Канапе с языком и сыром Ингредиенты: - 1-2 ломтика хлеба - 200 г говяжьего языка, отварного - 150 г твердого сыра - 30-50 г сливочного масла - 2-3 больших листа зеленого салата Ломтики хлеба смажем маслом, дальше разрежем каждый на прямоугольники или квадратики. Листья салата разрежем на полоски примерно того же размера, что и прямоугольники хлеба. Положим по одной полоске салата на хлеб. Отварной язык нарежем полосками, завернем каждую полоску в тонкий ломтик сыра.
Блины с картошкой под «Волшебным» соусом Нам нужно: тонкие несладкие блинчики по вашему любимому рецепту. Для начинки : картошка, молоко, слив. масло, репчатый лук, соль по вкусу. Из всех этих продуктов надо приготовить хорошее картофельное пюре, заправить его пассивированным репчатым луком, молоком, слив. маслом. Самое главное - это соус!!! Для него нам потребуется слабосоленая сельдь (я предпочитаю купить целую селедку и приготовить из нее филе), сметана и чуть лимонного сока.
Салат с крабовыми палочками)) Ингредиенты: крабовые палочки - 7шт апельсин - 1шт яйца - 4шт чеснок - 1 зубчик кукуруза консервированная - 100г майонез - 100 - 150г Приготовление: 1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую. 2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики. 3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом. 4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки.
Жюльен по-армянски Ингредиенты: Куриное филе - 180 г, Грибы шампиньоны - 80 г, Лук репчатый - 10 г, Сыр сулугуни -30 г, Соль, перец, Масло растительное, Лаваш, Масло сливочное (для соуса) - 5 г, Мука пшеничная в/с (для соуса) 2 г Как готовить: 1. Куриное филе, шампиньоны, лук репчатый нарезать средними кубиками (1,5-2 см), обжарить на растительном масле до полуготовности. 2. Затем тушить 10 минут на медленном огне, добавив сливочное масло и муку и размешав до однородной массы.
Пирожки 'Бабушкины' с рисом и яйцом Ингредиенты для теста: 4 ст. муки 1 ст. молока 100 г сл. масла 2 яйца 2-3 ст.ложки сахара 0,5 ч.л. соли полпакетика дрожжей быстроактивных Начинка: пассированный лук + 1,5 ст.вареного риса + мелконарезанных 4 яйца+ соль по вкусу Процесс 1.В теплом молоко добавить яйца, соль, сахар,масло и взбить 2.В молочную смесь добавить просеянную с дрожжами муку 3.замесить тесто 4.накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 30 минут 5.слепить пирожки 6.
Вкуснейший торт за 15 минут Ингредиенты: печенье Мария (любое по Вашему желанию) сливки 2-3 пачки по 200 г сахар3-4 ст.л.(по вкусу) ваниль кружка крепкого заваренного кофе (при желании растворимого) Приготовление: Для начала нужно взбить сливки, постепенно добавляя сахар, ванилин. А затем нужно будет просто обмакивать каждую печенюшку в довольно горячий кофе и выкладывать на дно формы, заполняя кусочками свободные уголки.
Рецепт БЕЙЛИС в домашних условиях Ингредиенты: водка – одна бутылка емкостью 0,5 л; сгущенка – одна стандартная банка; четыре яичных желтка; кофе растворимый – 1 столовая ложка; сахар ванильный – 2 столовых ложки; сливки – 0,4 л (жирность желательна не выше 30%). Четыре этапа приготовления ликера «Бейлис» в домашних условиях: 1. Смешиваем миксером сгущенку, желтки и ванильный сахар до однородной массы. 2. В полученную массу добавляем растворимый кофе и вновь включаем миксер.
Самый простой, обычный салатик с отварным мясом «Викторио» Вам понадобится: 1. Огурец свежий 2. Болгарский перец 3. Лук красный- совсем немного 4. Маслины (маленькая горсть) 5. Мясо любое (лучше телятина) 6. Орешки любимые 7. Для заправки (масло олив, бальзамический уксус, соль, перец) Проще быть не может! Всё что нужно, это просто порезать все овощи соломкой, мясо так же. В тарелочке смешайте все для заправка (из расчета, 1 кислоты к 3 масла), соль, перчик, можно щепотку сахара.
Рис "Перекати-поле" Ароматный рис отлично подойдет в качестве гарнира или может быть самостоятельным блюдом! Время приготовления: 45-50 мин. Порций: 2 Вам потребуется: Оливковое масло 3 ст. л. Рис 2 ст. Морковь 0,5 ст. Сельдерей стеблевой 0,5 ст. Лук красный 0,5 ст. Чеснок 1 ч. л. Вода 3,5 ст. Лимонный сок 2 ст. л. Шафран 0,3 ч. л. Лавровый лист 2 шт. Кинза 0,3 ст. Как готовить: 1. Разогрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне.
Креп 'Жюльен' Ингредиенты: Для жюльена: Грибы шампиньоны - 400 гр; Лук репчатый - 1 шт; Сметана 20% - 2-3 ст л; Сыр полутвердый - 70 гр; Масло сливочное - 30 гр; Зелень, соль, перец по вкусу. Для крепов: Молоко - 1 стакан; Яйцо - 1 шт; Масло сливочное - 20 гр; Мука - 120 гр; Разрыхлитель - 1/3 ч ложки. Сахар - 1 ч ложка. Соль.
Нагетсы домашние. филе куриное 1кг грибы 300гр приправа карри-1ст.л сыр-150гр пачка любых чипсов соль перец(по вкусу) 1-2 яйца для кляра Филе моем,промакиваем или даем обсохнуть. режем на кусочки (в которых мы потом будем делать кармашки,соответственно не маленькие).добавляем каррии даем замариноваться 2 часа. Делаем начинку:грибы помыть ,мелко нарезать и обжарить.сыр натереть,смешать с грибами,поперчить.
Торт 'Прага' (из кондитерской книжки 1989г. с небольшими дополнениями) На форму диаметром 20см (3 коржа, высокий торт) Или на форму 24-26см (низкий 2 коржа) стакан 250мл (мера) Приготовление теста: смешать 2 яйца 1 стакан сметаны 1 стакан сахарного песка ( я добавляю чуть меньше стакана) 1 пакетик ванильного сахара (или ванилин, примерно 0,5 ч.л.) 0,5 банки сгущенного молока 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом или лимонным соком (я добавляю 1ч.л. разрыхлителя теста) 2 ч.л.
Салат 'Обжорка' Ингредиенты: 200 гр. свежих шампиньонов, 150 гр. копченного куриного мяса, 80 гр. корейской морковки, 80 гр. чернослива, 150 гр. свежих огурцов, 150 мл майонеза, растительное масло, перец, соль, зелень. Приготовление: 1) Шампиньоны помыть и нарезать пластинками. 2) На сковороду налить немного растительного масла, нагреть и выложить шампиньоны, обжарить около 5 минут, посолить и поперчить. 3) Копченное куриное мясо отделить от костей и нарезать на мелкие кубики.
Слоеная картошка 'На все случаи жизни' Ингредиенты: Картофель - 20 шт. Лук - 3-4 шт. Мясо - сколько уйдет Сыр - 300-400 г Майонез - 2 упаковки Соль Специи Зелень Вместо курицы можно использовать свинину. Тогда порядок слоев немного меняется: картошка, мясо, лук. Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе. Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе. Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе! Посолить, добавить специи по вкусу.
Жареные пирожки уголочки и квадратики) Очень простое,тонкое и удивительно вкусное тесто. Тонкое тесто,готовиться быстро! Тесто заварное: Мука 300 гр Вода 300 мл Соль 0.5 ч.л Масло растительное 2 ст.л Готовим: Воде вскипятите+масло+соль.Снимите с огня и всыпьте муку,быстро перемешайте,чуть остывшее перемешаете более тщательно.Оставьте до полного остывания.Тесто готово. Начинка для таких уголков может быть любой,как собственно и форма. Раскатывайте тесто тонко,оно позволяет т.