ОЛАДУШКИ С ЯБЛОКАМИ (НА КЕФИРЕ) — ДЛЯ ДЕТЕЙ Рекомендуется детям от 1,5 лет Время приготовления 30 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 ст. детского кефира, 1/2 ст. детского молока, 1 яйцо, 2 ч.л. сахарного песка (можно немного больше), 2/3 ч.л. соды (пекарского порошка), 1-2 ст. пшеничной муки, щепотка соли, 1 яблоко. ПОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Взбить с солью и сахаром куриное яйцо, добавить к нему молоко, кефир. 2. Яблоко очистить ножом от кожуры и натереть на свекольной терке. 3.
КАБАЧКИ С ЯЙЦАМИ Рекомендуется детям: от 2 лет Время приготовления 50 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: кабачок — 150 г, капуста белокочанная - 150 г, морковь — 50 г, яйцо куриное — 2 шт., растительное масло для жарки ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Предварительно промытую капусту порезать произвольно, можно и соломкой. Кабачок промыть, освободить от семян и порезать небольшими кубиками. Очистить морковь, помыть и нарезать брусочками.
О КОМПОТЕ! Компот можно давать ребенку с 6 месяцев, но необходимо контролировать насыщенность компота и количество сахара - и то, и другое должно быть минимальным. Как и с прикормом, начинают с чайной ложки, постепенно увеличивая до 50-100 мл за раз.
ПОДЛИВКА ПЕЧЕНОЧНАЯ в мультиварке Рекомендуется детям: 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 40 мин ИНГРЕДИЕНТЫ ½ головки лука 350 гр. печени 1 ст.л. муки 1 ст.л. сметаны ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ½ репчатого лука нарезать полукольцами и в режиме “выпечка” обжарить минут 15. 350 гр промытой, очищенной печени нарезать кусочками и добавить к луку. Продолжать готовить под крышкой еще 10 минут. В это время в стакане кипяченой воды развести 1 ст. ложку муки и 1 ст. ложку сметаны.
ЗАПЕКАНКА ПШЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ Рекомендуется детям: от 2 лет Время приготовления 1 час 40 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 г пшена, 150 г яблок, 40 г сливочного масла, 2 яйца, 750 мл молока, 15 г сахара, 80 г масла для поливки, соль. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Пшено сварить в кипяченом подсоленном молоке. В готовую пшенную кашу добавить разогретое сливочное масло, сырые яйца, сахар, очищенные и нарезанные мелкими кубиками яблоки.
РИСОВАЯ КАША С МЯСОМ Рекомендуется детям от 1 года Время приготовления – 1-1,5 часа ИНГРЕДИЕНТЫ: Мясо — 100 гр. Рисовая крупа — 3 ст.л. Масло сливочное — маленький кусочек. Соль — щепотка. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Продукты для каши: 100-150 гр. свежего мяса, 3 ст.л. риса, кусочек сливочного масла для заправки и соль. 2. Мясо отделить от пленок и нарезать. Чем мельче кусочки, тем быстрее они сварятся. 3. Отварить мясо до готовности. Около 1 часа. 4. Рис промыть. 5.
ТВОРОЖНОЕ ПАРОВОЕ СУФЛЕ Рекомендуется детям от 1 года Время приготовления – 25 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: творог – 600 гр. крупа манная – 1/2 стакана вода – 1 стакан сахар песок – 2 ст.л. сахар ванильный – 1/2 ч.л. масло сливочное – 2 ст. л. масло растительное – 1 ст.л. яйцо – 1 шт. изюм без косточек – 1/2 стакана сироп ягодный или фруктовый – 6 ст.л. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для приготовления творожной массы потребуется кастрюля ёмкостью 3 литра. Манную крупу сварить на воде до получения густой каши.
КОНФЕТЫ ИЗ МОРКОВКИ Рекомендуется детям от 3 лет ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЦУКАТОВ 0,5 килограмма моркови 3 ст.л. лимонного сока 100 гр. орехов 100 гр. изюма 200 г сахара ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для конфет из моркови нам понадобятся полкило чищенной моркови, 200 г сахара, по 100 г любых молотых орехов и изюма, 3 ст.л лимонного сока и щепотка цедры. Морковь трем на мелкой терке, смешиваем с цедрой и соком лимона и ставим на небольшой огонь – смесь должна увариться.
ЦУКАТЫ ИЗ МОРКОВКИ Рекомендуется детям от 3 лет ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЦУКАТОВ килограмм моркови 300 мл воды 1 кг сахара ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для приготовления цукатов берем килограмм моркови, чистим ее, режем соломкой или кубиками и варим в кипятке 10 минут. Потом воду сливаем и переходим к приготовлению сиропа. В 300 мл воды на огне растворяем 1 кг сахара и опускаем в сироп всю морковь. Кипятим ее в сахаре 10 минут и оставляем на ночь.
Рецепт ОМЛЕТ "Хитрый лис” Рекомендуется детям: 1 - 2 года, 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 20 минут Омлет «Хитрый лис» хорошая идея для завтрака ребёнку. Готовиться омлет быстро, получается вкусно и полезно, а если ещё и оформить оригинально, то такое блюдо понравиться даже привередливому едоку. ИНГРЕДИЕНТЫ яйца – 2 шт. морковь – 1 /2 шт. молоко – 2 ст.л. сыр – 30 г соль – по желанию масло сливочное – 1 ч.л. масло растительное ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1) Трём морковь на тёрке.
КУРИНЫЙ СУПЧИК ДЕТСКИЙ Рекомендуется детям с 1 года Время приготовления 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ: 0,5 л. воды, 100 гр. куриного филе, 100 гр. картофеля (1 небольшая картофелина), 30 гр. моркови (1 маленькая морковка), несколько перьев репчатого лука, полгорсти тонкой вермишели. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Готовим куриный бульон. Первую воду после закипания сливаем. Мясо промываем, заливаем чистой водой и доводим до готовности (около 30 минут). Мяско вытаскиваем и мелко режем. 2.
МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ С ДОБАВЛЕНИЕМ КАБАЧКА Рекомендуется кормящим мамам Рекомендуется детям: 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 30 минут ИНГРЕДИЕНТЫ Фарш (у меня свинина + говядина) 700 г Кабачок в очищенном виде 200 г Соль, перец по вкусу Яйцо 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Мука для панировки котлет Растительное масло для обжаривания ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ - Лук мелко порубите, пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера. Кабачок натрите на мелкой терке.
ДОМАШНЯЯ ЛАЗАНЬЯ С ФАРШЕМ Рекомендуется детям: от 2 лет Время приготовления: 1 час. ИНГРЕДИЕНТЫ: сухие листы лазаньи — 12 шт., фарш — 0,5 кг., 1 куриное яйцо, 1 луковица побольше, 1 красный болгарский перец, соль, сыр 45% жирности — 200 гр., вода — 2 ст. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Для скорого приготовления лазаньи чаще всего хозяйки используют готовые листы «Lasagne» — это те же макароны из твердых сортов пшеницы, только в виде прямоугольных пластов. 2. 2.
ЗАПЕКАНКА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И КАРТОФЕЛЕМ Рекомендуется детям от 3 лет время приготовления – 40 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: куриная грудка 200 грамм картофель 200 грамм лук 1 штука сливки, любой жирности (примерно) 0,5 стаканов сыр твердый (примерно) 50 грамм ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Скажу сразу, что количество ингредиентов зависит от того, сколько порций вы хотите сделать. Лук порезать мелкими кубиками, обжарить слегка на растительном масле.
КРУПЕНИК ДЛЯ МАЛЫШЕЙ Рекомендуется детям от 1 года время приготовления – 50 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: Детский творожок "Агуша" 50 грамм Гречневая крупа 4 ст. ложки Сливочное масло 1 ст. ложка Сметана 2 ч. ложки Перепелиное яйцо или желток куриного яйца 1 штука ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Помыть и положить в кастрюлю гречку. Поставить её на сильный огонь, а после закипания воды перейти на слабый и варить примерно 25 минут. Получившуюся кашу измельчить с помощью блендера.