Хрустящие вафельные трубочки Ингредиенты: ► Мука - 125 г ► Крахмал - 125 г ► Сливочное масло - 125 г ► Яйцо - 3 шт. ► Сахар - 175 г ► Ванилин ► Соль - щепотка Приготовление: Масло комнатной температуры растереть с сахаром. Добавить поочередно яйца, при этом тщательно перемешивая массу. Всыпать муку, крахмал, ванилин, соль. Хорошо перемешать. Дать тесту подойти в течении 30 минут. Выпекать вафли до золотистого цвета. Горячие вафли свернуть в трубочки.
Запеченная свинина в аджике Ингредиенты на 4 порции: Филе свиное 800 г Аджика 2 столовые ложки Чеснок 2 зубчика Морковь 1 штука Соль по вкусу Пошаговый рецепт: 1. Сделать надрезы по всей площади куска свинины. Примерно 8 надрезов. Надрезы заполнить чесноком и морковью (брусочками). 2. Затем натереть свинину солью. Потом аджикой. Тщательно завернуть свинину в фольгу, чтобы не было протечек. 3. Готовить полчаса.
•Суп картофельный с вермишелью• Ингредиенты: Мясо 500 г Вермишель 100 г Картофель 500 г Коренья 100 г Лук репчатый 100 г Соль по вкусу Масло растительное 2 столовые ложки Лавровый лист по вкусу Инструкция: 1. Коренья и лук нашинковать в виде соломки и поджарить на масле. Картофель нарезать, положить вместе с кореньями и луком в кипящий бульон и варить в течение 15 минут. 2. Затем засыпать вермишель, добавить соль, перец, лавровый лист и варить еще 12-15 минут.
Новогоднее печенье "Снежинки" яйца – 2 шт; сахар – 200 гр; мед теплый – 0,5 стакана; масло или маргарин (натереть на терке) – 200 гр; мука – 3 стакана. Если хотите чтобы печенье получилось более темным, добавьте него около 2 ч. ложек какао. Кроме того, можно добавить по щепотке ванили, мускатного ореха, корицы и имбиря. Эти специи придадут печенью особый вкус и аромат. Для приготовления глазури понадобится: белок от одного яйца; сахарная пудра – 100 гр; лимонный сок – 1 столовая ложка.
Печеночная фантазия Ингредиенты — печень — 200-300 г. — репчатый лук — 2-3 шт. — яйца — 4 шт. — майонез — растительное масло — соевый соус — соль, перец (по вкусу) Способ приготовления 1. Печень нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. 2. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить. В середине жарки добавить соевый соус. 3. Яйца, по одному, взбить и пожарить с обеих сторон. Яичные лепешки нарезать соломкой. 4.
•Творожно–банановое печенье• Ингредиенты: Творог 150 г Бананы 1 штука Хлопья овсяные 100 г Мак по вкусу Орехи грецкие толченые по вкусу Кокосовая стружка по вкусу Инструкция: 1. Творог вместе с бананом перетереть блендером в однородное пюре. 2. Добавить овсяную крупу/хлопья (хлопья должны быть крупно помолоты), замесить тесто руками. 3. Убрать в холодильник на час. 4.
Куриные желудки с диким рисом и овощами Ингредиенты: 0,5 кг очищенных куриных желудков; 1 стакан смеси дикого и золотистого риса; 2-3 луковицы; 1 морковь; 1 болгарский перец. Способ приготовления: Куриные желудки хорошо промыть, порезать на части и отварить с добавлением луковицы, лаврового листа, горошин черного и душистого перца, в течении полутора часов. Рис отварить, как указано на упаковке. Лук порезать мелкими кубиками, морковь – тонкими брусочками, болгарский перец – четверть кольцами.
Салат «Коралловый риф» Ингредиенты: Креветки королевские 200 г Салат фризе 1 пучок Помидоры черри 5 шт. Огурцы 1 шт. Батон 100 г Масло оливковое 3 ст. л. Лимон 0.5 шт. Масло сливочное 50 г Перец чёрный молотый 5 г Чеснок 1 зубчик Соль 5 г Рецепт приготовления: Подготовим необходимые ингредиенты: салат фризе, огурец, помидоры черри, креветки, кусочек батона для гренок, сливочное масло для обжаривания креветок, зубок чеснока, лимон, соль и перец, масло оливковое. Нарезать батон мелкими кубиками.
•Креветки в горгонзоле• Ингредиенты: Чеснок 1 зубчик Креветки королевские 400 г Масло сливочное 20 г Багет французский ⅓ штуки Перец белый свежемолотый щепотка Соль щепотка Сыр горгонзола 50 г Сливки 33%-ные 2 столовые ложки Шардоне 2 столовые ложки Тимьян 1 стебель Инструкция: 1. Очистить креветки, оставляя от хитинового панциря только последний сегмент, на котором будет держаться хвост. 2. Расплавить на сковороде сливочное масло, чуть обжарить на нем креветки.
•Свиные ребрышки на гриле• Ингредиенты: Ребра свиные 2 кг Мед 100 г Соус соевый 200 мл Уксус бальзамический 100 мл Сахар 100 г Чеснок 4 зубчика Кетчуп 300 г Вода 1 л Соль по вкусу Инструкция: 1. Смешать все ингредиенты, довести до кипения, опустить в маринад ребра и готовить на медленном огне 45 минут. Остудить в маринаде. Вынуть ребра, нарезать на порции по 2-3 ребра. 2. Маринад уварить до густоты соуса. Ребра жарить на гриле, на умеренном огне, смазывать соусом во время процесса жарки.
Домашняя горчица Ингредиенты: Горчичный порошок 1 ст. л.; Вода 2 ст. л.; Сахар 1 ч.л; Масло растительное 1 ч.л; Уксус 9% 1 ч.л; Соль 0.5 ч.л; Горчичный порошок просеять через сито. Залить кипятком (лучше в 2 этапа) и тщательно перемешать. Оставить на 10-15 минут. Затем добавить сахар, соль, растительное масло и уксус. Еще раз перемешать. Готовую горчицу переложить в стеклянную емкость и плотно закрыть.
Медовые оладьи Вам понадобится: Мука пшеничная 300 г Разрыхлитель теста 10 г Соль ½ ч.л. Мёд 30 г Яйцо куриное 1 шт. Растительное масло 15 мл Молоко 300 мл Это прекрасный завтрак, настроение, остающееся на весь день. Смешать муку, соль и разрыхлитель. Отдельно мед, льющийся с ложки. А к нему: растительное масло, яйца и молоко. Теперь взбить все жидкие ингредиенты. Дело за малым — молочно-медовую смесь вылить в муку и хорошо перемешать, что бы не оставить комкам ни единого шанса.
•Овощи по-тайски с вермишелью• Ингредиенты: Чеснок 1 зубчик Трава лимонная 1 стебель Кориандр свежий 1 пучок Мята свежая 1 пучок Перец чили молотый щепотка Сливки кокосовые 250 мл Масло растительное 1 столовая ложка Морковь 2 штуки Перец красный свежий 1 штука Капуста брокколи 75 г Грибы свежие 50 г Вермишель яичная 250 г Лук зеленый 4 штуки Инструкция: 1.
Простые вафли с творогом и ягодами 1 ст. муки с горкой (3/4 ст. пшеничной муки и 1/2 ст цельнозерновой) 150 мл кефира 1 яйцо 2 ст.л. сахара 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. соды или разрыхлителя 2 ст.л. растительного масла при желании - ванильный экстракт или ванилин 1. Смешать все ингредиенты, желательно дать постоять тесту 20-30 минут. 2. Тесто должно получиться густое, как на оладьи. 3. Выкладывать на разогретую вафельницу по одной полной столовой ложке и готовить 3-5 минут.
Французский шоколадный торт (Gateau au Chocolat) Ингредиенты: Мука - 2,5 стакана Сахар - 3/4 стакана Горький шоколад - 280 г Сливочное масло - 100 г Ванилин - 2 чайных ложки Яйцо - 5 шт Щепотка соли Сахарная пудра Ягоды - 500 г Сахар - 1/2 стакана Сок половины лимона Приготовление: Фруктовый соус. Ягоды (по выбору) выложите в кастрюльку с 1/2 стакана сахара и нагрейте , периодически помешивая деревянной лопаточкой. Когда смесь начнет закипать, держите на огне еще 10 минут.