Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом Ингредиенты: ●500 г муки ●250 г слив.масла ●2 яйца ●2-3 ст.л. воды ●0,5 ч.л. соли ●250 г лесных грибов ●1 большая луковица ●2 зубчика чеснока ●40 г слив.масла ●300 г куриного филе ●200 г шпината ●1 желток Приготовление: 1. Муку перетереть со слив.маслом, вбить яйца, добавить воду и замесить песочное тесто 2.
Кекс с яблоками на кефире Ингредиенты: Кефир — 1 стакан Яйца куриные — 2 шт. Сахар — 1 стакан Растительное масло — 100 г Яблоки — 2 шт. Корица — 1 ч. л. Ваниль — 0,5 ч. л. Сода — 1 ч. л. Соль — щепотка Мука — 1 стакан Приготовление: 1. Начнем с того, что будем взбивать яйца с сахаром. Взбиваем до белой пены миксером. Можно использовать венчик. Взбиваем 5 минут, будет достаточно. 2. Добавляем кефир, соду, соль и ваниль. Вливаем растительное масло, еще раз хорошенько взбиваем.
Коричные булочки с глазурью Ингредиенты: Мука 315 г; Сухие дрожжи 2 ч.л.; Молоко 300 мл; Мука 230 г; Соль 1/2 ч.л.; Сахар 7 ст.л.; Желток 1 шт; Сливочное масло (топлёное) 60 мл; Корица (молотая) 2 ч.л.; Сахарная пудра 100 г; Миндальный экстракт 1 ч.л.; Приготовление: 1.Время приготовления - 4 часа 30 минут 2.Приготовление опары: В большой миске смешайте молоко, дрожжи и муку. Тщательно перемешайте, накройте миску чуть влажным кухонным полотенцем и оставьте на 1 час при комнатной температуре.
Творожный пирог с яблоками. Ингредиенты: Для теста возьмем: 200г сливочного масла 250г муки 2 яйца 150 г сахара 200-250г творога(у меня обезжиренный) 1,5 ч.л. разрыхлителя 2 ст.л. картофельного крахмала Для начинки: 3 средних яблока (желательно покислее) 3 ст.л. сахара Приготовление: 1. Растереть масло с мукой в мелкую крошку. 2. Затем добавлять поочередно все остальные ингредиенты для теста и перемешать до однородности.Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на час. 3.
Крылышки BBQ в медовой глазури Ингредиенты: - 6 куриных крыльев - 2 стакана муки - соль и перец - 1/2 стакана молока - 3 яйца - 2 стакана соуса барбекю - 3 столовых ложки меда Приготовление: 1. Разрежьте куриные крылья по сегменту. 2. В миске взбейте яйца с молоком. В отдельной миске смешайте муку, соль и перец. 3. Просушите курицу. Каждое крыло обмокните в молочно-яичной смеси, а затем обваляйте в муке. 4. Духовку разогрейте до 220 градусов. 5. Противень застелите бумагой для выпечки.
Домашние сочники с творогом Румяные, сочные, ароматные – вот какие они, сочники с творогом! Помните, такие вкусные фигурные «пирожки» с творожной начинкой продавали в советской кулинарии, да и сейчас дают в школьных столовых. Но домашние сочники гораздо вкуснее! Вот попробуйте – понравятся и взрослым, и особенно — деткам! Кроме того, таким аппетитным образом можно скормить детворе творог. Так что сочники – не только вкусная, но и полезная выпечка.
Бисквит на минералке (в мультиварке или в духовке) Ингредиенты: Бисквит: Вода минеральная с газом — 90 мл Масло оливковое — 90 мл Яйцо — 3 шт. Какао-порошок — 40 г Сахар — 150 г Мука пшеничная — 100 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Орехи (грецкие или миндаль) — 75 г Шоколадно-карамельный ганаш: Сливки 33–35% жирности — 150 г Сахар мелкий — 75 г Темный шоколад от 60–70 % какао — 75 г Сливочное масло мягкое — 50 г Соль — 1,5 г Пропитка: Кипяченое молоко — 2 ст. л. Сгущенное молоко — 2 ст. л.
Пирог «Творожник» Ингредиенты: Творог — 200-300 г Сахар — 1 стакан Яйцо — 3 шт. Ваниль — по вкусу Цедра лимона — 1/2 шт. Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Масло или маргарин натрите на крупной тёрке. Добавьте муку и щепотку соды. 3. Руками перетрите все в крошку, как показано на фото. 4. Смешайте творог, яйца, сахар и цедру лимона. Можно просто хорошо размешать. 5. Форму смажьте маслом. На дно выложите 2/3 теста, затем начинку. Разровняйте. 6. Сверху выложите остальное тесто.
Азу в горшочке Ингредиенты: Картофель (среднего размера) — 8 штук Мясо (свиная вырезка) — 400 грамм Огурец (маринованные 3 штуки, соленые 3 штуки) — 6 штук Лук репчатый — 3 штуки Морковь — 1 штука Лавровый лист — 2 листа Перец черный горошком — 6 горошин Перец чили — 1 штука Соус (кетчуп + майонез) — 6 столовых ложек Томатная паста — 2 чайные ложки Сушеный укроп – 2 щепотки Сыр – 200 грамм Приготовление: 1.
Творожный десерт «Дуэт» Ингредиенты: Вода кипячёная 400 мл Желатин 25 г Какао порошок 3 ст. л. Сахар 3 ст. л. Сахар ванильный 10 г Сгущённое молоко 200 г Сметана 400 г Творог 400 г Приготовление: 1. Чтобы приготовить этот десерт, нам необходимы: творог желательно домашний, но не слишком сухой, сметана (можно взять самой низкой жирности, если вы на диете), сгущёнка, сахар, пакетик ванильного сахара и пакетик желатина, немного какао в порошке. 2.
Лодочки из перца, фаршированные куриным филе Упрощенный вариант фаршированных перцев. Для этого рецепта не надо готовить фарш, нужно просто нарезать мясо на кусочки. Ингредиенты 400-500 г куриного филе 3-4 небольших перцев 2 ст.л. сметаны (или нежирного натурального йогурта) 3 ст.л. томатной пасты 150 г сыра соль, перец Приготовление: 1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. 2. Перцы нарезать на половинки, очистить от сердцевины, хвостики оставить. 3.
Тёртый пирог с творогом Люблю тёртые пироги за универсальность - между слоями тёртого масляного теста можно проложить любую сладкую начинку (творог, тёртые яблоки с сахаром, густое варенье без косточек, шоколадную крошку).
"Перепелиные" ножки. Ингредиенты: Тесто: ● 200 мл. кефира ● соль ● 0.5 ч.л. соды ● муки грамм 250-300 Начинка: ● 500 г куриного фарша ● 2 луковицы ● 5 зубчиков чеснока (я без чеснока) ● соль, чёрный перец молотый Для декора "ножек": ● 2 упаковки солёной соломки ● 1 яйцо для панировки ● панировочные сухари Приготовление: 1. Сначала тесто. Я делала по своему.
Творожно-ягодный торт(без выпечки). На этот торт потребуется всего 15 минут, а времени на тесто вообще тратить не придется, потому что все готовится без выпечки, главное набраться терпения пока он застынет, а не съесть все через пять секунд!) Зато в результате вы получите настоящее произведение кулинарного искусства – необычайно красивый, очень нежный, просто тающий во рту десерт.
Суп из рыбных консервов В советское время были очень популярны супы из консервов. Дефицит всего заставлял экспериментировать. Вот рецепт супа из рыбных консервов, который достался мне от бабушки. Ингредиенты: Картофель — 4 средних клубня Морковь — 1 морковь Лук — 1 шт. Рыбные консервы — «Сайра» Соль по вкусу Приготовление: 1. Морковь, картофель, лук очистить. 2. Морковь натереть на терке, лук нарезать на кусочки среднего размера, картофель нарезать кубиками. 3.