Сыну 3 года, как и все дети плохо ест. Дома мама с ремнем заставляет, в детсаду воспитатели жалуются. Трапеза всегда проходит со слезами. Вот ведь женщины!!! Не читали они Роберта Чалдини «Психология управления»! Мама уехала на сессию, остались с сыном вдвоем. Утром идем в сад, успеваю в его болтовню вставить фразу: - Кушай в садике хорошо, дома есть нечего. Думал, что пропустил мимо ушей. Вечером нянечка говорит : - Молодец, даже добавку попросил.
СУП-ПЮРЕ ИЗ ТРЕСКИ Рекомендуется детям: 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ 750 г трески 2 ст. ложки муки 4 ст. ложки сливочного масла 2 стакана молока 1 морковь и корень петрушки 2 луковицы ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Рыбу очистить, промыть, отделить мясо от костей. Кости с кореньями и луком поставить варить для бульона. Мякоть рыбы нарезать кусочками и потушить с маслом и мелко нарубленным луком.
ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ С ЦУКИНИ И БАЗИЛИКОМ Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ 6 средних томатов 1 цукини 300 г куриного бульона пучок свежего базилика 2 моркови 4 зубчика чеснока 100 г сливок (10%-й жирности) соль и перец по вкусу 2—3 ст. ложки оливкового масла щепотка сухого базилика ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Овощи вымыть. Чеснок почистить и мелко порезать. Помидоры слегка надрезать и выложить в форму для запекания.
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ с изюмом и фундуком Рекомендуется детям: 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 1 час 20 мин ИНГРЕДИЕНТЫ яблоки 450 грамм мука 350 грамм сахар 170 грамм изюм 120 грамм лимон 1 штука яйцо куриное 2 штуки орехи фундук 20 грамм масло растительное 170 мл винный уксус 1 ст. ложка сода 1 ч. ложка морская соль 2 грамма ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Духовку предварительно разогреть до 180°С. 1. Изюм замочить в теплой воде на 10 минут, затем воду слить. 2.
ЭЧПОЧМАК (по-татарски) Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 2 часа 30 минут ИНГРЕДИЕНТЫ мука 4,5 стаканов вода 1,5 стаканов яйца куриные 3 штуки соль 1 ч. ложка говядина 500-600 грамм картофель 7-8 штук соль 0,5 ч. ложек лук репчатый 1 штука масло топленое 0,5 стаканов перец 1 грамм ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Эчпочмак - рецепт татарских пирожков треугольной формы (название переводится с татарского языка как "треугольник") с начинкой из мяса, картофеля и лука.
ДЖЕМ ИЗ НЕКТАРИНОВ И АБРИКОСОВ Рекомендуется детям: 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 40 минут ИНГРЕДИЕНТЫ Нектарины 500 грамм Абрикосы 500 грамм Сахар 700-800 грамм Желатин 10 грамм вода 4 ст. ложки ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Фрукты помыть, обсушить, вынуть косточки. Засыпать нектарины и абрикосы сахаром и оставить на 4-6 часов. Поставить кастрюлю на плиту и довести джем до кипения, варить на маленьком огне, периодически помешивая минут 30-35.
МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЛЬ Рекомендуется детям: 1 - 2 года, 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 10 минут ИНГРЕДИЕНТЫ молоко 200 грамм ягоды 1 ст. ложка банан 1 штука сахар 1 ч. ложка ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Смешать в блендере молоко, сахар, кусочки банана и ягоды. Малышу постарше можете добавлять 1 столовую ложку мороженого. В зависимости от добавок коктейли получаются разного цвета.
МЯСНОЕ ПЮРЕ ИЗ ПЕЧЕНИ Рекомендуется детям: 1 - 2 года, 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ картофель 1 штука Лук репчатый 1 штука морковь свежая 1 штука печень куриная 4 штуки ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем куриную печёнку штучки 4 (она ведь маленькая). Режем на кубики, затем так же все остальные овощи лук, морковь, картофель. В маленькую кастрюльку кладем печень заливаем водой и ждем пока закипит затем кладем туда остальные овощи и варим до полного приготовления.
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНО - КОКОСОВЫМИ ШАРИКАМИ Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 1 час 30 минут ИНГРЕДИЕНТЫ Для творожных шариков: 250 г жирного творога 1 яйцо 50 г сахара 50 г кококсовой стружки 2 столовые ложки муки Для шоколадного теста: 4 яйца 60-100 г сахара 50 г шоколада 3 столовые ложки какао 2 столовые ложки муки 2 столовые ложки крахмала 1 пакетик разрыхлителя Для глазури: 50 г сливочного масла 4 столовые ложки сливок или молока 3 столовые ложки сахара 4 чайные ложки
Клубничные конфеты за 15 минут Ингредиенты: Клубничное пюре 250 г Сахар 150 г Вода 200 мл Агар-агар 8 г Сахар по вкусу Приготовление: 1. Смешать клубничное пюре (сок) с сахаром (можно использовать любые другие фрукты). 2. Нагреть в кастрюле воду. 3. Когда вода закипит добавить агар-агар (порошок) и помешивать 2 минуты, до полного растворения. 4. Снять с огня и добавить сок или клубничное пюре. 5. Поставить на плиту еще на 2 минуты и помешивать. 6.
РЫБА В ПАРОВАРКЕ Рекомендуется детям: 1 - 2 года, 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ форель 1 кг картошка 5 штук ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Форель режем на 2 куска, немного натираем солью, добавляем пару горошин черного перца. Укладываем в пароварку, смазав сливочным маслом от пригорания. Картошечку варим, добавляя в воду немного молока, солим, добавляем зелень: укропчик, петрушку :)) Ммм, приятного аппетита Вашим деткам :)))
УХА ДЛЯ МАЛЫША Рекомендуется детям: до 1 года, 1 - 2 года, 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 20 минут ИНГРЕДИЕНТЫ филе рыбы 100 грамм картофель 100 грамм вода 1 литр ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Воду вскипятить, посолить, добавить мелко порезанное филе рыбы и картофель, порезанный мелкой соломкой. Довести до кипения, варить до готовности картофеля. Бульон слить, картофель и рыбу растолочь деревянным пестиком, добавляя постепенно бульон до нужной консистенции (консистенции густой сметаны).
МЕНЮ РЕБЕНКА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ Общеизвестно, что интенсивно растущий организм маленького ребеночка разительно отличается от уже сформировавшегося организма взрослого человека. Уже с первых месяцев жизни все жизненные системы и органы малыша постепенно адаптируются к новым условиям существования и работы. Касается это и пищеварительной системы ребенка, которая постепенно развивается и готовится к приему «взрослой» пищи.
Каши для детей до года!!! Каша из детской муки рисовая каша протертая Рис перебрать, промыть несколько раз, положить в кастрюлю, залить кипящей водой (1 стакан) и варить до тех пор, пока он не сделается мягким (45 - 60 мин.). По мере выпаривания добавлять понемногу воды так, чтобы к концу варки осталось разваренного риса вместе с отваром не более 1 стакана. Рис протереть через частое сито, добавить горячее, но не кипяченое молоко, размешать и протереть еще раз, чтобы не было комков.
Рецепты салатов для детей до года Салат из моркови Морковь вымыть, очистить, обдать кипятком, натереть на мелкой терке, добавить сахарный сироп и растительное масло, тщательно перемешать. Ингредиенты: Морковь 25 гр., сахарный сироп 1 мл, масло растительное 1 гр. Салат из моркови и яблок Морковь и яблоко вымыть, очистить, обдать кипятком, натереть на мелкой терке, добавить сахарный сироп, перемешать. Ингредиенты: Морковь 10 гр., яблоко 15 гр., сахарный сироп 1 мл.