ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ И МАКАРОН ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Макароны - 200 г ● Кабачок - 450 г ● Помидор - 4 шт. ● Болгарский перец - 3 шт. ● Лук - 3 шт. ● Чеснок - 2 зуб. ● Петрушка - 1 пуч. ● Яйцо - 3 шт. ● Соль по вкусу ● Черный перец (молотый) по вкусу ● Подсолнечное масло - 3 ст. л. ● Твердый сыр - 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачок помойте и натрите на крупной терке. Если он старый — очистите от кожуры и семян.
РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ К УЖИНУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Рыбное филе — 600 г ● Рис — 0,3 стак. ● Яйцо — 1 шт. ● Белый хлеб — 2 ломтика ● Вода — 1 стак. ● Зеленый лук — 1 небольшой пучок ● Укроп — 1 пучок ● Мука или панировочные сухари — 3-4 ст. л. ● Молотый черный перец — по вкусу ● Соль — по вкусу ● Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Доведите воду до кипения в кастрюле, посолите по вкусу, добавьте рис и варите до готовности.
ОБАЛДЕННЫЕ СЛОЙКИ С КУРИЦЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● готовое слоеное дрожжевое тесто - 500 г Для начинки: ● куриные окорочка - 2 шт. (или любые другие части курицы) ● репчатый лук среднего размера - 1 шт.
СЛАДКАЯ КОЛБАСКА ИЗ ДЕТСТВА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Печенье песочное — 220 Грамм ● Какао-порошок — 2-3 Ст. ложек ● Орехи грецкие — 50 Грамм ● Масло сливочное — 100 Грамм ● Сгущенное молоко — 120 Грамм ● Сахарная пудра — 2 Ст. ложки (для оформления колбасок) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Если есть возможность, то достаньте сливочное масло заранее, пусть тает. Приступим! Сливочное масло растопите на водяной бане. Смешайте топленое масло со сгущенкой до однородного крема.
ЛЮБИМЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ ТЕСТА: ● 250 г муки ● 180 г сливочного масла ● 5 ст. л. воды ● щепотка соли ДЛЯ НАЧИНКИ: ● 450 г свекольной патоки ● 4 яйца ● 40 г муки ● 60 г сливочного масла ● 5 г ванили ● щепотка соли ● 250 г орехов (пекан или грецкие) ● пирог с орехами в мультиварке ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Просей муку, добавь соль и масло. Масло при этом поруби ножом или быстро разотри руками в крупную крошку.
КУРИЦА ПОД ОВОЩНОЙ ШУБКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Куриное филе — 500 г ● Морковь — 60 г ● Сладкий перец — 50 г ● Лук репчатый — 50 г ● Кабачок или цукини — 100 г ● Стручковая фасоль — 80-100 г ● Помидоры черри — 100 г ● Сыр моцарелла — 100-150 г ● Чеснок — 2 зубчика ● Соль и перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разогреваем духовку до 200°С. 2. Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка.
ВКУСНАЯ ТЫКВА В ДУХОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 кг тыквы ● 1 большой лимон ● 0,5 ст. сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помой тыкву, срежь кожицу. Нарежь плод сначала полукольцами толщиной 2 см, затем кубиками. В миске смешай кубики тыквы с сахаром. Лимон очисти от кожуры и нарежь на мелкие кубики. Добавь к тыкве лимон и перемешай. Переложи в форму для выпекания или глиняный горшочек, накрой крышкой или листом фольги. Отправь смесь в духовку запекаться на 30 минут при температуре 180 градусов.
КВАШЕНАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ КАПУСТЫ: ● 2,5 кг белокочанной капусты ● 50 г чеснока ● 200 г моркови ● 50 г свеклы ● 2 шт. перца красного жгучего ● 100 г сельдерея черешкового (корня или корня петрушки) ● 20 г кинзы ДЛЯ РАССОЛА: ● 3 л воды ● 160 г соли ● 10 горошин черного перца ● 2–3 лавровых листа ● 0,5 палочки корицы ● квашеная капуста за сутки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала приготовь рассол.
Сицилийские равиоли с тыквой ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г тыквы 1 яйцо щепотка мускатного ореха соль, свежемолотый белый перец оливковое масло Для соуса: 70 г сливочного масла горсть свежих листьев шалфея 1 ст. л. куриного бульона горсть измельченных грецких орехов Для теста: 2 стакана муки 2 яйца + 2 желтка 1 ст. л. молока ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Сицилийские равиоли с тыквой.
Яйца, запеченные со шпинатом и помидорами Порция полезного и вкусного завтрака в индивидуальной «упаковке». Пока яйца запекаются в духовке, вы успеете пожарить самые простые гренки или подсушить хлеб в тостере и накрыть на стол. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 яйца2 средних помидорабольшой пучок шпинатамаленький пучок зеленого лука (только белая часть)сливочное маслосоль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Хорошо промойте шпинат от песка.
Маковый рулет с шоколадной глазурью ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г дрожжевого слоеного теста 350 г мака 120 г крупного коричневого сахара 250 мл жирных сливок 80 г сливочного масла 4 крупных желтка 1 стручок ванили Для глазури: 120 г темного шоколада 60 мл самых жирных сливок ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Маковый рулет с шоколадной глазурью. Шаг 1 Всыпьте мак в сито, установите сито в большую миску. Залейте примерно 1,5 л крутого кипятка, оставьте на 5 мин.
Спринг-роллы с риетом из лосося ИНГРЕДИЕНТЫ 2 баночки риета из лосося с миндалем 40 листов (1 упаковка) пшеничного теста для спринг-роллов 2 красных сладких перца 1 крупное яйцо растительное масло для фритюра сладкий соус чили для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Спринг-роллы с риетом из лосося. Шаг 1 Сладкие перцы разрежьте вдоль, удалите семена и перегородки, смажьте со всех сторон маслом и запеките в сильно разогретой духовке под грилем кожицей вверх до черных подпалин.
Паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе Очень вкусный и нежный паштет из куриной печени. ИНГРЕДИЕНТЫ куриная печень - 500 г лук репчатый - 1 шт. сливочное масло - 75 г оливковое масло - 20 мл сливки питьевые 10 % - 200 мл гранатовый сок - 250 мл желатин - 10 г коньяк - 50 мл сахар - 1 щепотка соль по вкусу черный молотый перец по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе. Шаг 1 Подготовьте продукты.
Террин из куриного филе с яблоком и чабрецом Террин - очень вкусное, легкое блюдо, которое на праздничный стол подать можно в качестве закуски, можно и на работу взять "дежурный" бутербродик с диетическим мясом, а можно... и преподнести в качестве вкусного подарка для застолья с близкими друзьями. ИНГРЕДИЕНТЫ филе куриное малое Петелинка - 400 г бекон сырокопченый - 2 ломтика яйцо куриное сырое - 1 шт. яблоко - 2 круглых ломтика чабрец сушеный - 1/4 ч.л.
Гриссини (хлебные палочки) ИНГРЕДИЕНТЫ Мука пшеничная - 1 стакан Масло оливковое - 2 ст. л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Паприка сухая (кусочками) или молотая - 2 ч. л. Чеснок - 3 зубчика Приправа охотничья - 1 ч.л. По желаю можно добавить все что угодно (сухие специи, травы, тертый сыр и т.д.) Молоко - 0,5 стакана Дрожжи - 5 г Сливочное масло - 30 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Гриссини (хлебные палочки). Шаг 1 Подготавливаем продукты. Шаг 2 Гриссини (хлебные палочки).