ddomadm · Блог

Снова борщ с хлебом? Это не интересно! Вот бы булочек пикантных к борщу... КРАСИВЫЕ ПРЯНЫЕ БУЛОЧКИ К БОРЩУ ИЛИ БУЛЬОНУ Ингредиенты: Для теста: - Мука — 500 г - Свежие дрожжи — 20 г - Теплая вода — 280–300 мл - Оливковое масло — 2 ст. л. - Соль — по вкусу - Сахар — 1 ч. л. Для обмакивания: - Сливочное масло — 100 г - Нарезанная зелень — 1 ст. л. Приготовление: 1. Смешать муку с солью и сахаром. Растворить дрожжи в воде с маслом, вылить в муку. Замесить гладкое и эластичное тесто. 2.

Для любимого десерта Тирамису нужно особенное печенье, которого частенько нет на прилавках обычных магазинов. Приготовим сами? БИСКВИТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "САВОЯРДИ" Количество порций: 48 шт. Ингредиенты: - Яйцо — 4 шт. - Сахар — 125 г - Ваниль — 1 ч. л. - Соль — ⅛ ч. л. - Мука — 115 г Приготовление: 1 . Разогрейте духовку до 190°С. Застелите 3 противня пергаментом или бумагой для выпечки. Приготовьте кулинарный мешок с обычной круглой насадкой диаметром 1,25 см. 2.

Бабушки - они ведь всегда готовят своим детям и внукам всё самое полезное и вкусное! Не даром суп по ее рецепту так все любят! БАБУШКИН СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ Ингредиенты: - Картофель — 500 г - Фарш говяжий — 300 г - Лук репчатый — 150 г - Морковь — 150 г - Мелкая вермишель — 50-100 г - Манная крупа — 2 ст. л. - Лавровый лист — 2 шт. - Петрушка — по вкусу - Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымесить.

Освежает, насыщает, витаминизирует! Потрясающий напиток! АРБУЗНЫЙ ЛИМОНАД С МЯТОЙ И ЛАЙМОМ Ингредиенты: - Лимонный сок — ¼ стак. - Лаймовый сок — 2 ст. л. - Арбузный сок — 2 стак. - Сахар — 3 ст. л. - Мята — по вкусу - Лед — по вкусу Приготовление: 1. Арбузную мякоть взбить в блендере, затем процедить, чтобы убрать мякоть и семечки. 2. Смешать все ингредиенты для лимонада в кувшине и охладить перед подачей.

Пока свежие огурцы еще доступны, предлагаю их помалосолить! Ну очень вкусно получается! ТОП–3 СПОСОБА ПРИГОТОВИТЬ АППЕТИТНЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ 1. Быстрый рецепт малосольных огурцов Ингредиенты: - Огурцы — 5 кг - Укроп — 7–10 веточек - Чеснок — 1 головка - Листья хрена — 10 шт. - Душистый перец — 4 ч. л. - Черный перец — 2 ч. л. - Листья смородины — 10 шт. - Соль — 6 ст. л. Приготовление: 1. Вымойте огурцы и на 2 часа замочите их в холодной воде. Затем срежьте с обеих сторон кончики.

Нежнейшее наслаждение подарят вам эти десерты! Обалденно вкусные! ТОП-5 СЛИВОЧНЫХ ДЕСЕРТОВ Панна-котта Ингредиенты: - Сливки 10% — 150 мл - Желатин — 1 пакетик - Сахар — 2-3 ст. л. - Стручок ванили — 1 шт. - Любые свежие или консервированные фрукты или варенье — по вкусу Приготовление: 1. Высыпаем желатин в миску и заливаем теплой кипяченой водой для набухания. 2. В кастрюлю наливаем сливки, добавляем сахар. 3.

Пока дело дойдет до основного блюда, нужно пробудить аппетит! Вам помогут наши закусочки! ТОП-5 ПРОСТЫХ ЗАКУСОК 1. Сырные палочки Ингредиенты: - Сыр — 500 г - Яйца — 2 шт. - Сливки — 50 г - Мука — 1 стак. - Панировочные сухари — 2 стак. - Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Сыр нарезать брусочками средней толщины. 2. Приготовить 3 миски: в одной смешать яйца и сливки, в другую насыпать муку, в третью — панировочные сухари. 3. Масло налить в глубокую сковороду или кастрюлю.

Прилавки пестрят обилием специй! Как в такой ситуации выбрать именно ту, которая подчеркнет вкус вашего блюда?! СПЕЦИИ - ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ Чтобы ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам: Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано. Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

Невероятная мясная радость! Полакомиться нежной курочкой всегда отличная идея! КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ И ТВОРОГОМ Ингредиенты: - Куриная грудка — 1,5 шт. - Творог обезжиренный — 200 г - Зеленый горошек замороженный — 150 г - Цветная капуста — 100 г - Яйцо —1 шт. - Приправы, соль — по вкусу Приготовление: 1. Куриную грудку нарезать кубиками. 2. Цветную капусту разделить на соцветия. 3. Соединить все ингредиенты вместе, ложкой выложить в форму. 4.

Самый любимый напиток из детства - какао! Непременно нужно приготовить! ТОП-5 СПОСОБОВ ПРИГОТОВИТЬ КАКАО 1. Какао с шоколадом и сгущенным молоком Ингредиенты: - Молоко — 500 мл - Какао-порошок — 2 ст. л. - Темный шоколад — 20 г - Сгущенное молоко — по вкусу - Шоколадная стружка или корица — для украшения Приготовление: 1. Поставить на огонь молоко. В подогретое молоко добавить какао, корицу и шоколад. Перемешать венчиком, чтобы не было комочков. 2. Добавить сгущенное молоко и перемешать.

Что может быть уместнее в обед, чем нежный пикантный супчик?! ТОП-4 ВКУСНЫХ СЛИВОЧНЫХ СУПЧИКОВ 1. Сливочно-сырный суп с чесночными сухариками Ингредиенты: - Сливки 20% — 250 мл - Вода — 1,5 л - Сливочное масло — 50 г - Мука — 1 ст. л. - Лук репчатый — 1 шт. - Чеснок — 1 головка - Картофель — 2 шт. - Красный болгарский перец — 1 шт. - Ломтики белого хлеба — 3-4 шт. - Твердый сыр — 150 г - Петрушка — 1 пучок - Укроп — 1 пучок - Мускатный орех — 1 щепотка - Чабрец (тимьян) — 1 ч. л.

Классическое сочетание грибов и сметаны никогда не подведет. ПИРОГ "КУРИНО-ГРИБНОЙ ЖУЛЬЕН" Ингредиенты: Тесто: - Мука — 1 стак. (250 мл) - Яйцо — 1 шт. - Сливочное масло — 120 г - Сыр — 50 г - Соль — 1 щепотка Начинка: - Шампиньоны — 500 г - Куриная грудка — 1 шт. - Сметана — 150 г - Сливки — 150 мл - Мука или крахмал — 1 ст. л. - Лук репчатый — 1 шт. - Сыр твердый — 150 г - Зелень, соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Готовим тесто: смешиваем муку и размягченное сливочное масло.

Любят пироги все - от мала до велика! Но вот если "мала" любит со сгущенкой, то "велика" непременно с мясом! МЯСНОЙ ПИРОГ ЗА 15 МИНУТ Ингредиенты: Начинка: - Мясо (свинина) — 400–500 г - Лук репчатый — 2 шт. - Картофель — 4–5 шт. Тесто: - Мука — 250 г - Яйца куриные — 3 шт. - Майонез — 100 г - Сметана — 100 г - Сода — 0,5 ч. л. - Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Начнем с мяса, т. к. нарезанный картофель быстро темнеет.

Зачем покупать шаурму на улице, приготовленную не понятно из какого мяса, жареного на старом масле...бррр! Лучше ведь сделать домашнюю, свежую! БЫСТРАЯ ШАУРМА Ингредиенты: - Говядина или телятина (мякоть) - 300 г - Лук репчатый - 1 шт. - Огурец маринованный - 1-2 шт. - Помидор - 1 шт. - Сок лимона - 1 ст. л. - Капуста пекинская - 0,5 шт. - Лаваш (листовой) - 3 шт. - Растительное масло - 2 ст. л. - Болгарский перец - 1 шт. - Сахарный песок - 1 щепотка - Соевый соус - 2 ст. л.

Яркое, красочное хрустящее печенье для друзей! Дети будут в восторге! AMERICAN COOKIES (АМЕРИКАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ) Ингредиенты: - Яйца куриные — 1 шт. - Сливочное масло или маргарин — 120 г - Белый сахар — 70 г - Коричневый сахар — 70 г - Ванильный сахар — 1 ч. л. - Мука — 120–150 г -Сода (разрыхлитель) — 1/2 ч. л. -Начинка по вкусу Приготовление: 1. Миксером взбить масло с сахаром, около 5 минут. 2. Добавить яйцо и хорошо взбить. 3. Затем добавить муку с содой и начинку. 4.