ГАЛЕТА С ЯЙЦОМ, СЫРОМ И ЛУКОМ ТЕСТО 200 грамм муки (у меня рисовая и пшеничная 50 на 50), 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, 50 грамм растительного масла (у меня оливковое), 100 грамм натурального йогурта. Делаем: К просеянной муке добавить соль, разрыхлитель и хорошо перемешать. К сухой смеси влить масло, натуральный йогурт и замесить тесто. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и убрать в тепло на полчаса.
ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Ингредиенты: 1. Гречневая крупа - 180 г в сухом виде 2. Лук - 140 г (1 шт) 3. Морковь - 90 г (1 шт) 4. Шампиньоны - 150 г в очищенном виде 5. Куриное филе - 370 г в сыром виде 6. Чеснок - 1-2 зубчика 7. Соль, перец 8. Томатная паста - 50 г 9. Вода - 400 мл 10. Растительное масло ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Гречку тщательно промойте под холодной водой. Положите крупу на мелкое сито чтобы стекла жидкость. 2.
МЕКСИКАНСКИЕ ТАКО С КУРИЦЕЙ Ингредиенты: 1 куриное филе 1 большой помидор 2 болгарских перца (разных цветов) 1 ялтинская луковица 4 пшеничные лепёшки для тако Сыр Греческий йогурт Горчица Соевый соус Специи Бальзамический соус ⠀ Приготовление: ⠀ Курицу режем, на мелкие кусочки, маринуем в соевом соусе и специях.
КУРОЧКА В СОЕВОМ СОУСЕ С АПЕЛЬСИНОМ Берите голень/ крылышки/бедро - 1кг Апельсины - 2 шт Соевый соус - 2ст.л Жидкий мёд - 2ч.л Соль, чёрный перец по вкусу . Мелко натрите цедру апельсинов, выдавите сок, добавьте соевый соус, жидкий мёд, соль и перец. Перемешать и замариновать мясо, убрать в холодильник на 2 часа. Выложить на противень мясо, полить соусом и убрать в духовку до готовности. Можно 2 раза полить ещё соусом во время приготовления. . Приятного аппетита
ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КАРАМЕЛЬЮ И ГЛАЗУРЬЮ Ингредиенты на 7 шт. Тесто: 20 г сливочного масла (комнатной температуры) 1 белок 50 г рисовой муки 1/4 чл соды Ванильный экстракт . Карамель: 60 г фиников 30 г арахисовой пасты . Глазурь: 50 мл молока 10 г какао 1/3 чл агара 15 г сливочного масла . • Для теста смешать все ингредиенты. Разровнять тонким слоем на пергаменте в виде прямоугольника. Разрезать на 7 полосок. Наколоть каждое вилкой. Выпекать на 180С 15 минут. Дать остыть.
ФАРШИРОВАННАЯ СКУМБРИЯ,ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ Нам понадобится: Скумбрия - 2 шт., Яйца - 2 шт., Сыр "Чеддер" (или любой другой твёрдый) - 40 гр., Горчичный соус — 0, 5 ч.л., Петрушка - 5-7 веточек, сок лимона - 0,5 шт., цедра 0,5 лимона, Соль, Перец черный свежемолотый. Рыбу почистить, промыть, обсушить бумажной салфеткой. Сделать на поверхности рыбы по 3 не глубоких диагональных надреза с каждой стороны.
ПИЦЦА ЗА 12 МИНУТ Нам понадобится: муку - 120гр масло растительное- 1ст.л кефир комнатной температуры - 80мл сода соль - щепотка Готовим тесто: в кефир добавляем соду, хорошо размешиваем. Затем соль и масло. Смешиваем все с мукой и вымешиваем тесто. Раскатываем тонко тесто, выкладываем томатную основу и сверху натираем сыр. Убираем на 12 мин при 240'С на самый низ духовки.
ЗЫНГАТА Нам понадобится: Цуккини — 2 шт. (500 гр.) Лук зеленый — 20 гр., Укроп свежий — 20 гр., Фета — 150 гр., Яйцо — 2 шт., Мята сухая — 0,5-1 ч.л., Соль — по вкусу, Перец черный молотый — по вкусу Мука — 3-4 ст.л., Молоко — 50 мл. Как готовить: Цуккини почистить и натереть через крупную тёрку в большую чашку. К цуккини добавить мелко нарезанный укроп и зеленый лук, раскрошить руками фету, всыпать сухую мяту, соль, перец, разбить два сырых яйца и всё перемешать. Всыпать муку, перемешать.
ДРОБ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ ПО-БОЛГАРСКИ Ингредиенты Куриная печень 500 г Укроп, петрушка и зелёный лук по вкусу Соль 0,5 ч. л. Яйцо 8 шт. перец (молотый) по вкусу Приготовление Отдельно отварите куриную печень и 4 яиц. Крупно измельчите печень, яйца нарежьте четвертинками. Мелко порубите зелень и лук. Взбейте 4 яиц с 2 ст.л муки, солью и перцем. Добавьте зелень, лук, печень, яйца и аккуратно всё перемешайте.
МЯСНЫЕ КОТЛЕТКИ С ОВОЩАМИ "НАША ТАЙНА" фарш 700г кабачок молоденький 1шт сметана 2 ст.л соль, специи лук репчатый 1шт В фарш добавить измельченную луковицу, мелко натёртый кабачок и сметану, также соль и любимые специи. Хорошо размешать. Формируем котлетки. Выкладываем в форму, поливаем сверху соусом (сметана, томатная паста, вода и соль-все на глаз). Запекаем минут 30 при 200’С. . Очень сочно и вкусно
КЕКС НА КЕФИРЕ!!! ------------------------------------------------------------------------------------------- Чтобы не потерять рецепт , жмите поделиться. ------------------------------------------------------------------------------------------- Ингредиенты: 2 яйца и 1 стакан сахара взбиваем добела, добавляете 1 стакан кефира, 2 стакана муки, 2 ч.л разрыхлителя, масло растительное меньше чем полстакана. Все взбиваете, но недолго. Добавляете в тесто изюм, орехи на ваш вкус.
Шоколадный бисквит из мультиварки. Честно говоря я как-то скептически относилась к выпечке из мультиварки, так несколько лет я её использовала только как пароварку, но тут вот нашла рецепт и решила всё-таки рискнуть, результат меня поразил! Бисквит поднимается в 3-4 раза! Получается воздушным и очень красивым в разрезе похож на пористый шоколад. Ингредиенты: -мука 2 ст. -сахар 2 ст. -яйца 2 шт. -сода 1.5 ч.л. -разрыхлитель 1.5 ч.л. -какао 6 ст.л. с горкой -молоко 1 ст.
ШОКОЛАДНО - ТВОРОЖНОЕ СЧАСТЬЕ!!! Ингредиенты: На форму 22-24 см Для шариков из творога: - Творог - 250 г - Мука - 3 столовые ложки - Яйцо - 1 штука или 2 желтка - Сахар - 50 г - Кокосовая стружка - 40 г Для теста: - Мука ~ 150 г - Яйца - 3 штуки - Сахар - 100 г - Ванильный сахар - 1 столовая ложка - Соль - щепотка - Шоколад - 100 г - Какао - 3 столовые ложки - Крахмал - 2 столовые ложки - Разрыхлитель - 1 чайная ложка - Молоко - 100-150 мл Для глазури: - Шоколад - 100 г - Мед - 20 г
САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ MACARONS Ингредиенты: - 45 г молотого миндаля - 75 грамм сахарной пудры - 10 грамм сахара - 36 грамм белка (1 белок приблизительно) - пищевой краситель (можно и без) Способ приготовления: Достаем из холодильника яйцо, отделяем белок, оставляем белок в емкости для взбивания на столе, чтобы прогрелся до комнатной температуры. Можно сразу отмерить 10 г сахара. Миндальную муку я покупала готовую. Для тех, у кого нет готовой миндальной муки, вот совет, как ее можно приготовить.
"Свинина по-купечески с грибами" Свинина "По-купечески" получается вкусной, ароматной, тает во рту, а прослойка делает ее еще более аппетитной. Это блюдо украсит любой праздничный стол. Ингредиенты: - свинина (карбонат) - 4 кусочка - грибы замороженные развесные - 150-200 гр - помидорка - 1 шт - сыр - 200-250 гр - майонез - соль - специи - по вкусу. Приготовление: 1. Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень.