Пюре из чечевицы с овощами. Ингредиенты: -25 г сливочного масла, -100 г промытого и нарезанного кружочками лука-порея, -175 г очищенной и нарезанной кусочками морковки, -50 г лущеной красной чечевицы, -350 мл овощного бульона или воды, -100 г цветной капусты, разломанной на кочанчики, -1/2 очищенного яблока без сердцевинки, нарезанного кусочками. Приготовление: Растопите масло в сковородке и тушите порей 5 минут. Добавьте морковку и готовьте еще 2-3 минуты.
Манник на ряженке. Ингредиенты: -Ряженка — 500 Миллилитров -Манная крупа — 200 Грамм -Сахар — 100 Грамм -Разрыхлитель для теста — 2,5 Чайных ложки -Ванильный сахар — 1,5 Чайных ложки -Изюм или цукаты — 100 Грамм Способ приготовления: Ряженку комнатной температуры выливаем в миску. Туда же добавляем манку, обычный и ванильный сахар. Размешиваем, даем настояться минут 30-40. Затем еще раз размешиваем и добавляем разрыхлитель и изюм. Перемешиваем.
Запеканка с брокколи и курицей. Ингредиенты: -Картофель — 1 Килограмм -Брокколи — 500 Грамм -Куриное мясо — 700 Грамм -Яйцо — 2 Штуки -Молоко — 1 Стакан -Сметана — 200 Грамм -Сыр твердый — 150 Грамм -Специи — По вкусу Способ приготовления: Для приготовления запеканки с брокколи и курицей мы очистим картофель от шкурки и нарежим его кубиком. Разберите брокколи на соцветия. Готовить отдельно брокколи не стоит.
Пасха из венского теста. Ингредиенты: Мука — 1,5 Килограмма Яйца — 6 Штук Сахар — 0,5 Килограмма Молоко — 0,5 Литра Дрожжи — 50 Грамм Масло сливочное — 300 Грамм Изюм — 150 Грамм Ванилин — По вкусу Соль — 0,5 Чайных ложки Способ приготовления: Сначала взбейте яйца с сахаром. Растворите в теплом молоке дрожжи, масло сливочное стоит растопить, дайте ему затем остыть. Потом добавьте к разведенным в молоке дрожжам масло растопленное и яйца. Все перемешайте. Опара должна подходить ночь (часов 8-10).
Печенье "Жаворонки" из песочного теста. Ингредиенты: -Мука — 1 Килограмм -Дрожжи — 30 Грамм -Сливочное масло — 130 Грамм -Молоко — 1 Стакан -Сахар — 1/2 Стакана -Яйцо — 1 Штука -Изюм — 50 Грамм -Соль — По вкусу Описание приготовления: Для тех, кто не в курсе: печенье "Жаворонки" - это традиционное русское печенье, которое принято печь в день весеннего равноденствия в знак прихода весны и окончания зимы.
Манник на густой сметане в мультиварке. Ингредиенты: -Манка — 1 Стакан -Сметана 25% — 1 Стакан -Сахар — 1 Стакан -Яйцо — 3 Штуки -Масло сливочное — 80 Грамм (30 грамм на смазку, 50 грамм в тесто) -Мука — 1,5 Стакана -Сода — 0,5 Чайных ложки -Ванильный сахар — 20 Грамм Способ приготовления: Сметану соедините с манкой. Перемешать до однородной массы, дать манке настояться полчаса. Сахар, ванилин и яйца взбиваем 2-3 минуты. Соединяем манку и яйца. Хорошо перемешиваем. Добавляем соду.
Киш с брокколи и сыром фета. Ингредиенты: -Мука — 400 Грамм -Яйца — 7-8 Штук -Масло сливочное — 100 Грамм -Сметана — 4 Ст. ложки -Брокколи — 500 Грамм -Сыр фета — 500 Грамм -Лук репчатый — 2-3 Штук -Соль — 1 Чайная ложка -Сахар — 1 Чайная ложка -Сыр твердый — 100 Грамм -Масло растительное — 80 Миллилитров -Перец черный молотый — По вкусу -Разрыхлитель — 2 Чайных ложки Способ приготовления: Отделяем белки от двух желтков. Желтки пойдут в тесто, а белки — в начинку.
Фарш с овощами в мультиварке. Ингредиенты: -Баклажаны — 3 Штуки -Лук репчатый — 2 Штуки -Перец черный — 1 Щепотка -Соль — 2 Щепотки -Чеснок — 2 Зубчика -Говяжий фарш — 600 Грамм -Масло подсолнечное — 7 Ст. ложек -Помидоры — 3 Штуки -Сыр твердый — 200 Грамм -Масло сливочное — 50 Грамм (для соуса) -Мука пшеничная — 3 Ст.
Постный плов с черносливом и курагой. Ингредиенты: -Рис пропаренный — 1.5 Стакана -Изюм — 1 Стакан -Курага сушеная — 150 Грамм -Масло растительное — 80 Миллилитров -Лук — 2 Штуки -Морковь — 5 Штук -Специи — По вкусу Способ приготовления: 1. Масло растительное хорошо раскаляем на сковороде, затем выкладываем все сухофрукты. Желательно перед этим их промыть, распарить и затем просушить. Сразу же уменьшим огонь, выкладываем сверху рис. 2.
Йогурт малиновый. Ингредиенты: -Йогурт натуральный — 200 Грамм -Малина — 150 Грамм -Сахар — 1 По вкусу (при желании) Описание приготовления: Самый простой вариант сделать это блюдо - купить натуральный густой йогурт, однако если вы любите домашние варианты, рецепт приготовления йогурта малинового следует начать с самой основы - йогурта. 1. Для начала необходимо немного прогреть молоко и всыпать закваску "Йогурт". 2. Аккуратно перемешать и разлить по стаканчикам йогуртницы.
Творожные трюфели с клубникой. Ингредиенты: -Творог 100 гр -Шоколад белый 120 гр -Клубника 100-150 гр -Какао-порошок на посыпку -Стружка кокосовая на посыпку Приготовление: Творог перетираем через сито, чтоб он получился однородным и без комочков. Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на водяной бане. Даем шоколаду немного остыть и смешиваем с творогом (творог должен быть комнатной температуры). Ставим творожно-шоколадную массу в холодильник на час, чтобы она немного схватилась.
Постный суп с рисом. Ингредиенты: -Картофель — 500 Грамм -Луковица — 1-2 Штук -Морковь — 1-2 Штук -Чеснок — 1-2 Зубчиков -Растительное масло — 1 Ст. ложка -Рис — 3-4 Ст. ложек -Соль — 1 Чайная ложка -Специи — По вкусу (лавровый лист, зелень, горошек и т.д.) Способ приготовления: 1. Первым делом очистите картофель, нарежьте небольшими кубиками. В кастрюле доведите до кипения воду. 2. В кипящую воду добавьте соль, а также специи.
Суп с гречкой в мультиварке. Ингредиенты: -Крупа гречневая — 1 Стакан (Имеется в виду мерочный стакан для мультиварки) -Лук репчатый — 1 Штука -Морковь — 1 Штука -Перец болгарский — 1 Штука -Вода или овощной бульон — 1,5 Литра -Картофель — 2-3 Штук -Лавровый лист — 2 Штуки -Соль — По вкусу -Перец молотый — По вкусу -Зелень петрушки — 1 Ст.
Пирожки с земляникой. Ингредиенты: -Слоеное тесто — 400 Грамм -Земляника — 250 Грамм -Крахмал — 2 Ст. ложки -Сахар — 100 Грамм -Яйцо — 1 Штука (на смазку) Описание приготовления: Мой рецепт пирожков с земляникой следующий: 1. Перебираю, мою и обсушиваю землянику. 2. Тесто достаю из холодильника, раскатываю в один большой пласт. 3. Режу на одинаковые прямоугольники 4. На длинный край выкладываю землянику припудренную крахмалом, если ягода крупная, то режу на мелкие кусочки. 5.
Суп овощной с брокколи. Ингредиенты: -Брокколи — 500 Грамм -Картофель — 300 Грамм -Лук — 1 Штука -Морковь — 1 Штука -Масло растительное — 2 Ст. ложки -Сливки — 150 Миллилитров -Желток яичный — 1 Штука -Соль — По вкусу -Пряные травы — По вкусу (Петрушка, укроп, душица и т.д.) Способ приготовления: Брокколи вымыть, разделить на соцветия. Опустить брокколи в кипящую подсоленную воду.