Фруктовый кефирный напиток Курага, томленая груша, банан и кефир - получается очень густой и полезный напиток - понравится даже маленьким привередам. ИНГРЕДИЕНТЫ 60 г кураги 2 груши 250-300 мл кефира половинка банана ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Фруктовый кефирный напиток. Шаг 1 Курагу залить кипятком. Груши очистить от кожуры и семечек, сложить в сотейник и залить небольшим количеством воды. Томить около 20 минут. Шаг 2 Фруктовый кефирный напиток.
Яблочное повидло на отваре шиповника ИНГРЕДИЕНТЫ яблоки очищенные-700 г сахар-песок - 400 г вода - 2 стакана шиповник сушеный - 2 ст. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Яблочное повидло на отваре шиповника. Шаг 1 Заварить шиповник двумя стаканами кипятка в термосе. Шаг 2 Яблочное повидло на отваре шиповника. Шаг 2 Через 30 минут отвар процедить. Шаг 3 Яблочное повидло на отваре шиповника. Шаг 3 Из отвара и сахара сварить сироп. Шаг 4 Яблочное повидло на отваре шиповника.
Варенье яблочное с корицей ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг яблок 1,3 кг сахарного песка 3 стакана воды 2-3 палочки корицы ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Вымытые яблоки осенних сортов нарезать дольками, пресыпать сахарным песком и оставить на 10 часов. Шаг 2 Затем добавить 3 ст. воды и палочку корицы и варить в 3-4 приема по 5-10 мин. После каждой варки настаивать варенье не меньше 10 часов. Шаг 3 В горячем виде разложить в стерильные банки с железными винтовыми крышками.
Сэндвич с жареной мойвой ИНГРЕДИЕНТЫ 8-10 шт. жареной мойвы 1 сваренное вкрутую яйцо 2 соленых огурца 4 побега зеленого лука 4-5 веточек укропа Сок и цедра половины лимона 2-3 ст. л. растительного масла 2 маленькие красные луковицы Яблочный уксус Сахар Соль, черный молотый перец 4 ст. л. сметаны 2 ч. л.
Дрожжевой тыквенный пирог с изюмом Достаточно простой, слегка пряный, ароматный и осенний пирог. Добавление тертой тыквы добавляет ему влажности, корицы – аромата, а изюма – просто веселого настроения! ИНГРЕДИЕНТЫ 350 г муки – просеять 3 ст.л. кукурузного крахмала 0.5 ст. теплого молока 200 г тертой тыквы 1 большое яйцо или 2 маленьких 0.5 ст. сахара 3 ст.л. растительного масла (можно взять тыквенное) 5 г сухих или 15 г свежих дрожжей 0.5 ч.л.
Рис с ананасами ИНГРЕДИЕНТЫ 360 г отваренного длиннозерного риса 1 банка консервированных ананасов кольцами в сиропе 150 г зеленой стручковой фасоли 3 зубчика чеснока 1 средняя морковь 1 средний огурец 1 небольшой пучок зеленого лука 2 ст. л. рафинированного растительного масла соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Из банки отложить в дуршлаг 4 кусочка ананаса, слить сироп и порезать небольшими кусочками. Фасоль, если длинная, порезать кусочками длиной 1,5-2 см. Чеснок очистить и крупно порубить.
Хлеб Ситный на закваске Хлеб этот прекрасен! Легкий, ароматный, красивый, пористый и при этом очень простой и приятный в работе. Это хлеб на каждый день, и каждый день он такой же вкусный, как в первый. ИНГРЕДИЕНТЫ Для опары: 45 г закваски 45 г пшеничной муки Для теста: вся опара 300 г воды 555 г муки 10 г соли На случай, если у вас ржаная или смешанная закваска - переводим ржаную закваску в пшеничную: 0,5 ч.л. ржаного стартера 2 ст. л. пшеничной муки 2 ст. л.
Шоколадный десерт из манной крупы Манная каша-это скучно, но такой вариант порадует и маленьких приверед, и взрослых! ИНГРЕДИЕНТЫ крупа манная-2 ст. л. молоко-2 стакана сахар-1 ст. л. какао порошок-1 ст. л. сливочное масло-1 ч. л. сгущенное молоко-2 ч. л. банан-1 шт. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Шоколадный десерт из манной крупы. Шаг 1 Смешать порошок какао с сахаром, также можно добавить по желанию щепотку соли и щепотку молотой корицы. Шаг 2 Шоколадный десерт из манной крупы.
Шафрановый йогурт в индийском стиле ИНГРЕДИЕНТЫ 700 г натурального йогурта 1 ч. л. молока 6–8 нитей шафрана 1 коробочка кардамона щепотка свеженатертого мускатного ореха 100 г коричневого сахара ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Большой кусок марли выложите в сито и поставьте его в кастрюлю подходящего размера. В марлю выложите йогурт, накройте краями марли и оставьте при комнатной температуре на 30 мин. Шаг 2 За это время в маленькой миске смешайте молоко и шафран.
Кальмары в соусе по-сицилийски ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г кальмаров, нарезанные колечками или лапшой 2 ст. л. кедровых орешков 2 ч. л. каперсов 3 зубчика чеснока, нарезанного на тонкие пластинки 6–8 капель табаско или четверть ч. л. острого перца (или регулируйте по остроте) ¼ стакана белого вина 400 г томатного соуса (или банку томатов в с/с 0,7 л протереть через сито и слегка уварить) 5 перышек зелёного лука, тонко нарезанных 2–3 ст. л.
Немецкий хлеб (на ржаной закваске) Понравился - кислый, пористый, не слишком плотный. ИНГРЕДИЕНТЫ Для закваски: 250 г ржаной муки 250 мл воды 25 г ржаного стартера (готовой закваски, хранящейся в холодильнике) Для основного теста: вся закваска, кроме 30 г 245 г ржаной муки 120 г пшеничной муки 255 мл воды 10 г дрожжей свежих (3 г сухих) 15 г соли (я еще положила 1 ч. л. глютена) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Закваска.
«Кармашки» из питы с ветчиной ИНГРЕДИЕНТЫ 4 ломтика ветчины 1 пита 4 вяленых помидора в масле 4 ст. л. мягкого сливочного сыра 1 лист салата романо ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разрежьте питу пополам и раскройте. Шаг 2 Очень мелко нарежьте или даже растолките в ступке в пасту вяленые помидоры, смешайте со сливочным сыром. Шаг 3 Нарвите салат романо небольшими кусочками. Промажьте каждую половину питы изнутри сливочно-томатным сыром, уложите внутрь ветчину и сыр.
Яйца-пашот на тостах с ветчиной Это только кажется, что яйцо-пашот способны приготовить опытные кулинары и повара. Нет! Мы расскажем как это сделать просто, удобно и быстро. Следуйте нашим советам и у вас всё получится. А яйцо-пашот — это очень вкусно! ИНГРЕДИЕНТЫ 2 больших ломтика ветчины 2 крупных очень свежих яйца 2 куска хлеба для тостов сливочное масло соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для яиц-пашот подготовьте 2 куска пищевой пленки 40х40 см.
Спагетти с ветчиной и брокколи ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г спагетти из твердых сортов пшеницы 300 г ветчины 1 небольшой кочанчик брокколи 200 г мелких помидоров черри 100 г листьев молодого шпината 3 зубчика чеснока 1 веточка тимьяна оливковое масло соль, свежемолотый черный перец твердый сыр для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 У брокколи отрежьте стебель (он здесь не понадобится), головку разберите на соцветия. Шаг 2 Нарежьте ветчину небольшими кусочками.
Яйца «Бенедикт» с картофелем рёсти Все знают, что яйцо – самая быстрая и простая еда. А вот о том, что эта еда может быть невероятно разнообразной и интересной, знают далеко не многие. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 крупные картофелины 1,5 ч. л.