КЛАССИЧЕСКАЯ ЛАЗАНЬЯ :) Ингредиенты: -1 пачка листов для лазаньи -500 г полутвёрдого тёртого сыра Соус болоньезе: -700-900 г говяжьего фарша, -1 луковица, -1 ст.л. растительного масла, -1 ст.л. томатной пасты, -1-2 свежих или вяленых помидора, -гвоздика, мускатный орех, душистый и черный перец, соль – по вкусу, -0,5 стакана воды Соус бешамель: -8 стаканов молока, -100 г сливочного масла, -4 ст.л. муки, -мускатный орех, соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Готовим соус болоньезе.
ВОЗДУШНЫЕ ПИРОЖКИ :) Ингредиенты: - 2,5 стакана воды - 1 стакан сметаны - 1 столовая ложка сухих дрожжей - 1,5 столовых ложки соли - 1 чайная ложка сахара - мука (около 1 кг или немного больше) Для начинки (как вариант): - вареный картофель - 1 жареная луковица - немного молотого черного перца Также необходимы: - растительное масло для жарки - чеснок по желанию - сухая/свежая зелень по желанию Приготовление: Варим картошку. Пока картошка варится, готовим тесто.
БЕЛАЯ ФАСОЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ОХОТНИЧЬИМИ КОЛБАСКАМИ :) Предлагаю приготовить вкусную и ароматную белую фасоль в томатном соусе. Особый смак блюду придают острые охотничьи колбаски. Если Вам не достаточно остроты, можно добавить немного свежего перца чили.
ГРИБНОЙ СУП С СЫРОМ :) Забирай идейку себе на стену Ингредиенты: грибы – 0,4 кг, лук – 1 шт., картофель – 3-4 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, сырок плавленый – 3 пачки, сырок плавленый (стаканчик) – 1 шт. В кастрюлю наливаем 2,5 л воды и ставим на огонь. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле, затем добавляем порезанные кубиком грибы и доводим до готовности. Сыр режем кубиками или натираем на крупной терке. В кипящую воду кладем нарезанный некрупными кубиками картофель.
КУРИНЫЙ САЛАТ С ЯЙЦАМИ И ГРИБАМИ :) Идеальное сочетание:) Ингредиенты: Копченая куриная грудка — 200 г Огурец свежий — 150 г Грибы маринованные — 150 г Лук репчатый — 1 шт. Яйца вареные — 4 шт. Майонез или сметана — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зеленый лук или другая зелень — по вкусу Приготовление: 1. Грибы нарезать пластинками среднего размера, лук мелко порезать, слегка обжарить, остудить. 2.
КУРИЦА С ОВОЩАМИ И СЫРОМ :) Простое горячее блюдо с мягким вкусом. Хороший вариант сытного обеда. Куриное филе в рецепте можно заменить любым другим мясом по вкусу. Ингредиенты: Лук-порей — 0,5 шт. Перец сладкий красный (паприка) — 1 шт. Шампиньоны — 250 г Куриное филе — 600 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Сливочное масло — 2 ст. л. Перец черный горошком — по вкусу Сливки 20-22% — 200 мл Крахмал — 1 ч. л. Рис длиннозерный — 500 г Приготовление: 1.
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ :) Мало того,что красиво - так ещё и безумно вкусно:) Ингредиенты: 2 листа слоеного теста, 2-3 больших яблока, пол чайной ложки корицы, 2 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки муки, Полстакана рубленных орехов, 3 столовых ложки коричневого сахара, 2 столовых ложки обычного сахара, 2 столовых ложки панировочных сухарей, 1 яйцо + 1 чайная ложка воды, Взбить, для смазки Рецепт приготовления: Духовку нагреваем до 190 градусов.Очищаем яблоки и нарезаем кубиками.
ТАРТАЛЕТКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ :) На 100 гр - 186 ккал белки - 9,8 жиры - 11,62 углеводы - 10,56 Ингредиенты: Филе курицы - 700 г Майонез домашний/йогурт натур. - 200 г Чеснок - 3 зубчика Картофель - 6-8 шт (не большие) Сыр твердый - 100-200 г Зелёный лук Соль Приготовление: 1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок.
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ПОЛОВИНКАМИ :) Вкуснее не бывает:) Состав на 1 противень Перец сладкий — 6 (средние) штук; Фарш свино-говяжий (можно курино-свиной) — 500 г; Рис — 1/3 стакана; елень (укроп, петрушка или базилик) — немного; Помидоры — 2 штуки (средние); Перец черный молотый — 1/2 чайной ложки; Сыр твердый — 100 г; Растительное масло — 1/2 столовой ложки; Сметана — 6 столовых ложек; Соль — по вкусу. По желанию в фарш можно добавить чеснок — зубчик (натереть или порубить мелко).
СЛОЕНОЕ ЖЕЛЕ С ВИШНЕЙ:) Ингредиенты: -Вишня 500 г -Сметана 10% жирности 200 мл. -Сахар 150 г -Агар-агар 2 ч. ложки -Вода 500 мл. Приготовление: 200 г вишни заливаем водой, доводим до кипения и процеживаем. Нам понадобится 400 мл. вишневого сока. Чайную ложку агар-агара высыпаем в вишневый сок и перемешиваем. Насыпаем 100 г сахара. Доводим до кипения. В пиалу кладем вишню без косточки и заливаем соком с агар-агаром. Ставим в холод на 15 минут. Для следующего слоя используем сметану (200 мл.
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ В ДУХОВКЕ :) Ингредиенты: мясо – 500 гр. (я беру свиную вырезку – аккуратненький кусочек) лук – 3 шт. майонез – 200 гр. сыр твердый – 200-300 гр. помидоры – по желанию соль перец зелень – не обязательно Приготовление: Мясо нужно нарезать ломтиками по 1 см толщиной и обязательно поперек волокон. Нарезаем мясо поперек волокон. Потом каждый кусочек отбить с двух сторон. Старайтесь не прорвать мясо до дыр. Отбиваем мясо с двух сторон.
ДРОЖЖЕВЫЕ СЫРНЫЕ РОЗОЧКИ СВОИМИ РУКАМИ:) Ингредиенты для теста: - 500 г муки - 100 г сахара + 1 столовая ложка для закваски - 3 яичных желтка - 1 чайная ложка ванильного экстракта - 180 мл теплого молока - 20 г свежих или 7 г сухих дрожжей - щепотка соли - 100 г растопленного сливочного масла - цедра 1 лимона Ингредиенты для начинки: - 300 г сыра рикотта (можно заменить на жирный творог) - 100 г сахара - 1 яйцо - 75 г молотого миндаля или фундука - кожура 1 апельсина - - 1 чайная ложка апельсино
ТОП-5 ДИЕТИЧЕСКИХ ДЕСЕРТОВ :) Никто не останется равнодушным:) Творожно-шоколадный мусс, очень вкусный десерт для тех, кто на диете! Ингредиенты: • Творог обезжиренный мягкий - 300 г • Йогурт - 100 г • Какао - 2,5 ст. л • Желатин - 15 г • Подсластитель - по вкусу Приготовление: Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния. Желатин замочить в холодной воде на 10–15 минут. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения.
КАБАЧКОВАЯ АДЖИКА НА ЗИМУ :) Готовимся вместе :) Если вы любите аджику, предлагаю заготовить кабачковую аджику на зиму. Очень вкусная "штука" получается. Горький перец регулируйте по вкусу. Такую аджику можно подавать и к мясу, и просто в качестве закуски, например, на ломтике хлеба. Из данного количества продуктов получится 2 пол-литровые баночки аджики.
ПИРОГ-ПЛОВ:) Вы такого ещё не пробовали:) Ингредиенты: Филе куриное — 800 г Вешенки — 400 г Соль (для риса) — 2 ч. л. Соль (для теста) — 1,5 ч. л. Рис — 2 стак. Приправы для плова — 1,5 ч. л. Лук — 3 шт. Морковь — 2 шт. Масло сливочное (для риса) — 70 г Масло сливочное (для теста) — 2 ст. л. Кунжут — 1,5 ч. л. Фисташки — 1 горсть Яйца куриные — 2 шт. Вода — 70 мл Мука — 2,5 стак. Масло растительное — 2 ст. л. Приготовление: 1. Рис хорошо промыть. Отварить с солью (2 ч. л.) до полуготовности.