Эстонская выпечка. Ингредиенты: Теплое молоко – 120 мл Сахар или мед – 1 чайная ложка Яичный желток – 1 шт Сливочное масло – 30 г Щепотка соли Дрожжи – 15 г Мука – 300 г Дополнительно: Сливочное масло – 50 г Сахар – 3-4 столовых ложки Корица – 1-2 чайной ложки Приготовление: 1. Дрожжи растворите в теплом (не горячем!) молоке с сахаром и оставьте на время в теплом месте, чтоб запенились.
Немецкий яблочный панкейк Ингредиенты: Мука 1/2 чашки Белый сахар 1 ст.л. Яйцо 2 шт. Ванильный экстракт 1 ч.л. Масло сливочное 2 ст.л. Яблоко 4 шт. Сок лайма 1 ч.л. Сахарная пудра для присыпки Молоко (50%)+жирные сливки (50%) 2/3 чашки Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Установите противень в верхней части духовки и разогрейте её до 260ᵒС. Подготовьте яблоки: помойте, удалите кожуру и сердцевину. 3. Разрежьте яблоко пополам и нарежьте на тоненькие ломтики. 4.
АФАРАР (Лезгинская вегетарианская пицца) Ингредиенты: 2 стакана муки неполный стакан воды соль 1/2 ч.л. 3 ст.л. растительного масла укроп петрушка шпинат кинза зеленый лук яйцо сыр мягкий 400 г Приготовление: 1. Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40. 2. Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить и перемешать... 3. Добавить в зелень яйцо и хорошо перемешать... 4. Мягкий сыр натереть на крупной терке...Добавить к зелени... 5.
Булочки с корицей к завтраку Ингредиенты: -Мука – 1,5 стакана -Сахар – песок – ½ стакана -Разрыхлитель – 1,5 ч.л. -Соль -Мускатный орех – ¼ ч.л. -Яйцо – 1 шт. -Молоко – ½ стакана -Сливочное масло (растопленное) – 85 г Для посыпки: -Сливочное масло (растопленное) – 120 г -Сахар - песок – ½ стакана -Корица – 1 ч.л. Приготовление: 1. Духовку нагрейте до 175 градусов и форму для кексов смажьте сливочным маслом. 2. Смешайте яйцо, молоко и растопленное масло (не горячее!). 3.
Петушок на палочке, как в детстве Ингредиенты только натуральные, и никаких «Е»: - вода – 6-9 ст.л; - сахар – 9 ст.л.; - лимонная кислота – щепоточку или 1 ст.л винного уксуса; - масло растительное для смазки формы; - палочки или шпажки. Приготовление: 1. Наливаем в кастрюльку воду, добавляем сахар и лимонную кислоту. Ставим на маленький огонь. Варить, медленно помешивая. Смесь доводим до карамельного цвета и выключаем.
Салат с ананасами, курицей и грибами Приготовьте вкусный слоёный салат с курицей, грибами и ананасами и вы порадуете гостей, накормите их сытно и вкусно. Этот салат можно готовить как со свежими, так и с маринованными грибами. Мне в этом салате нравится пикантная кислинка маринованного лука. Ингредиенты: Ананас консервированный - 200 грамм; Шампиньоны свежие - 300 грамм; Курица (любая часть) - 200 грамм; Лук репчатый - 100 грамм; Вода кипяченная 100 мл; Уксус столовый 9% - 1 ч.
Нежные сливочные пирожные с шоколадом! Ингредиенты ( на 6-8 шт): - 2 яйца - 125 г муки - 125 г сахара - 100 г сливок 35% жирности - 1 стручок ванили/пакетик ван. сахара - 8 долек + 75 г молоч шоколада - 75 г сливочного масла - 1 ч л какао-порошка Приготовление: 1. Яйца смешайте с сахаром и взбивайте несколько минут до образования пышной белой массы. 2. Добавьте просеянную муку. Влейте сливки, смешанные с мякотью ванили или с ванильным сахаром. Я добавила 1 чайную ложку ванильной эссенции.
Предлагаем вам очень простой рецепт Домашнего хвороста. Из, казалось бы, совсем маленького теста, получается достаточно большая горочка хвороста. Если вас в семье много, количество ингредиентов можете увеличить вдвое :) Ингредиенты: - 1.5 стакана муки (может чуть больше) - водка 1 ст. ложка - яйца 2 шт. - масло растительное 200 г (для жарки) - сахарная пудра (для посыпки) - соль щепотка и 2 ст.л сахара Приготовление: 1.
Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками Еще один вкусный супчик с грибами, а клецки получились очень нежными... и все вместе просто супер! Ингредиенты: куриная грудка 2,5-3 литра воды 250 гр. шампиньонов 1\2 стакана гречки 1 луковица 1 небольшая морковь лук порей 1 лавровый лист зелень петрушки по вкусу соль по вкусу Для клёцек: 2-3 картофеля небольших 1 яйцо 3-4 ст. ложки муки щепотка соли Приготовление: 1.
Маринованная скумбрия с луком и морковью Ингредиенты: 2 штуки скумбрии (у меня они вытянули на килограмм) 1 морковь 2 луковицы Рассол: 0,5 л воды по 5 штук душистого горошка, кориандра и перца горошком 3 штуки гвоздики 1 ст ложка соли 1 ч ложка сахара 2 ст ложки растительного масла 2-3 ст ложки яблочного уксуса Приготовление 1. Так как рассол варится и его нужно остужать до комнатной температуры, с него и начнем. Ставим воду кипятиться. Пока вода закипает, режем морковь кружочками. 2.
"Хычины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью" Ингредиенты: Для теста: - 3 стакана муки - 1 стакан кефира - 1 ч.л. соды - 1 ч.л. соли Приготовление: 1. Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40. 2. За это время включаем фантазию и делаем начинку.
Пиде (Pide) турецкие с творогом и сыром Ингредиенты на тесто: Вода — 100 мл Сметана — 2 ст. л. Мука — 350 г Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Масло оливковое — 2 ст. л. Дрожжи быстрорастворимые — 1,5 ч. л. Начинка: Творог — 200 г Яйцо — 1 шт. Ванильный сахар — 20 г дополнительно: Яйцо — 1 шт. Сыр твердых сортов — 50 г Приготовление: 1. Приготовить дрожжевое тесто (я готовила в хлебопечке), тесто должно быть крутым, не прилипать к рукам и поверхности, увеличенным в 2–3 раза. 2.
Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром. Ингредиенты: - картошку 2 шт. - фрикадельки 3 шт. - грибы(шампиньоны) - пол-луковицы - сметана 2 ложки - тёртый сыр Приготовление: 1. Картофель порезать кубиками и положить в горшок, положить фрикадельки, присолить. 2. Грибы обжарить с луком и выложить сверху. 3. Сметану развести с водичкой и вылить в горшок. 4. Воды налить на 3/4 горшка.Ещё не много посолить. 5. Поставить в не разогретую духовку, включить температуру 180-200 гр. на 40-мин.
Лимонно-шоколадный пудинг Ингредиенты: - полстакана сахара - два стакана молока - 3 столовые ложки муки - 4 столовые ложки какао - 1 столовая ложка масла (сливочного) - 2 чайные ложки ванильного сахара. - лимонная цедра Приготовление: 1. Муку, сахар и молоко тщательно перемешиваем. Кипятим и оставляем до загустения. 2. В слегка загустевшую смесь добавляем топленое масло, опять размешиваем и делим на 2 равные части. 3. В первую часть - добавляем ванильный сахар и лимонную цедру.
Торт "Пизанская башня" Ингредиенты: 1. Масло сливочное – 300 гр. 2. Маргарин – 200 гр. 3. Яйцо – 6 шт. 4. Сахар (1/2 ст. для теста, 3 ст. для крема) – 3,5 ст. 5. Мед – 500 гр. 6. Сода – 3 ч. л. 7. Мука – 8-10 ст. 8. Сметана (20%, лучше более жирную) – 1800 гр. 9. Кофе (растворимый) – 1 ст. л. 10. Вода (кипяток) – 1 ст. л. 11. Загуститель (для сметаны) – 2-3 пакетика 12. Орехи грецкие (для присыпки) – 50 гр. Приготовление: 1.