ТОП-5 рецептов домашних конфет 1. Рахат-лукум Цитрусовый бум Ингредиенты: ● 5 стаканов сахара ● 2 стакана воды ● 1/2 стакана крахмала ● Цедра 1 апельсина или лимона ● 2–3 капли лимонного или апельсинового масла ● 4–5 ст. ложек сахарной пудры Приготовление: Крахмал развести 1 стаканом холодной воды и хорошо размешать, чтобы не было комочков. В кастрюлю с оставшейся водой всыпать сахар, помешивая, довести до кипения и варить на среднем огне 15–20 минут.
Пирог "Подсолнух" Пекла в разъёмной форме d = 26 см. Тесто: - 300г муки - 2 ч.л. разрыхлителя (без горки) - 200г сахара - 1 пакетик ванильного сахара - 2 яйца - 120 мл молока - 150г сливочного масла или маргарина - 80-100г мака Начинка: - Большая банка консервированных персиков Заливка: - 2 ст.л. меда - 3 ст.л. сливок (20 %), - 60-70г сахара - 30г сливочного масла - 80г очищенных семечек Приготовление: В одной мисочке смешать муку (просеять), разрыхлитель, сахар, ванильный сахар.
Лазанья из домашнего теста Ингредиенты: Для начинки: Средние баклажаны —2 шт. Шампиньоны — 200 г Луковица — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Консервированная томатная мякоть — 4 ст. л. Зеленый базилик — 2 веточки Тертый швейцарский сыр — 50 г Молотый чили — 0,5 ч. л. Растительное масло — 4 ст. л. Соль — по вкусу Для соуса бешамель: Сливочное масло — 50 г Молоко — 900 мл Тертый пармезан — 2 ст. л. Мускатный орех — 1 щепотка Соль — по вкусу Перец — по вкусу Пшеничная мука — 50 г Для теста: Мука — 3 стак.
Готовим рыбку: подборка рецептов с рыбой 1. Рыба под соусом из сметаны, овощей и пармезана Ингредиенты: Филе белой рыбы — 2 шт. Сметана — 4 ст. л. Тертый пармезан — 2 ст. л. Большой помидор — 1 шт. Укроп — 5 веточек Зеленый лук — 3 веточки Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 190°С. Нарежьте зеленый лук тонкими кольцами, немного оставьте для подачи. Мелко порубите чеснок и укроп.
Клубничный тирамису - трайфл Ингредиенты: Клубника - 980 г Холодное молоко - 1,5 стакана Смесь для ванильного пуддинга (растворимая) - 100 г Сыр маскарпоне - 225 г Сваренный кофе комнатной температуры - 2 чашки Взбитые сливки - 2 стакана Печенье "Дамские пальчики" - 85 г Темный шоколад - 170 г Приготовление: Всю клубнику кроме 1 (для украшения) нарежьте. Разведите смесь для пуддинга в молоко, оставьте на 2 минуты, а после поставьте в холодильник на 2 минуты.
Муссовый «Панчо» Ингредиенты: Для бисквита: Мука — 200 г Разрыхлитель — 7 г Сода — 5 г Яйца — 110 г Сахар — 170 г Растительное масло — 100 г Кефир — 170 г Экстракт ванили — 1 ч. л. Грецкий орех — 80 г Для сметанного мусса: Желтки — 100 г Сахар — 180 г Вода — 55 мл Сметана 30% — 350 г Творожный сыр — 350 г Желатин — 15 г Вода (для растворения желатина) — 90 мл Ананас — 200 г Приготовление: 1. Бисквит: смешать сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, соду). 2. Яйца взбить с сахаром в белую пену. 3.
Бутерброды с чесноком и сыром. Хрустящие кусочки багета смазанные ароматным сливочным маслом (с чесноком и петрушкой), посыпанные сыром и запеченные в духовке. Ингредиенты 1 шт. хлеб (багет, 300 гр.) 150 гр. сыр (твердый) 70 гр. сливочное масло (размягченное) 1 зубчик чеснок 2-3 веточки петрушка по вкусу соль 1. Петрушку мелко нарезаем, чеснок пропускаем через пресс. Выкладываем подготовленные чеснок с петрушкой в размягченное масло, немного солим и перемешиваем. Половину петрушки оставляем. 2.
Булочки на йогурте ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 350г муки, ● 300г йогурта, ● 1 ст.л. растительного масла, ● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя, ● 1,5 ч.л. соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом противень.
Салат "Пандора" очень нежный и легкий Ингредиенты:: -500 г шампиньонов; -150 г сыра; -1 банка сладкой кукурузы; -1 большая луковица; -майонез для заправки; Приготовление: Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук подрумянится добавляем шампиньоны предварительно измельчив. Жарим до готовности 5-10 минут. К теплым грибам добавляем тертый сыр. Грибы должны быть теплые для того что бы наш сыр как следует расплавился. Добавляем кукурузу и майонез.
КАРТОФЕЛЬ,ЗАПЕЧЕННЫЙ ПО-ПОРТУГАЛЬСКИ Этот картофель очень вкусный и ароматный подходит в качестве гарнира к любому мясу и рыбе у меня он уже фигурировал в рецепте осьминога,но там он запекался вместе с ним-рецепт такой решила выложить отдельным рецептом,т.
Трехцветный пирог Ингредиенты Тесто: Мука — 300 г Сливочное масло — 120 г Сахар — 100 г Яйцо — 1 шт. Молоко — 2 ст. л. Цедра лимона — 1 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Начинка: Творог — 400 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. Апельсин — 1 шт. Киви — 2 шт. Яблоки — 2 шт Приготовление: 1. Готовим тесто. Яйцо взбиваем с сахаром и нарезанным на кубики мягким маслом. Муку смешиваем с разрыхлителем и лимонной цедрой, добавляем к жидким ингредиентам. Замешиваем эластичное тесто. 2.
Как приготовить карамель Ингредиенты 2 стакана сахара 12 ст. л. (180 г) сливочного масла, нарежьте небольшими кусочками 1 стакан жирных сливок Приготовление Сахар в сотейнике поместите на средний огонь. После того, как края сахара начнут становиться жидкими, перемешайте резиновой лопаточкой. Продолжайте часто размешивать. Сахар сначала будет с комками, а потом превратится в золотистую жидкость. Продолжайте перемешивать, поднимая огонь, пока весь сахар (включая любые мелкие комочки) не растает.
ПОЛЬСКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КЛЕЦКИ Ингредиенты: - Картофель — 1 кг - Мука пшеничная — 2 ст. л. - Соль — щепотка - Яйцо — 1 шт. - Крахмал картофельный — пропорционально Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Картофель почистите, порежьте кубиками и отварите до готовности в большом количестве подсоленной воды. 3. Отцедите картофель и сразу пропустите через картофельный пресс или смелите на мясорубке.
Быстрый пирог–пицца Ингредиенты: Мука — 300 г Сода — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Пахта — 1 стак. Колбаски пепперони — 4 шт. Сыр твердый — 100 г Томатный соус — 3 ст. л. Свежая зелень — 0,25 пучка Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если пахту вы найти не сможете, можете заменить ее на кефир. 2. Смешайте все сухие ингредиенты: муку, соль, пищевую соду, перемешайте. Затем влейте пахту и хорошенько размешайте деревянной или силиконовой лопаткой. 3.
НЕЖНАЯ ВАТРУШКА (с какао в мультиварке) Ингредиенты: ● 2 яйца ● 0,5 стакана сахара ● 1 стакан сметаны ● 0,5 ч.л. соды ● 1 стакан муки ● 2 ст.ложки растопленного сливочного масла ● 1-2 ст.л. какао ● Для начинки: ● 500 г творога ● 0,5 стакана сахара ● 1 ст.л. крахмала или манки ● 3 яйца Приготовление: 1.Для начинки смешать творог, яйца, сахар, крахмал (манку). Взбить миксером. 2.Для теста взбить яйца с сахаром в пену.