Ватрушка! Ингредиенты: Первая опара 200 г муки 160 г молока 1 г быстродействующих дрожжей (1/3 ч.л.) (у нас воронежские) 1. Смешайте опару и оставьте на ночь (получается 8-10часов) Вторая опара 4 г. соли 40 г. сахара 40 г. муки 2. Добавьте в первую опару соль, сахар, муку. Замесите тесто, накройте пленкой и оставьте на 1 час, до увеличения в объеме в 1,5 раза. Тесто 40 г сахара 60 г. яиц (примерно 1 яйцо) 100 г. масла 160 г. муки 3.
Фруктово-бисквитный торт Ингредиенты: Для бисквита: 4 яйца 1 ст. сахара 1 ст. муки ванилин по щепотке соли и лимонной кислоты Для крема: 500 мл сметаны 1 ст. сахара ванилин 30-40 г желатина + 0,5ст. воды (чем больше сочных фруктов, тем больше желатина!) Фрукты. У меня киви, банан, апельсин и клубника. Приготовление: 1. Приготовить бисквит. Отделить белки от желтков и взбить с щепоткой соли и лимонной кислоты в устойчивую пышную массу.
КОФЕЙНЫЕ КЕКСЫ Ингредиенты: ● Мука – 200 г ● Масло сливочное – 150 г ● Сахар – 150 г ● Кефир – 100 мл ● Яйца – 2 шт. ● Разрыхлитель – 2 ч. л. ● Мед – 2 ст. л. ● Кофе растворимый – 3 ст.л. (без горки!) ● Сахарная пудра – для посыпки Приготовление: 1. Масло предварительно оставляем при комнатной тепмературе, чтобы оно размягчилось. Добавляем к нему сахар и хорошенько перемешиваем. 2. Вводим яйца, перемешиваем опять. 3.
Фрикадельки по-русски. Ингредиенты: Чеснок 1 долька Томатный соус 3 ст.л. Морковь 2 шт Лук репчатый 2.0 шт Грибы шампиньоны 300 г Сметана 3 ст.л. Бульон овощной 1 литр Фарш с рисом пол кило Приготовление: 1.Сначала делаем пассеровку овощей. На оливковом масле, пассеруем нарезанные шампиньоны, и морковь с луком. Добавляем туда сметану и томатный соус 2.Перекладываем нашу овощную смесь в горшочек и занимаемся фрикадельками. Я их немного обжариваю.
Яблочный тарт Ингредиенты: Мука — 300 г Сахар — 5 ст. л. Масло сливочное — 250 г Яйца куриные — 2 шт. Яблоки — 3 шт. Корица — 1 ст. л. Вода — 1 ст. л. Приготовление: 1. Основой первого слоя является простое песочное тесто. Нужно просеять муку в миску и натереть туда очень холодное сливочное масло. Теперь все перемешиваем руками и получаем так называемую крошку. Далее нужно все делать очень быстро, чтобы не растаяло масло. 2. Далее выкладываем желтки, наливаем ваниль и все снова перемешиваем.
Шоколадный заборчик для торта. Хорошо украсить праздничный торт не менее важно, чем испечь его вкусным. Этот простой, но симпатичный ажурный "заборчик" из шоколада будет смотреться гармонично на любом торте. Делается он элементарно, ингредиентов - минимум. Ингредиенты: пергаментная бумага шоколад 100 г Приготовление: 1. Прежде всего подготовьте пергаментную бумагу: отмерьте полоску (или две), в соответствии с размерами вашего торта.
ОРИГИНАЛЬНЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН(за пол часа) Ингредиенты: Слоеное без дрожжевое тесто- 1 упаковка 0.5кг Крем: Яйца - 3шт, сливочного масла - 200гр, молоко - 250мл, мука - 2чл, сахар - 100гр, вареная сгущенка - 300мл Приготовление: 1. Подготовка теста: Слоёное тесто выложить на припорошенную мукой разделочную доску. Если оно замороженное, дождаться, когда станет мягким. Если тесто в виде толстого брикета, то раскатать его в пласт толщиной 4~5мм. Если тесто в виде пластин, то их раскатывать не нужно.
Тефтели с овощами Ингредиенты: Фарш куриный – 600 г Яйца – 2 шт. Свекла – 1 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Молоко – 150 г Батон- пара ломтиков Соль, перец Растительное масло для смазки противня Тертый сыр Приготовление: 1. Замочим батон горячим молоком и оставим размокать минут на 10. Тем временем, очищаем овощи. Натираем картофель на мелкой терке. Аналогично поступаем с морковью и свеклой. 2. Нарезаем достаточно мелко репчатый лук.
СЫРНЫЙ СУП С СЕМГОЙ Ингредиенты: Семга - 400 грамм; Плавленый сыр - 200 грамм; Шпинат - 100 грамм; Репчатый лук - 1 шт; Морковь - 1 шт; Сладкий перец - 1 шт; Картофель - 1 шт; Сладкая паприка - 1 ч.л. (без горки). Соль, черный молотый перец - по вкусу; Растительное масло - для жарки. Приготовление: 1. Рыбу очистить от чешуи, хорошо промыть. Залить рыбу холодной водой (примерно 2,2 литра) и поставить на огонь. После закипания воды снять пену и готовить бульон на маленьком огне 20-25 минут. 2.
"Чизкейк с персиками (без выпечки)" Ингредиенты: - 200 г печенья ″Юбилейное″ - 100 г сливочного масла - 400 г творога - 200 мл. 30% сливок - ванилин - 100 г сахара (по вкусу) - 30 г желатина - 2 банки персиков Приготовление: 1. Делать такой чизкейк лучше в разъемной форме, из обычной его не достанешь, а резать холодный чизкейк в форме - сомнительное удовольствие. 2. Развести 15 г желатина в указанном на пакете количестве воды и оставить набухать на 30 минут.
Зимнее варенье с лимоном и имбирем Ингредиенты: Имбирь Лимон Сахар Приготовление: 1. Итак. берём имбирь, чистим его, режим тоненькими пластинками, взвешиваем. 2. Берём лимон, кстати, самый первый раз я варила это варенье без лимона, было очень вкусно. Только тогда, для пробы я взяла больше сахара. 3. Лимон моем, режим тоненькими пластинками, так же, как имбирь, удаляем косточки. 4. Взвешиваем и отправляем всё к имбирю в кастрюлю, в которой будем варить варенье. 5.
Баклажановые рулетики с курицей. Ингредиенты: - Баклажан — 2-3 шт - Филе куриное — 300 г - Яйцо куриное (сырое) — 1 шт - Сливки ( у меня были 20%) — 200 г - Чеснок (сушеный, молотый) — 1 ч. л. - Майонез — 1 ст. л. - черный перец, - соль - по вкусу. Приготовление: 1. Баклажаны нарезать длинными язычками. Хорошо посолить. Уложить в миску, придавить тарелкой и отставить на полчаса. 2.
Свинина с картошкой в духовке Свинина с картошкой в духовке - это блюдо, приготовить которое не составит большого труда, зато вкус настолько нежный, что просто пальчики оближешь. Ингредиенты: ●Картофель — 1,5 кг ●Свинина — 500 г ●Соус соевый — 1 ст.
Варенье из киви и яблок Ингредиенты: Яблоки — 2 Килограмма Киви — 1 Килограмм Сахар — 1 Килограмм Лимон — 1 Штука Вода — 1 Стакан Приготовление: 1. Яблоки моем и очищаем от кожуры, затем режем небольшими дольками. 2. Киви также очищаем от кожуры и режем мелкими дольками. 3. Переложите фрукты в глубокую емкость для варки, сверху выдавите сок целого лимона. Это делается, чтобы фрукты не потемнели. 4. Затем насыпаем сахар, добавляем воду и оставляем фрукты на 1 час (чтобы дали сок).
Смузи с авокадо и бананом Благодаря наличию авокадо, данный смузи получается очень сытным, полезным и, конечно же, очень вкусным! Сладость придают банан и мед, а корица вносит свои ароматные нотки. Чудесное сочетание, рекомендую попробовать! Ингредиенты: Авокадо - 1/2 шт. Банан - 1 шт. Молоко - 150 мл Овсяные хлопя - 2 ст. л. Мед - 1 ч. л. Корица - щепотка Приготовление: 1. Для начала очистим авокадо и банан. Авокадо обязательно должен быть спелым. Это легко можно определить.