Пальчики из мяса по - турецки Ингредиенты: баранина - 500 г, хлеб белый - 70 г, чеснок - 20 г, яйца - 2 шт, масло растительное или бараний жир - 40 г, яблоко - по желанию, корица - по желанию, соль - по вкусу. Приготовление: Хлеб вымочить и отжать. Мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой, смешать с хлебом, толченным чесноком, яйцами и корицей. Сформировать мясные валики толщиной в палец и обжарить их в жире.
Ватрушка 'Королевский творожок' 147 кал на 100г За основу самого теста и начинки взят нежирный творог ( 2 %). Сладость за счет начинки, а именно ее состава- чернослива! Получилась удачная хрустящая корочка и мягкая начинка! Еще хорошее сочетание - аромат какао и ванильной начинки. Рецепт: Творог 2% 250 г. яйцо 1 шт.
Индейка «по-французски» Ингредиенты: Индейка — 1 кг Лук репчатый — 90 грамм (1 штука) Соус майонезный 10% — 250 грамм Сыр Oltermanni 17% — 125 грамм Соль, специи Состав на 100 грамм: Углеводы — 0.5 грамм Жиры — 4.8 грамм Белки — 19.5 грамм Калорийность — 130 ккал 1. Белое мясо индейки нарезать кусками примерно 1.5 см толщиной. Отбить, посолить, поперчить, добавить любимые специи. Выложить в форму для запекания. 2. Лук, нарезанный полукольцами, выложить поверх индейки. 3.
Печенье сахарное с корицей Ингредиенты: 1 чашка сахара 1/2 чашки мягкого масла (115г) 1 ч.л. экстракта ванили 1 яйцо 1 1/2 ч. муки 1/4 ч.л. разрыхлителя Корица и сахар для посыпки Приготовление: Взбить яйцо, продолжая взбивать, добавить сахар и размягченное сливочное масло, пока масса не станет воздушной. Просеять муку и разрыхлитель. Смешать. Добавить 2/3 муки к маслянной смеси и продолжать взбивать. Затем добавить остальную муку и замесить мягкое тесто. Убрать его на 1 час в холодильник.
Воздушные яблочные кексы (100 гр около 70 ккал) Ингридиенты: Яблочное пюре - стакан Белок - 1 шт ржаная мука - 2 ст.л. отруби - 2 ст.л. изюм по вкусу Яблочное пюре я готовила так: яблоки помыть, разрезать пополам, положить срезом вниз на тарелку и в микроволновку на 5-6 минут до мягкого состояния, потом протерла через сито.
Курочка 'Пленница' Делим целую курочку на порционные кусочки, солим, перчим. Смазываем майонезом и горчицей. Нарезаем дольками картошечку. Потом картошку по вкусу солим, перчим и в трёхлитровую банку. Вышло половина банки. Самое то! Сверху на картошку маленькую луковичку, меленько( ну прямо в пыль!) нарезанную и в заключение - курочку! Никакой воды! Ни капли! Закроем нашу пленницу металлической крышкой и в холодную духовку на среднюю температуру.
Итальянский салат с пастой Ингредиенты:: паста Тальятелле – 250 грамм бекон – 150 грамм помидоры “Черри” – 200 грамм оливковое масло – 70 мл сыр “Моцарелла” – 200-250 г зеленый салат – 100 грамм половинка лимона базилик соль, специи Приготовление: Пасту варим в подсоленной кипящей воде, куда добавляем немного оливкового масла. Ломтики бекона поджариваем на умеренном огне до хрустящей консистенции. Главная идея – вытопить из бекона лишний жир. Моцареллу нарезаем ломтиками средней толщины (~1см).
Белая фасоль с помидорами. 114ккал на 100г Вам понадобится: 5 помидоров 3-4 зубчика чеснока 2 стакана томатного сока 2 головки репчатого лука 1,5-2 стакана белой сухой фасоли 1 морковь петрушка черный перец соль Способ приготовления: Промыть, залить холодной водой фасоль на сутки, воду слить, промыть фасоль. Затем залить фасоль кипящей водой, довести до кипения, слить воду, так сделать 3 раза.
Миндальный пирог с клубникой Ингредиенты: • 100 г миндаля • 100 г пшеничной муки • 100 г сливочного масла • 600 г клубники • 30 мл светлого рома или другого крепкого алкоголя • 10 г желатина • 50 г сахарной пудры с ванилью • 60 г сахар-песка • 1 яйцо • 500 мл 30-40% сливок Способ приготовления: 1. Замочить миндаль в кипятке на 3-5 минут, снять с него кожицу и подсушить на разогретой сковороде. 2. Миндаль измельчить в мелкую крошку, смешать с мукой и сахаром. Туда же добавить кусочки масла. 3.
Колбаса 'Домашняя' Куриные грудки- 2шт. Ветчина свиная -200гр. Чеснок-2 головки Крахмал -1ст. ложка (развести в 1/2стакана молока) Соль, перец по вкусу Приправа (я добавил сушеного базилика гр.10) Блендером измельчить куриные грудки, чеснок, специи,добавить крахмал (можно заменить на 1,5 ложки манки) посолить и поперчить.Ветчину нарезать на мелкие кубики и вмешать в готовую массу. Всё завернуть в фольгу сформировав в колбаску и запекать в духовке 30 мин при темп. 200гр.
Праздничная Пахлава Ингредиенты: Для теста - Мука - 500 г - Яйцо - 2 шт. - Сметана - 150 г - Молоко - 150 г - Сливочное масло - 50 г - Дрожжи - пол-пачки сухих (5-6 г) - Соль - щепотка - Сахар - 1 ч. л. Для начинки - Грецкие орехи - 250 г - Сахарная пудра - 250 г - Сливочное масло - 250 г - Ваниль Для верха - Яйцо взбитое - 1 шт.
Творожная запеканка диетическая (с ягодами) Эта творожная запеканка — отличная находка для тех, кто не представляет свою жизнь без десертов. Легкая и вкусная, она станет прекрасной заменой пирогам и тортикам. Попробуйте! Количество порций: 3-4 порции Ингредиенты: Творог обезжиренный — 300 грамм Крупа манная — 70 грамм Ягоды свежие или замороженные (вишня, клубника, малина и т.д.
Торт'Манастырская изба' Тесто: 3 ст.муки, 250 гр.слив.масла комн.темпер., 250 гр. сметаны (жирностью 25%), 4 ст.л. сахара, 1/2ч.л.соды, лим сок, соль. Для начинки: 500 гр. заморож.вишни без костей, 100 гр.грецких орехов, 50 гр. сахара. Для крема: 1 ст.сахара, 7оо гр. сметаны жирностью 25-30% Смешать слив.масло со сметаной,добавить сахар,соль, суду гашёную лимон.соком.В получившуюся смесь,постепенно добавить муку.Вымешать до тех пор пока не получится мягкое тесто.
Салат 'Уральские самоцветы' Ингредиенты: 100 г малосольной красной рыбы, 4 картофелины, 3 яйца, 150 г твердого сыра, 1 пачка крабовых палочек. Приготовление: Всё отдельно натереть на крупной тёрке, чередовать слоями: 1. картофель, 2. яйца, 3. сыр, 4. крабовые палочки. Каждый слой промазывать майонезом. Сверху украсить нарезанной соломкой красной рыбой. Очень вкусный и нежный салат. Думаю он займёт почётное место в вашей семье!
БАКЛАЖАНЫ С СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ Предлагаю очень простой в приготовлении рецепт, но очень вкусный На 2 порции: 1 большой баклажан 6 - 7 помидорчиков черри, разрезать их на половинки (можно заменить обычными) 2 - 3 з. чеснока 150 гр. любого твердого сыра смесь перцев грубого помола 1. Баклажан нарезать дисками и обжарить с двух сторон на сковороде, выложить на бумажные полотенчики (не обязательно выдерживать в соленой воде, горечи не будет) 2.