Песочное печенье с глазурью Ингредиенты: -Сахарная пудра — 1 Стакан -Мука — 3 Стакана -Сливочное масло — 450 Грамм -Сахар — 3 Ст. ложки -Молоко — 2 Ст. ложки -Какао — 2 Ст. ложки -Ваниль — 1 Щепотка Способ приготовления: Муку, ваниль, сахар и размягченное масло (400 г.) положите в миску и перетрите в крошку. Затем сделайте из теста шар и уберите его в морозильную камеру на 10 минут. Охлаждённое тесто раскатайте в 7 мм. толщиной. Формой или стаканом вырежьте печенье.
Суп из молодого гороха. Ингредиенты: -Молодой горох — 5 Чашек (можно взять замороженный) -Лук — 1-2 Штук -Лук-порей — 100 Грамм -Вода — 600-700 Миллилитров (можно взять бульон овощной или куриный) -Соль — По вкусу -Перец — По вкусу -Сливки — 200 Грамм -Зелёный лук — По вкусу (для украшения) -Сливочное масло — По вкусу Описание приготовления: Какой красивый цвет получается у этого супа из молодого горошка! А ещё крем-супы удобны тем, что они насыщают и утоляют жажду одновременно.
Самые вкусные котлеты. Ингредиенты: -Фарш свиной — 600 Грамм -Яйцо куриное — 1 Штука -Лук репчатый — 1 Штука -Батон — 100 Грамм -Молоко — 50 Грамм -Картофель — 1 Штука -Сухари панировочные — 5 Ст. ложек Способ приготовления: Хлебушек размачиваем в молоке, предварительно обрезав корочку, она нам не пригодится. После чего с помощью вилки разминаем размокший батон. Картошку чистим и трем на терке. Смешиваем в одной миске фарш, картошку и вымоченный батон. Добавляем порезанную луковичку и яйцо.
Блин Бабочка. Ингредиенты: Для теста -120 мл молока -45 г муки -1 желток -25 г растительного масла -1 ч.л. сахара -щепотка соли Для украшения -1 веточка красной смородины -1 ягода винограда -50 г жирных сливок Способ приготовления: Приготовьте тесто. Муку просейте, в чаше смешайте муку, соль, сахар,желток, масло. Перемешайте, влейте молоко и взбейте. Тесто поцедите. Нагрейте сковороду на средне-сильном огне. Влейте немного растительного масла.
Постные пирожные. Ингредиенты: -Мука — 2 Ст. ложки -Какао — 3 Ст. ложки -Сахар — 2 Ст. ложки -Орехи грецкие — 3 Ст. ложки -Яблочное пюре — 12 Ст. ложек -Соль — 1 Щепотка -Сода — 1 Щепотка Способ приготовления: Грецкие орехи порубите не очень крупно. Если у вас нет именно этого сорта орехов, то заменить их можно миндалем, кешью или лесными орешками. Сырые орехи лучше предварительно поджарить на сухой сковороде в течении нескольких минут, чтобы они были еще ароматнее.
Блины Зайцы. Ингредиенты: Для оформления -1 банан -1 веточка красной смородины -4 листика мяты -2 ореха -100 г сливок жирностью 35% Для теста -120 мл молока -45 г муки -1 желток -5 г сахара -25 г растительного масла -щепотка соли Способ приготовления: Приготовьте тесто. Муку просейте, в чаше смешайте муку, соль, сахар, желток, масло. Перемешайте, влейте молоко и взбейте. Тесто поцедите. Нагрейте сковороду на средне-сильном огне. Влейте немного растительного масла.
Гороховый суп с цыпленком. Ингредиенты: Цыпленок — 300 Грамм (четверть тушки) Вода — 2 Литра Горох — 2 Стакана Картофель — 4 Штуки Лук — 1 Штука Морковь — 1 Штука Лавровый лист — 1-2 Штук Соль — 1,5-2 Чайных ложки (без горки) Перец черный молотый — 0.5 Чайных ложки Укроп — 0,5 Чайных ложки (мелко резанный) Способ приготовления: Приготовьте продукты для супа. Если порция супа нужна большая, то возьмите целого цыпленка. Я варила на 2 литра, взяла самую мясную часть цыпленка - грудку с крылышком.
Говядина, тушенная с черносливом и картофелем. Ингредиенты: -Говядина — 500 Грамм -Картофель — 700 Грамм -Чернослив — 150 Грамм -Морковь — 150 Грамм -Репчатый лук — 150 Грамм -Душистый перец — 5 Штук -Соль — По вкусу Способ приготовления: Лук, картофель и морковь почистите и помойте. Нарежьте луковицу полукольцами, картофель — кубиками, а морковь — кружками. Мясо помойте, если необходимо — уберите жир и жилки. Потом обсушите его и нарубите кубиками.
Заварные молочные блины. Ингредиенты: -2,5 стакана муки -4 стакана молока -4 яйца -1 ч. л. сахара -0,5 ч. л. разрыхлителя -щепотка соды -соль -растительное масло Способ приготовления: Влейте в сотейник 3 стакана молока, добавьте растительное масло (примерно 4–5 ст. л.) и сахар, доведите до кипения. Снимите с огня. Оставшийся стакан молока смешайте с яйцами до однородности, всыпьте муку, просеянную с содой и разрыхлителем. Тщательно перемешайте. Заварные молочные блины.
Заготовки в мультиварке. Киберкастрюля, как иногда иронично называют мультиварку, всё больше набирает популярность среди хозяек. В потоке хвалебных отзывов уже давно потонули редкие возгласы неодобрения – в ней-де и готовят «без души», и небыстрая она, и не так-то много блюд можно сочинить… Может, это и так, но в плане экспериментов над техникой россиянам нет равных.
Способы долговременного хранения продуктов. Свежая морковь - круглый год. Выкопанные осенью корнеплоды моркови, очистите от грязи и хорошо высушите на солнце. Заполните глиной пол- ведра и залейте ее доверху водой. На следующий день глину опять заливают водой (чтобы она была под слоем воды 2-3 см.) и хорошенько перемешивают. В таком состоянии глина пусть находится 3-4 дня. Доведенная до готовности, она будет иметь сметанообразное состояние.
Суп картофельный с курицей. Ингредиенты: -Курица — 1 Килограмм -Картошка — 4-5 Штук -Лук — 1 Штука -Морковка — 1 Штука -Перец сладкий — 1 Штука -Специи — По вкусу Способ приготовления: Курицу промойте, отправьте вариться. Можно добавить лук и лавровый лист. Не забываем снимать пенку. Чистим и режем картошку на кубики. Как курица сварится - ее можно достать и отложить. Картошку отправляем в бульон. Курицу режем на кусочки. Овощи моем и чистим. Режем мелко лук, обжариваем.
Детские котлеты из индейки. Ингредиенты: -Филе грудки индейки — 400 Грамм -Лук репчатый — 70 Грамм -Хлеб — 30 Грамм -Сыр твердый — 100 Грамм -Молоко — 100 Миллилитров -Яйца перепелиные — 3 Штуки -Соль — По вкусу Способ приготовления: Филе индейки вымойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусками и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку, чтобы вышел однородный фарш. В глубокую посуду сложите мясо индейки, вбейте яйца, замоченный в молоке хлеб, мелко нарезанный лук.
Итальянское печенье. Ингредиенты: -Яйцо — 1 Штука -Мука — 1/2 Стакана -Сахарная пудра — 1/2 Стакана -Орехи кедровые или грецкие — 1/4 Стакана Как приготовить "Итальянское печенье" 1. Приготовим продукты: сахарную пудру, муку, орехи и сырое яйцо. 2. Орехи нужно заранее растолочь не слишком мелко. 3. Теперь соединяем сырое яйцо и почти всю сахарную пудру, оставьте ложечку, чтобы посыпать печенье перед запеканием в духовке. 4.
Шоколадные пирожные с зефиром. Ингредиенты: -Зефир 8 шт. -Маргарин 75 гр. -Сахар 100 гр. -Молоко 0,5 ст. -Яйцо куриное 2 шт. -Мука 150 гр. -Какао-порошок 90 гр. -Разрыхлитель теста 1 ч.л. -Крахмал кукурузный 3 ст.л. -Сахарная пудра 6 ст.л. -Вода 6 ст.л. Приготовление: Основой этого пирожного является домашнее мягкое шоколадное печенье. Для теста возьмем маргарин и сахар. Смешаем их. Вливаем молоко, яйца и еще раз перемешиваем. Теперь добавляем муку, какао-порошок и разрыхлитель теста.