Как испечь рулет с рисунком (2 способа приготовления) 1 способ: Ингредиенты: Для бисквита: - 4 яйца - 130 г сахара - 75 г муки в/с - 40 г крахмала - 1 пакетик ванильного сахара - щепотка соли Для рисовальной пасты: - 1 яичный белок - 30 г сахара - 30 г мягкого сливочного масла - 40 г муки - несколько капель пищевого красителя Можно использовать порошок малины, какао-порошок, но тогда на это же количество уменьшить муку. Для начинки: - 300 мл 33% сливок - 3 ст.л.
Домашний Макдоналдс – куриные наггетсы Самостоятельно приготовленные куриные наггетсы – не обязательно какой-нибудь вредный фаст-фуд. Эти сочные куриные кусочки в хрустящей корочке, приготовленные дома из свежего мяса, на качественном масле – хорошая альтернатива всяким забегаловкам, очень вкусная и сытная натуральная еда, к тому же быстрая в приготовлении. Ингредиенты: 500 г куриной грудки, 200 г сыра твердых сортов, 3 куриных яйца, 100 г пшеничной муки, 1/4 ч. ложки соли, 1/4 ч.
Соковый режим Диетологи рекомендуют каждому включать соки в повседневный рацион. Причем, не в качестве замены овощам или фруктам, из которых эти соки получают, а в качестве самостоятельного продукта. Только в какое время суток лучше пить соки? Хорош ли апельсиновый фреш на завтрак? «Строгого режима» в употреблении соков не существует.
Курица запеченная в мандариновой глазури. Ингредиенты: куриная тушка — 1,5-2 кг; мандарины — 3 шт.; веточки розмарина и лавра — по 2 шт.; мед — 1 ст. ложка; оливковое масло — 1 ст. ложка; соль. Приготовление 1. Из куриной тушки вырезаем V-образную кость, натягиваем кожу со спины и внахлест покрываем ее кожей с грудки. Фиксируем стык зубочисткой. 2. Ощипываем птицу при необходимости, срезаем излишки внутреннего жира и железы с хвоста. 3.
Венгерский ореховый пирог с яблоками Ингредиенты: Мука пшеничная — 1, 5 стакана Масло сливочное — 100 г Яйцо куриное — 1 шт. Сахар — 180 г Ванильный сахар — 10 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Яблоко — 3-4 шт. Грецкие орехи рубленные — 0.5 стакана Кардамон — по вкусу Корица молотая — щепотка Вода холодная — 1 ст. л. Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты для такого простого, но очень вкусного пирога. 2. Яйцо растереть с 80 г сахара, 1 ст. л. холодной воды и маслом. 3.
Батончики "Баунти" Ингредиенты: ● Сливки (20 % жирности) — 200 мл ● Кокосовая стружка — 200 г ● Шоколад молочный — 300 г ● Сахар-песок — 85 г ● Масло сливочное — 50 г Приготовление: 1. На маленьком огне растопить сливочное масло, сливки и сахар (не кипятить). Убираем с огня. 2. Добавляем кокосовую стружку. Всё это хорошо перемешиваем. Всю эту массу выложить в форму, покрытую бумагой и убрать в холодильник на час.
Хачапури "Проще не бывает" Ингредиенты: -1 стакан кефира -1 ч.л. соды и уксус для гашения -0,5 ч.л. соли -0,5 ч.л. сахара -мука -1 пачка творога -кусочек сыра -2 зубчика чеснока Приготовление: 1. В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем. 2. Добавляем муку в кефир так, чтобы получилось некрутое тесто, и вымешиваем его. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса. Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки. 3.
Банановый торт без выпечки "Трюфельдинья" Ингредиенты: 1 уп. сахарного печенья 100 г сливочного масла банана 500 мл домашней сметаны 1 неполный стакан сахара 2 уп желатина (по 15 г) 1 неполный стакан воды (для растапливания желатина) горсть очищенных греческих орехов Приготовление: 1.Печенье трем (крошим/мнем) в крошку, в которой не страшны небольшие кусочки. Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с крошкой печенья.
Насыпной яблочный пирог Ингредиенты: - 1 ст. манки - 1 ст. муки - 1 ст. сахарного песка - 1 ч. л. разрыхлителя - 1 ч. л. корицы - 2 ч. л. крахмала - 1-1,5 кг яблок (кисленьких) - корица, орехи, мак (по желанию) Приготовление: 1. Смешать все сухие ингредиенты. 2. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, сок не сливать. Добавить по желанию мак или орехи (можно и без них). 3. Форму застелить пергаментом. 4.
Какой сахар и для чего Казалось бы, что сложного. Сахар — он и есть сахар, даже если и тростниковый. Но вот вы заходите в супермаркет, и эта мнимая простота исчезает. Сплошные экзотические названия, и никакой расшифровки. Так какой сахар и для чего использовать. Для начала следует рассказать, что такое меласса. Другое ее название — черная патока. По сути, это всё, что содержится в соке сахарного тростника, кроме самой сахарозы. Если удалить её из сахара полностью, получится рафинад.
Кулич на сливках и желтках с шафраном ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г мелкого сахара 50 г свежих или 25 г сухих дрожжей 1,2 кг муки 12 желтков 750 мл сливок жирностью 20% 50 мл водки 400 г вкусного сливочного масла 400 г вкусного сливочного масла 100 г изюма 50-100 г цукатов из апельсиновых и лимонных корок 100 г полностью очищенного миндаля 3-4 коробочки кардамона, кусочек мускатного ореха щепотка нитей шафрана растительное масло и мелкие сухари для формы ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для опары развед
Эклеры по рецепту Пьера Эрме Ингредиенты: Заварное тесто: Молоко - 125 мл Вода - 125 мл Сливочное масло - 115 г Сахар - 1/2 ч. л. Соль - 1/2 ч.л. Мука - 140 г Яйца комнатной температуры - 5 шт. Приготовление: 1. Молоко, воду, масло, сахар и соль засыпаете в кастрюльку с толстым дном. Помешивая деревянной ложкой, доводите смесь до кипения. 2. Когда всё закипит, добавьте сразу всю муку, перемешайте, убавьте огонь до среднего. Помешивайте тесто, пока оно не станет податливым и однородным. 3.
Английский кулич ИНГРЕДИЕНТЫ 700 г муки 100 г сахара 300 мл молока 1 яйцо и 4 желтка 80 г сливочного масла 150 г темного изюма 12 г свежих или 6 г сухих дрожжей 2 ст. л. ванильного сахара 1 ст. л. меда 1 ч. л. имбирного порошка 0,5 ч. л. соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Если дрожжи свежие, разведите их в теплом (37–39 °С) молоке и дайте запениться. Муку просейте с солью и имбирным порошком. Нарежьте размягченное масло небольшими кусочками и кончиками пальцев вотрите его в муку.
Сливочное пиво из Гарри Поттера Ингредиенты: Молоко 1-2% - 250 мл Яйцо куриное - 1 шт. Сливочное масло - 1 ч. л. Сливки 18-20% - 100 мл Тростниковый сахар - 3 ч. л. или по вкусу Корица (молотая) - 0,5 ч. л. Мускатный орех (молотый) - 1 щепотка Для карамельного соуса: Конфеты “Коровка” - 6 шт. Сливки - 20 мл Молоко - 30-40 мл Выход - примерно 400 мл/примерно 2 порции Калорийность на 100 г - 179 ккал Приготовление: 1.
Пирог КАРПАТКА Этот удивительно простой и очень вкусный заварной пирог весьма популярен. Его мучная часть - это заварное тесто - как для профитролей, эклеров и шу. Разница только в том, что оно выпекается одним сплошным коржом. Выкладывать его можно и просто ложкой, и через кондитерский мешок с фигурной насадкой - в таком случае виду у пирога будет более изысканный. Начинка у карпатки - что-то среднее между заварным и масляным кремом.