БАТОНЧИК "Bounty" Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления 3 часа ИНГРЕДИЕНТЫ: Кокосовая стружка — 350 Грамм Сгущенка — 1 Штука (банка) Шоколад молочный — 250 Грамм ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешиваем кокосовую стружку со сгущенкой. Застилаем противень или поднос бумагой для выпечки. Формируем руками продолговатые колбаски, выкладываем их на противень. Теперь растопите шоколад на водяной бане, аккуратно обмакните в него батончики и положите назад на противень.
НОВОГОДНИЙ КЕКС "ЁЛОЧКА" Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 50 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Киви — 4 Штуки Гранат — 1 Штука Яйца — 4 Штуки Сахар — 1 Стакан Ванилин — 1 Щепотка Имбирь молотый — 1 Щепотка Мука — 1 Стакан Масло сливочное — 200 Грамм Сгущеное молоко — 1 Штука (банка) Кокосовая стружка — 25 Грамм ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовьте необходимые ингредиенты для теста и крема. Яйца, сахар, ванилин, имбирь взбивайте миксером в густую пышную пену в течение 5-7 минут.
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ПОНЧИКИ «ЖЁЛУДИ» Ингредиенты: мука (цельнозерновая) - 250 г сахар - 2 ст. л. дрожжи (сухие, быстродействующие) - 1/3 пакетика яйца куриные (желтки) - 2 шт. масло сливочное - 2 ст. л. анис (или анисовый ликёр) - 1/2 ч. л. (1 ч. л.) соль морская - 1 щепотка тыква (можно из баночки с детским питан) - 1 ст. л. ваниль - 1 щепотка шоколад горький (для начинки) - 1/2 плитки фисташки (или миндаль) - 2 ст. л. сахарная пудра (для начинки) - 1/3 ч. л. лимонный сок (для начинки) - 1/2 ч. л.
СУП ЗЕЛЕНЫЙ С ЯЗЫКОМ Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления 3 часа ИНГРЕДИЕНТЫ: Язык 1500 гр Картофель 500 гр Морковь 100 гр Лук репчатый 100 гр Щавель 500 гр Укроп 30 гр Петрушка (зелень) 30 гр Лук зеленый 20 гр Масло растительное 2 ст.л Лавровый лист 1 шт Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Телячий язык тщательно промыть и залить 4 литрами холодной воды. Довести до кипения, снять пену и варить 2 часа, до готовности языка.
ЖЕЛЕ ШОКОЛАДНОЕ Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления 5 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко 300 мл Желатин 20 гр Ванильный сахар 1 щеп Кофе 1 гр Какао 1 ст.л Сахарная пудра 50 гр ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 Молоко прокипятить, добавить кофе, ваниль, пудру и какао. Хорошо перемешать и довести до кипения. 2 Замочить желатин в холодной воде 3 Когда желатин набухнет, добавляем к шоколадному молоку и доводим до кипения, чтоб растаял желатин. Кипятить нельзя, потому что молоко свернется.
ДЕСЕРТ "ЯБЛОЧНЫЕ ОБЛАКА" Ингредиенты: 250 гр.- яблочного пюре 10 гр.- желатина Приготовление: Растворяем желатин в яблочном пюре и оставляем минут на 10. Подогреваем желатин с пюре, не доводя до кипения, до растворения желатина. Охлаждаем нашу смесь до комнатной температуры, достаем миксер и начинаем взбивать. Время взбивания получается разное. Первый раз, когда я готовила облачка, взбивать пришлось полчаса, во второй раз они взбились за 5 минут.
ГУЛЯШ ИЗ СОСИСОК Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления 30 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Кукуруза консервированая 1 баночка Фасоль консервированая 1 баночка Ананасы консервированные 1 баночка Перец красный сладкий 1 шт Перец зеленый сладкий 1 шт Сосиски 400 г Томатная паста 2 столовые ложки Петрушка (зелень) 60 г Оливковое масло 1 столовая ложка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Карри по вкусу Сахар по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Фасоль выкладываем в дуршлаг и даем стечь.
ПРОСТОЙ ПИРОГ С ЙОГУРТОМ Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйцо куриное 2 шт Сахар 1 ст Мука пшеничная высшего сорта 1 ст Йогурт 1 ст Масло сливочное 30 г Изюм 100 г Вишня сушеная 100 г Орехи грецкие 100 г Сахарная пудра 1 ст. л Сода 1 ч. л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взбейте сахар и яйца. 2 Отдельно смешайте муку с содой и йогуртом (можно заменить кефиром). 3 Соедините обе смеси. Добавьте размягченное сливочное масло и тщательно перемешайте.
СУП КУРИНЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриная грудка 300 г Картофель 1-2 шт Лапша домашняя 150 г Морковь 100 г Лук репчатый 100 г Соль по вкусу Масло растительное 1 ст.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Куриное филе порезать, слегка обжарить в кастрюле мультиварки в режиме "Выпечка" 2 Добавить лук, морковь 3 Добавить картофель 4 Добавить 1,5 литра воды, лавровый лист, соль.
КУРИНЫЕ КЛЕЦКИ Рекомендуется детям от 1 года Время приготовления 40 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш куриный 250 г Яйцо куриное 1 шт Петрушка (зелень) по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкус ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Приготовить фарш 2 Добавить мелко порезанную зелень 3 Добавить яйцо, соль, перец 4 Перемешать 5 Зачерпываем чайной ложкой фарш, второй ложкой помогаем формировать овальную клецку. Готовим в кипящей подсоленной воде 10-12 минут.
БУЛОЧКИ НА КЕФИРЕ В ДУХОВКЕ Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления 1 час 50 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Кефир — 200 Миллилитров Подсолнечное масло — 100 Миллилитров Дрожжи свежие — 15 Грамм Сахар — 3 Ст. ложки Соль — 1 Чайная ложка Корица — 1 Ст. ложка Мука — 3 Стакана Сливочное масло — 50 Грамм ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кефир переливаю в миску и подогреваю в микроволновой печи до комнатной температуры, всыпаю дрожжи и перемешиваю. Добавляю в миску 1 столовую ложку сахара и соль, перемешиваю до растворения.
РЫБНОЕ ФИЛЕ С ОВОЩАМИ Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления 30 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Соль 1 грамм Рыбное филе 100 граммов Небольшая луковица 0.5 штуки Небольшая морковь 0.5 штуки Веточка укропа 2 штуки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбное филе приготовьте в пароварке или отварите. Лук и морковь очистите и вымойте. Морковь натрите на мелкой терке, лук мелко нарежьте. На слабом огне минут 5 потушите овощи.
ВИТАМИННЫЕ КОТЛЕТКИ С ОВОЩАМИ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 60 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Соль Куриное филе 100 граммов Овощи 100 граммов Овсяные хлопья 2 чайные ложки Нежирная сметана или йогурт 2 чайные ложки Летние овощи 100 граммов ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Овощи подержите в пароварке минут 7-10 или в кипящей воде минут 5, филе курицы промойте и нарежьте. В чашу для блендера сложите овощи, курицу, сметану или йогурт - все измельчите, затем добавьте овсяные хлопья, чуть соли и перемешайте.
ЗАПЕКАНКА С ПШЕНОМ И ТЫКВОЙ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 90 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко 3 стакана Сахар 0.3 стакана Пшено 1 стакан Масло сливочное Тыква 50 граммов Курага 200 граммов ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очистить тыкву, нарезать на мелкие кубики. Пшено тщательно промыть в теплой воде. Вскипятить молоко, добавить в него пшено и тыкву. Довести до кипения, после этого варить на слабом огне 20 минут. Промыть курагу, мелко порезать.
ЗАПЕКАНКА ИЗ ПШЕНА И ЯГОД Рекомендуется детям от 1 года Время приготовления 60 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Творог 5% 50 граммов Сметана 20% 50 граммов Сахар 2 столовые ложки Пшено 160 граммов Ягоды 100 граммов Яичный желток 1 штука ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тщательно промойте пшено, отварите до готовности в течение 25-30 минут и остудите. В готовую кашу добавьте яичный желток, сахар и перемешайте. Разогрейте духовку до 180 градусов, сжатье форму для запекания маслом. Положите 2/3 каши в форму и разровняйте ложкой.