ЗЫНГАТА

ЗЫНГАТА
Нам понадобится:
Цуккини — 2 шт. (500 гр.)
Лук зеленый — 20 гр.,
Укроп свежий — 20 гр.,
Фета — 150 гр.,
Яйцо — 2 шт.,
Мята сухая — 0,5-1 ч.л.,
Соль — по вкусу,
Перец черный молотый — по вкусу
Мука — 3-4 ст.л.,
Молоко — 50 мл.
Как готовить:
Цуккини почистить и натереть через крупную тёрку в большую чашку.
К цуккини добавить мелко нарезанный укроп и зеленый лук, раскрошить руками фету, всыпать сухую мяту, соль, перец, разбить два сырых яйца и всё перемешать. Всыпать муку, перемешать.
Если начинка густая, можно разбавить молоком. Начинка должна быть и не густой и не жидкой. Так, слегка жидковатой.
Форму для запекания (размер формы 15см. на 25см.) смазать растительным маслом, выложить туда начинку и поставить в нагретую духовку до 180 гр.
Запекаем до готовности и до румяной корочки сверху.
Для подачи в густой греческий йогурт натереть чуть-чуть чеснока (для пикантности), посолить по вкусу и перемешать.
Подаём горячую запеканку сразу с йогуртовым соусом.