Тертый пирог с творогом и яблоками Для теста: -Мука - 2,5 стакана -Масло сливочное - 100 г -Яйцо - 1 шт -Сметана - 1 столовая ложка -Сахар - 1 стакан -Разрыхлитель - 1 столовая ложка (без горки) Для начинки: -Творог - 400 г -Яйца - 3 шт -Сахар - 150 г (или по вкусу) -Сметана - 2 столовые ложки -Манка - 2 столовые ложки -Йогурт питьевой - 1 стакан -Цедра половины лимона -Яблоки – 3-4 шт -Корица -Форма для выпечки 18х24см. -Стакан=200мл Размягченное масло растереть с сахаром до однородной массы.
Картофель по-бомбейски (индийская кухня). Вам потребуется: 1 кг картофеля 2 помидора 2 ст.л. растительного масла 100 гр. сливочного масла 1 ч.л. тмина 1 ч.л. зерен горчицы 1 ч.л. молотого кориандра 1 ч.л. куркумы 0,5 ч.л. черного молотого перца перец чили по-вкусу 1 ч.л. свежего имбиря зелень петрушки соль Как готовить: 1. Картофель отварить. Готовый картофель порезать крупными кубиками. Помидоры мелкими кубиками. 2. Сковороду разогреть, добавить растительное масло.
Картофельные оладьи (драники) 1 кг картофеля, 3 слегка взбитых яйца, 1 средняя луковица, 60 гр пшеничной муки, 1 ч.л. пекарского порошка, 120 мл растительного масла ( у меня канола), соль, перец, мускатный орех, яблочный соус. 1. Чистим картофель и натираем его на крупной тёрке. 2. Добавляем в картофель яйца, мелко нарезанный лук, муку, смешанную с пекарским порошком, мускатный орех, соль, перец. 3. Хорошо всё перемешиваем. 4. Нагреваем масло в сковороде.
Салатик "Легкий" Просто вкуснецкий салатик! Легкий, свежий, сочный, просто удивительный... Нам понадобится: Пекинская капуста (или молодая белокачанная) Консервированная кукуруза, Консервированный тунец, Свежий огурчик, Свежий помидор, Сыр плавленный, Подсолнечное (или оливковое) масло, Немного лимонного сока, Немного соли. Пекинскую капусту нарвать руками и уложить на дно тарелки (салатницы). Далее все делаем слоями.
ЖАРЕНЫЕ БУЛОЧКИ С СЫРОМ Быстрые жареные тосты с сыром за 15 минут, это классические жаренные сэндвичи с сыром, только свернутые в восхитительные небольшие рулончики, для более удобного погружения в томатный суп. ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 3 ЧЕЛ.) Хлеб для тостов 6 шт. Сыр 6 шт. Масло сливочное 2 ч.л Начните с бутербродного хлеба С помощью скалки, разглаживаем каждый ломтик. Отрезаем корки. На каждый ломтик кладем кусочки сыра. Тщательно сворачиваем каждый кусок хлеба с сыром в рулон.
Торт «Фруктовая корзина» Ингредиенты:: - 2 стакана сахара - 200 гр маргарина - 4 яйца - 1 ч. ложка соды - мука - фрукты для украшения - трубочки - лента длинная - желе для торта для заварного крема: стакан молока, 2 стакана сахара, 4 яйца, пачка масла для масляного крема: пол банки сгущенки, пачка масла Приготовление: Смешать в кастрюле сахар, маргарин и яйца. На водяной бане, постоянно помешивая, довести до растворения сахара. Добавить соду и довести до кипения постоянно помешивая на камфорке.
Торт «Клубничный баваруа» Для торта диаметром 26см. Приготовление: Бисквит Джаконда: 2 яйца 2 белка 50г миндаля 50г сахара 20г масла 20г муки Баварский мусс: Английский крем: 2 яйцы 125 гр сахара 500 мл молока ванильный экстракт/семена ванили 500 мл сливок для взбивания 20 г желатина 150 мл воды 120 г белого шоколада 120 г клубничного пюре Желе: 1 упаковка готового клубничного желе для торта или 100 гр сока клубники 100 гр воды 7гр желатин 20 гр сахара Процесс: Бисквит: 1.
Картофельные котлеты с соусом Картофельные котлеты румяные, нежные, мягкие. Дети их просто обожают. А молочный соус очень дополняет вкус этих котлеток. Для приготовления котлет нам понадобится: картофель 4 шт, масло сливочное 1 ч л, соль по вкусу, мука для панировки, масло для жарки. Для соуса: молоко 250 мл, 2-3 вареных яйца, соль, перец черный молотый, масло сливочное 1 ч л, мука 1 ст л, зелень. Картофель почистить, сварить до готовности в подсоленой воде.
Манно-овсяные блины Нежные блинчики без муки, ну просто объедение Получаются пышненьниким и тают во рту! Ингредиенты: ● 1 ст. овсяных хлопьев ● 1 ст. манной крупы ● 500 мл. кефира ● 3 яйца ● 2 ст. л. сахара ● 1/2 ч. л. соды ● 1/2 ч.л. соли ● 3 ст. л. растительного масла Приготовление: 1. Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья. 2. Заливаем их кефиром, перемешиваем и оставляем до полного разбухания.
Печенье с шоколадными кусочками. Лучше чем в магазине Ингредиенты: ●Сода 1/2 ч.л. ●Мука 250 гр ●Сахар 250 гр ●Яйцо 1 шт ●Масло сливочное 125 гр ●Шоколад 100 гр ●Соль Приготовление: Взбить миксером масло,яйцо и сахар. Муку смешать с солью и содой,и добавить к яичной массе. Вымешать тесто. Шоколад поломать на мелкие кусочки,добавить к тесту,и еще раз перемешать. Мокрыми руками сформировать шарики,и приплюснуть их вилкой. Выпекать 10-15 минут.
Мясо по французски.... из фарша - тоже очень вкусно! Ингредиенты: - фарша 300-400 гр.; - шампиньоны 500 гр.; - 2-3 луковицы; - сыр 250-300 гр.; - 3-5 картофелин; - масло, соль и перец. Нарезаем кольцами лук и красиво выкладываем на смазанный маслом противень. Сверху – тоненькими ломтиками нарезанную картошку. Слегка посолить, поперчить, и сверху – слой фарша. Его тоже слегка солим и перчим. Далее тонкими ломтиками режем мытые шампиньоны и укладываем плотным слоем на фарш.
Салат из крабовых палочек с огурцом "Море волнуется раз" Ингредиенты: Крабовые палочки - 200 г. Огурец - 1 шт. Яйцо куриное варёное - 4 шт. Укроп - 1/2 пуч. Лук зелёный - 1/2 пуч. Майонез - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Крабовые палочки нарезаем небольшими кусочками. Огурец очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке. Рубим варёные яйца. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в глубокой миске (от огурца необходимо предварительно отжать лишний сок).
Слоеный салат "Ананас" Ингредиенты: - картофель - 3 средних - куриное мясо - 1 грудка - яйца - 3 шт - сыр типа "Российский" - 100 г - маринованные огурцы - 4-6 шт - красный лук - 1 средняя луковица - сок половины лимона - шампиньоны маринованные - перья зеленого лука для украшения - майонез - соль - черный молотый перец Приготовление: Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной терке.
Салат «Веточка сирени» Приготовление: 1. Картофель помыть и отварить. Остудить, очистить и нарезать мелким кубиком. 2. Ветчину нарезать мелким кубиком. 3. Ананасы откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Нарезать кубиком такой же величины, как и картошка. 4. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Ополоснуть под холодной водой. 5. С 3 яиц отделить белок о т желтка, белки и желтки натереть на мелкой терке. 6. Лук очистить и помыть, мелко нарезать. 7.
Слоеная картошка "На все случаи жизни". Ингредиенты: Картофель - 20 шт. Лук - 3-4 шт. Мясо - сколько уйдет Сыр - 300-400 г Майонез - 2 упаковки Соль Специи Зелень Вместо курицы можно использовать свинину. Тогда порядок слоев немного меняется: картошка, мясо, лук. Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе. Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе. Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе! Посолить, добавить специи по вкусу.