Рулетики из кабачка.
Рулетики из кабачка.
Вам потребуется:
кабачки 500 г
чеснок 1 зубчик
яйца куриные 2 шт.
мука 1 ст.
соль 1/2 ч.л.
паприка (сладкая) 1/4 ч.л.
домашний майонез 3 ст.л.
зелень по вкусу
сыр (твердый) 150 г
Как готовить:
1. Кабачок очистить от кожуры и семян. Натереть на мелкой терке.
2. Добавить яйца, 1/2 ч.л. соли и 1/4 ч.л. сладкой паприки. Всыпать муку, хорошо перемешать.
3. Сковороду смазать растительным маслом и хорошо разогреть. Выложить небольшое количество теста, ложкой распределить по сковороде.
Обжарить с двух сторон. Из этого количества теста должно получиться 2-3 блина.
4. Для начинки сыр натереть на терке. Добавить рубленую зелень, чеснок (пропущенный через чеснокодавку), по желанию вяленые томаты (мелко нарезанные). Заправить майонезом.
5. На остывший блинчик распределить начинку и аккуратно свернуть рулетом.
Острым ножом нарезать рулетики. Вкусная и пикантная закуска готова.
Приятного аппетита!
Вам потребуется:
кабачки 500 г
чеснок 1 зубчик
яйца куриные 2 шт.
мука 1 ст.
соль 1/2 ч.л.
паприка (сладкая) 1/4 ч.л.
домашний майонез 3 ст.л.
зелень по вкусу
сыр (твердый) 150 г
Как готовить:
1. Кабачок очистить от кожуры и семян. Натереть на мелкой терке.
2. Добавить яйца, 1/2 ч.л. соли и 1/4 ч.л. сладкой паприки. Всыпать муку, хорошо перемешать.
3. Сковороду смазать растительным маслом и хорошо разогреть. Выложить небольшое количество теста, ложкой распределить по сковороде.
Обжарить с двух сторон. Из этого количества теста должно получиться 2-3 блина.
4. Для начинки сыр натереть на терке. Добавить рубленую зелень, чеснок (пропущенный через чеснокодавку), по желанию вяленые томаты (мелко нарезанные). Заправить майонезом.
5. На остывший блинчик распределить начинку и аккуратно свернуть рулетом.
Острым ножом нарезать рулетики. Вкусная и пикантная закуска готова.
Приятного аппетита!