЬЕ: ВЫБИРАЙ САМОЕ ПОЛЕЗНОЕ Любишь сладкое? Выбирай лакомство, полезное для здоровья и безопасное для фигуры, – домашнее варенье. Какое варенье самое полезное? 1. Черная смородина Черная смородина, перетертая с сахаром, содержит ударную дозу витамина С. Кроме того, в ней есть фитонциды, убивающие вирус гриппа. 2. Черника Варенье из черники (ягоды вареные или перетертые с сахаром) улучшает память и зрение, защищает сердце и выводит из организма радионуклиды. 3.
Торт Рафаэлло. Мягкий и очень вкусный)))) Торт «РАФАЭЛЛО» 2 яйца и 1 стакан сахара взбиваешь, добавить 200 гр творога (9%), добавить 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 стакан муки, взбиваешь, добавить 2ой стакан муки, мешаешь ложкой. Делить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник. КРЕМ: 2 яйца, 1 стакан сахара смешать, добавить 1,5 ст.л. муки, 400-500 мл. молока, все взбить, поставить на огонь, помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200гр.
Булочки на кислом молоке с кунжутом кислое молоко 280 мл сахар 1 ст л соль 1,5 ч л дрожжи сухие 1 ч л + 1/3 ч л масло подсолнечное 2 ст л мука в/с 370 г кунжут 1,5 ст л в тесто + на посыпку В теплом молоке растворить сахар и дрожжи, оставить на 15 мин. Затем добавить туда соль, масло, кунжут и постепенно просеять муку. Замесить тесто. Если будет чуток липнуть к рукам-ничего страшного. Убрать на 2 часа подниматься. Потом обмять, оставить еще на 1 час.
Лапша с шампиньонами и пармезаном Ингредиенты лапша или другие макаронные изделия шампиньоны сыр пармезан соль смесь итальянских трав (можно взять только орегано) растительное и сливочное масло Приготовление Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг. Грибы вымыть, порезать пластинками и обжарить на растительном масле, посолить. Когда грибы будут готовы, добавить в сковороду сливочное масло, затем лапшу, посолить, приправить, перемешать.
Голландские яблочные оладьи Ингредиенты: Яблоки 3 шт; Мука пшеничная 125 гр; Сахарная пудра 2 ст. л.; Яйца куриные 1 шт; Молоко 200 мл; Разрыхлитель 1.5 ст. л.; Корица 1.5 ч.л; Соль 0.3 ч.л; Крупные яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину. Нарезать колечками толщиной в 1 см. В миске смешать муку, сахарную пудру, разрыхлитель, молотую корицу и соль. Отдельно взбить крупное яйцо (или 2 маленьких) и молоко. Тонкой струйкой влить в сыпучие ингредиенты. Перемешать, разбивая все комочки.
Филе пангасиуса в кунжутной панировке Ингредиенты: Пангасиус филе 2 шт. Соль 1 ч. л. Кунжут белый 2 г Кунжут чёрный 2 г Панировочные сухари 3 ст. л. Масло подсолнечное рафинированное 200 мл Масло оливковое 3 ст. л. Чеснок 1 зубчик Лимон 0.5 шт. Яйца куриные 1 шт. Перец чёрный молотый 2 щеп Рецепт приготовления: Филе пангасиуса нарезаем полосками. Поливаем кусочки рыбы оливковым маслом, добавляем измельчённый чеснок, соль, чёрный молотый перец и сок половины лимона.
Сметанные кексы Ингредиенты: 2 яйца 75 гр. сахара 100 гр. сметаны 150 гр. муки 100гр. клюквы сахарная пудра Способ приготовления: Взбить 1 яйцо и 1 желток с сахаром в пышную массу. В получившуюся массу добавить сметану, все тщательно перемешать. Всыпать просеяную муку. Можно добавить немного соды, чтобы кексы были более пышными. В полученное тесто добавить клюкву. Выложить тесто в формы для кексов. выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течении 15 минут.
Тыквенное пирожное Ингредиенты: Мука пшеничная 1 ст. Крупа манная 1 ст. Сахар 1 ст. Тыква 800 г Разрыхлитель 10 г Масло сливочное 100 г Сахар ванильный 1 ч. л. Какао порошок 2 ст. л. Рецепт приготовления: Для приготовления основного теста соедините муку с разрыхлителем, манкой и сахаром. Перемешайте до однородного состояния. Тыкву очистите от кожуры и семечек и натрите на тёрке или измельчите в блендере. Разделите тёртую тыкву на 3 равные части.
Сэндвич «Капрезе» Ингредиенты хлеб — 2 слайса моцарелла — 2 слайса помидор — 2 слайса листья базилика — 2 шт. песто с базиликом — 2 столовых ложки оливковое или сливочное масло бальзамический уксус Способ приготовления Нагрейте сковороду на среднем огне. Намажьте хлеб с одной стороны маслом, с другой нанесите 1 чайную ложку песто. Выложите моцареллу, помидор, посолите и поперчите, выложите листья базилика и закройте вторым куском хлеба.
Апельсиновые вафли с орехами Ингредиенты полтора стакана муки 2 чайные ложки разрыхлителя 1/2 чайной ложки соли 2 столовые ложки сахарного песка 2 больших яйца 1 чайная ложка ванильного экстракта Сок двух маленьких апельсинов (2/3 стакана) и цедры (1 столовая ложка) 1/4 стакана сливочного масла, растопленного 1/2 стакана орехов пекан, поджаренных и нарезанных Приготовление: Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль, сахар Добавить яйца, ваниль, апельсиновый сок, цедру и сливочное масло, все хо
Мини-пончики с корицей Ингредиенты: 1.5 ст. муки (или больше) 1 ст л сливочного масла 2 ст. л сахара 1 яйцо 150 мл молока 150 мл свекольного сока 1/2 ч.л соды щепотка корицы (по вкусу) масло растительное сахарная пудра для посыпки Приготовление: Смешать соду с мукой и корицей. Масло, сахар и яйцо растереть в отдельной посуде, добавить молоко со свекольным соком, затем постепенно добавить муку с содой и замесить тесто, оно должно получится упругим.