ПРОСТОЙ САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ Рекомендуется детям от 1 года Время приготовления 60 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Масло растительное 0.5 чайной ложки Свекла 1 штука Лимонный сок 0.5 чайной ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Свеклу вымыть и отварить на пару или запечь в духовом шкафу. Потом натереть на крупной терке и слегка посолить. Лимонный сок перемешать с растительным маслом и получившейся заправкой полить салат.
НОВОГОДНИЕ ПРЯНИКИ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ "ЁЛОЧНЫЕ ИГРУШКИ" Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления 2 часа ИНГРЕДИЕНТЫ: Мед (жидкий) — 150 г Сахар — 3 ст. л. Масло сливочное — 50 г Яйцо куриное — 1 шт Ванилин (или ванильный сахар, 8г) — 1 пач. Разрыхлитель теста (10г) — 1 г Мука пшеничная — 300 г Орехи грецкие — 200 г Лимон — 1 шт Имбирь (молотый) — 1 ч. л. Кориандр (молотый) — 1 ч. л. Орех мускатный (молотый) — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Начну с приготовления пряников.
КАША МАННАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ Рекомендуется детям: от 1 года Время приготовления 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г манной крупы, 2 стакана сахара, 3 стакана молока, 200 г чернослива, 5 яиц, 3 ст. ложки сливочного масла, панировочные сухари, соль. Для подливки: 3 стакана отвара чернослива, 3 чайные ложки крахмала.
БЛИНЧИКИ НА СМЕТАНЕ Рекомендуется детям от 1,5 лет ИНГРЕДИЕНТЫ: • Сметана — 250 Грамм • Молоко — 300 Миллилитров • Яйцо — 2 Штуки • Соль — 1 Щепотка • Сахар — 1 Щепотка • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек • Мука — 500-600 Грамм Количество порций: 15-20 КАК ПРИГОТОВИТЬ "БЛИНЧИКИ НА СМЕТАНЕ" 1. В классический рецепт блинчиков на сметане лучше использовать довольно жирную сметану, чтобы создать необходимую текстуру. Отправить сметану в глубокую мисочку. 2. Добавить соль и сахар по вкусу.
ДЕТСКОЕ ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ Рекомендуется детям от 6 мес. Время приготовления 20 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ • Цветная капуста — 100 Грамм • Картофель — 70 Грамм ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Капусту тщательно моем, обсушим и делим на соцветия. Картошку режем мелко, добавим к капусте. Овощи должны быть максимально чистые. Заливаем очищенной водой и варим на среднем огне. 2. Воду не сливаем. Остужаем овощи до 55 градусов, а затем взбиваем в блендере. Затем рекомендуют пропустить пюре через сито.
КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОВСЯНКОЙ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 20 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ • Капуста — 500 Грамм • Соль — 1 Щепотка • Перец — 1 Щепотка • Укроп — 1 Щепотка • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек • Овсянка или овсяные отруби — 50 Грамм • Специи — 1 Чайная ложка • Лавровый лист — 2-3 Штук ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Вот перед вами список необходимых в рецепт приготовления капустных котлет с овсянкой ингредиентов. На всякий случай следует запастись мукой. 2.
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ДЛЯ РЕБЕНКА Рекомендуется детям от 1 года Время приготовления 20 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ • Цветная капуста — 200 Грамм • Сыр — 50 Грамм • Соль — По вкусу • Сметана — 1-2 Ст. ложек ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. На огонь сразу нужно отправить кастрюлю с водой и довести ее до кипения. 2. Цветную капусту очистить от листьев, тщательно вымыть и разделить на небольшие соцветия. Если капуста крупная, но нарезать соцветия ножом. 3.
БЛИНЫ ГРЕЧНЕВЫЕ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 30 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ • Гречневая мука — 1 Стаканов • Пшеничная мука — 0,5 Стакана • Яйцо — 2 Штуки • Молоко — 2-2,5 Стакана • Соль — 1 Щепотка • Сахар — 1 Чайная ложка • Масло растительное — 1 Чайная ложка (для смазывания сковороды) ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим продукты. Смешиваем муку пшеничную и гречневую. Добавляем щепотку соли. Вводим небольшими порциями молоко. Перемешиваем. Добавляем яйца и сахар.
ПУДИНГ ИЗ КРУПЫ «ГЕРКУЛЕС» И ЯБЛОК Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ крупа «Геркулес»—11 г, вода—40 мл, молоко — 30. мл, сливочное масло—5 г, яйцо—1/4 шт.; ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Подготовленную крупу всыпать, помешивая, в кипящую подсоленную воду и варить примерно 15 минут. Добавить горячее кипяченое молоко, кастрюлю с кашей поместить в водяную баню для упревания, затем добавить сливочное масло, яичные желтки и охладить.
КАРТОФЕЛЬНО- КАБАЧКОВОЕ ПЮРЕ Рекомендуется детям: от 4 мес. Время приготовления 30 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: 150 г кабачка 150 г картофеля 1 ч. л. оливкового масла ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Очищенный картофель рекомендуется предварительно вымачивать в холодной воде 2–3 часа, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Овощи вымыть и очистить от кожицы и семян. Нарезать кабачок и картофель кубиками. Опустить нарезанные овощи в кипящую воду и варить на слабом огне 15–20 минут.
ЯБЛОЧНОЕ (ГРУШЕВОЕ) ПЮРЕ Рекомендуется детям: от 5 мес. Время приготовления 20 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 спелых яблока (или груши) ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Фрукты очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими ломтиками. Сложить в кастрюлю и залить водой. На сильном огне довести до кипения, затем огонь убавить и на слабом огне варить 12–15 минут. Пюрировать фрукты в блендере или протереть через сито.
МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТЫКВОЙ Рекомендуется детям от 1,5 лет Время приготовления 40 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан перемолотой тыквы 1 стакан фарша (говядина + свинина) 1 луковица 1 яйцо 2 ст. л. хлеба 0,5 стакана молока сухари панировочные масло для жарки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1.Тыкву натереть на мелкой терке. 2. Мясо перекрутить дважды через мясорубку. 3. Лук мелко покрошить или тоже перекрутить через мясорубку. 4.Кусочек хлеба размочить в небольшом количестве молока. 5.
ПЮРЕ ИЗ КУРАГИ С РИСОМ Рекомендуется детям: от 8 мес. Время приготовления 40 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 г кураги 350 мл воды 50 мл молока 2 ст. л. сухой детской рисовой каши или рисовой муки ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Курагу залить небольшим количеством воды, варить на слабом огне 20–25 минут, пока курага не станет мягкой. При необходимости доливать воду. В блендере сделать пюре из кураги. Сухую рисовую кашу или рисовую муку смешать с молоком. Соединить рисовое пюре и пюре из кураги, тщательно перемешать.
КАША РИСОВАЯ С КАБАЧКОМ И ТЫКВОЙ Рекомендуется детям от 1,5 лет Время приготовления 40 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: рис две трети стакана, кусочек кабачка среднего размера кусочек средней тыквы СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Кабачок, и тыкву надо тщательно почистить, извлечь из мякоти семечки. Рис промыть и поставить вариться на воде. Воды нужно чуть меньше пол литра. Ее можно подсолить, а вот сахар класть не надо – тыква сама по себе сладкая и придаст сладость каше.
ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ И СЛАДКИХ ГРУШ Рекомендуется детям: от 8 мес. Время приготовления 15 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 свежие моркови 1/4 груши 3 столовые ложки (45 мл) воды ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Разрежьте морковь вдоль, а затем поперек и поместите в небольшую стеклянную миску. Грушу очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте мелкими кусочками и положите в миску с морковью. Добавьте воды. Накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи при максимальной температуре в течение 2 минут.