Заливной пирог с рыбой Ингредиенты: Сметана — 250 г Мука — 1,5 стак. Яйца — 2 шт. Яйца отварные — 1 шт. Масло растительное (для теста) — 3 ст. л. Масло растительное (для формы) — 1 ст. л. Сода или разрыхлитель — 0,3 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Сайра (консервированная в масле) — 1 банка Лук зеленый — 1 пучок Масло сливочное — 100 г Приготовление: 1. Сметану вылить в чашу комбайна и добавить 2 сырых яйца. Добавить растительное масло, соль и соду.
Ленивые пельмени в овощном соусе  Ингредиенты: Тесто для пельменей — 350 г (приблизительно) Фарш мясной — 350 г Баклажан — 350 г Перец болгарский — 1 шт. Лук репчатый — 2 шт. (1 в фарш и 1 в соус) Чеснок — 4 зубчика (2-в фарш и 2 в соус) Кабачок — 1 (250 г) Томатная паста — 1 ст. л. Петрушка Масло растительное — 3–4 ст. л. Бульон овощной — 300 мл Соль Перец Приготовление: 1. Первым делом приготовим начинку из фарша. У меня фарш смешанный – свинина и говядина.
Мясной рулет "Удиви гостей" Мясо (свинина нежирная или телятина) 1 кг, хлеб 200 г, молоко 1стакан, соль, перец, специи, яйцо сырое 2 шт., лук и морковь по 2 шт., солёные огурцы 3 шт., варёные крутые яйца 6 шт., грибы свежие 0,5 кг, банка майонеза и сыр 200 г Приготовить котлетный фарш из мяса (можно смешать свинину и говядину или добавить к говядине сала)и замоченного в молоке хлеба, посолить, поперчить, приправить, добавить сырые яйца и хорошо вымесить.
Марокканские блинчики Beghrir Ингредиенты: 300 грамм пшеничной муки 100 грамм семолины (можно использовать манную крупу) 2 яичных желтка 1 ч. ложка сахара (больше не кладите, т.к. соус будет достаточно сладким) 1 ч. ложка оливкового масла щепотка соли щепотка разрыхлителя (я положила половину чайной ложки) 1/2 ч. ложки сухих дрожжей слегка теплая вода (до консистеции обычных тонких блинов, у меня ушло 850 мл) Соус: 90 грамм сливочного масла 7 ст.
Салат "Амбассадор" Ингредиенты: Свекла — 1 Штука Картофель — 2 Штуки Шампиньоны — 300 Грамм Лук — 2 Штуки Грецкие орехи — 2-3 Ст. ложек Соль — По вкусу Растительное масло — 3 Ст. ложки Изюм, чернослив — По вкусу (по желанию) Майонез — По вкусу Количество порций: 2 Как приготовить "Салат "Амбассадор"" 1. Подготовьте продукты для салата. Отварите в мундире картофель и свеклу. Очистите лук, порежьте тонко грибы. 2. Репчатый лук порежьте тонкими полукольцами. 3.
Рисовый пирог на завтрак Ингредиенты: Рис — 1 стакан Сахар — 50 г Яйца — 3 шт. Жирные сливки (35%) — 200 мл Молоко — 250 мл (я добавляла еще, смотрите по ходу процесса) Цедра — 1 лимона Ванильный сахар или экстракт Изюм — по вкусу (от себя) Приготовление: 1. Вскипятить молоко c половиной цедры лимона, всыпать рис и щепотку соли. Уменьшить огонь и варить 25 мин. Дать остыть, время от времени перемешивая рис. 2. Взбить отдельно сливки. 3. Отделить белки от желтков. 4.
Куриные крылышки в медовом соусе для крылышек: 2 ст л растительного масла 800 гр куриных крылышек 3 зубчика раздавленного чеснока соль,перец по вкусу для соуса: 5 ст л сливочного масла 2 ст л меда 2 ст л острого томатного соуса 1 ст л соевого соуса 2 ч л лимонного сока Духовку разогреть. Крылышки обсушить полотенцем. В миске смешать растительное масло,чеснок,соль и перец,выложить туда же крылышки,перемешать.
ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!" Всем любителям грибов, рекомендую! Очень нежная, ароматная и упомрочительно вкусная грибная запеканка. А готовится вообще на раз-два! Ингредиенты: грибы свежие – 0,5 кг масло сливочное - 100 г лук репчатый - 100 г сметана - 1 стакан (200г) сухари молотые - 3-4 ст. ложек яйцо - 2-3 шт.
Грибной торт из блинов Ингредиенты Начинка: Измельченный лук — 200 г Сливочное масло — 3 ст. л. Шампиньоны — 500 г Соль — 1/2 ч. л. Молотый перец — 1/4 ч. л. Мука — 1 ч. л. Молоко — 110 мл Моцарелла (тертая) — 100 г Зеленый лук (мелко нарезанный) — 2 ст. л. Пармезан — 60 г Блинчики: Яйца — 2 шт. Молоко — 3/4 стак. Вода — 1/2 стак. Мука — 1 стак. Сливочное масло — 3 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Приготовление: 1.
Базовый рецепт голубцов Ингредиенты: 2 столовые ложки растительного масла; 1 стакан нашинкованного лука; 1 средний кочан капусты; 500 гр говяжьего фарша; 1/2 стакана вареного риса (белого или коричневого); 1/4 стакана изюма; 3/4 чайной ложки соли; 500 гр томатного кетчупа; 1/2 стакана говяжьего бульона; 1/2 чайной ложки паприки; сметана для украшения. Приготовление: Разогреваем духовку до 175°C. Смазываем кастрюлю или форму для выпечки маслом.
СЫРНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С ЗЕЛЕНЬЮ Удиви своих гостей Ингредиенты: Лаваш армянский — 3 Штук Сыр адыгейский — 300-400 Грамм Сыр твердый — 200 Грамм Кефир — 0,5 Литр Яйца — 3 Штук Укроп — 1 Пучок Соль — 0 По вкусу Сметана — 3 Ст. ложка (запасной продукт) Масло растительное — 0 По вкусу Приготовление: Яйцо слегка взбейте с солью и кефиром до однородной массы. Натрите сыры на обычной терке среднего размера, зелень мелко нарубите. Теперь смешайте сыр с зеленью. Это будет начинка для нашего пирога.
Безе с кофейной начинкой Ингредиенты: Яйца — 5 шт. (5 яичных белков и 5 яичных желтков) Сахар — 290 г Какао-порошок — 2 ч. л. Кофе растворимый — 2 ч. л. Сливочное масло несоленое — 110 г Приготовление: 1. Взбейте яичные белки с 170 г сахара до получения густой пены. 2. Возьмите кондитерский шприц и с его помощью фигурно выложите на противень взбитые белки. Выпекайте белки в течение 10 минут при температуре 130 °C. После уменьшите температуру духовки до 100 градусов и выпекайте еще 50 минут. 3.
Простой мясной рулет Ингредиенты: Молоко — 1 чаш. Батон нарезной — 6 ломт. Говяжий фарш — 900 г Пармезан тертый — 1 чаш. Соль — 1 ч. л. Перец свежемолотый — по вкусу Петрушка — 0,35 чаш. Яйцо куриное — 4 шт. Бекон — 10 ломт. Кетчуп — 1,5 чаш. Сахар светло-коричневый — 0,35 чаш. Горчица — 1 ч. Л. Табаско, красный соус Приготовление: 1. Разогреть духовку до 175 градусов. Вылить молоко в миску с хлебом. Дать размокнуть несколько минут. 2.
Салат "Гроздь винограда" 300г. отварной куриной грудки, 3 вареных яйца, 2 зеленых яблока, 100г. твердого сыра, 300г. винограда без косточек, соль, майонез, листья салата. Мясо курицы нарезать кубиками, яйца натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками. Ягоды винограда разрезать вдоль пополам, сыр натереть на крупной терке. Укладывать салат на круглое блюдо, на листья салата. Слои промазать небольшим количеством майонеза.
Маринованные перцы в имбирно-медовой заправке Ингредиенты (4 порции): Перец сладкий красный — 4 шт. Перец сладкий желтый — 4 шт. Оливковое масло — 140 г Мед — 50 г Соевый соус — 50 мл Бальзамический уксус — 30 г Кинза свежая — 30 г Чеснок — 2 зубчика Корень имбиря — 40 г Кунжут белый жареный — 10 г Приготовление: 1. Перец поставить в духовку на 20 минут при 180 ºC. Сразу опустить в холодную воду, снять кожицу и полностью очистить. Выложить филе на салфетку. 2.