Торт с муссом из черной смородины Ингредиенты: Для миндального бисквита "Джоконда": Яйцо — 1 шт. Белок — 1 шт. Миндальная мука — 25 г Сахар — 25 г Сливочное масло — 10 г Мука — 10 г Для пропитки бисквита: Абрикосовый джем — 2 ст. л. Черносмородиновый сироп или сок из смородины — по вкусу Для ванильного мусса: Желток — 2 шт. Сахар — 30 г Сливки — 150 мл Ванильный сахар — ½ ч. л. Желатин — 6 г Для мусса из черной смородины: Сливки 33% — 200 мл Желатин — 9 г Вода — 50 г Белок — 2 шт.
Картофель "фри" (без жира и масла). Хрустящий, ароматный, но совсем без жира. Готовиться просто и не хлопотно, а результат великолепный. Спешу донести в массы. Для приготовления картофеля на 2 персоны необходимо: -4 большие картофелины -2 белка -соль, перец, специи по вкусу Взбить белки с солью в глубокой миске. Картофель очистить, нарезать соломкой, обмакнуть в белки. Выложить на противень и запекать при 200 градусах до золотистого цвета. Перед подачей приправить специями по вкусу.
ТОРТ “ШАЛАШ ЛЮБВИ” Очередной рецепт для тех, кто любит домашние сладости, но терпеть не может возню с тестом и стояние у плиты. Это торт без выпечки — многим он знаком еще с детства. Довольно просто и очень вкусно. Ингредиенты: печенье — 15 шт. сливочное масло — 200 г сахар — 1 стакан творог — 200 г какао — 2 ст.л. молоко — 1/2 ст. консервированные персики Способ приготовления: Творог взбиваем с 100 г масла и половиной стакана сахара.
Невероятно простой и вкусный блинный тортик Отменный рецептик Ингредиенты: Мука — 4 ст. л. Крахмал — 4 ст. л. Яйцо куриное — 1 шт. Молоко — 300 мл Вода — 250 мл Шоколад — 50 г Какао-порошок — 3 ст. л. Соль, сахар — по вкусу Растительное масло — 1 ст. л. Для крема: Молоко — 500 мл Ванильный сахар — 50 г Крахмал кукурузный или картофельный — 40 г Приготовление: 1. Все ингредиенты для блинчиков тщательно смешать, добавить растопленный шоколад.
Лазанья из кабачков с курицей Ингредиенты: Кабачок — 3 шт Куриное филе — 500 гр Луковица — 1 шт Чеснок — 1-2 зубчиков Мука — 3 ст. ложки Молоко — 500 мл Сыр — 500 гр (моцарелла, рикотта, пармезан) Яйцо — 1 шт Оливковое масло Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе вымыть и отправить в кастрюлю с холодной водой. После закипания уменьшим огонь и варить до готовности. Кабачки вымыть, обсушить немного и нарезать вдоль тонкими ломтиками. 2.
Бисквитный торт Тирамису Ингредиенты: На 12 порций: 8 яиц 125 г сахара 150 г муки 1 чайн. ложка разрыхлителя 6 г желатина 80 г сахарной пудры 250 г маскарпоне или жирного творога 1 пакетик ванильного сахара 100 мл холодного кофе 60 мл амаретто (миндального ликера) какао Приготовление: 1. Нагреть духовку до 180°. 5 яиц разделить на желтки и белки. Желтки растереть добела с сахаром. 2. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно соединить с желтковой массой.
САМЫЙ БЫСТРЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТИК Да здравствует десерт! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сахар — 2 Стакана (стакан в крем, стакан в тесто) ● Яйцо — 3 Штуки (яйцо в крем, два яйца в тесто) ● Кефир жирный — 1 Стакан (или сметана) ● Какао порошок — 6 Ст. ложек (3 ст.л в крем, 3 ст.л в тесто) ● Мука — 2 Стакана (3 ст.л в крем, в тесто 1,5 стакана) ● Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (с горкой) ● Молоко — 2 Стакана (в крем) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.
Мусс "Капучино" Ингредиенты: Белый шоколад — 150 г Сливки 33% — 200 мл Молоко — 200 мл Желатин — 2 ч. л. Сахарная пудра — 1-2 стак. Растворимый кофе — 1 ст. л. Вафельные трубочки и какао — для подачи Приготовление: 1. Замочить желатин в 2 ст. л. воды. 2. Молоко довести до кипения, залить поломанный на кусочки шоколад, дать постоять 3-4 минуты, перемешать до однородности, добавить кофе. 3. Чуть остудить и влить желатин, хорошо перемешать, процедить через сито.
Котлеты куриные с гречкой Ингредиенты: Фарш куриный — 500 г Крупа гречневая — ½ стакана Лук репчатый — 1 головка Чеснок — 1 головка Яйцо — 1 шт. Жир/масло для жарки, специи Соль — по вкусу Приготовление: 1. Гречку залить крутым кипятком на 5–10 минут. 2. Куриный фарш, мелко нарезанный лук, взбитое яйцо, толченый чеснок, пропаренную гречку, соль и специи (у меня это были смесь молотого перца и немного сладкой паприки) перемешать. 3.
Крутой десерт из творога и печенья без выпечки Ингредиенты: Творог — 300 г Печенье — 100 г Банан — 1 шт. Шоколад — 30 г Украшение для десерта — по желанию Приготовление: 1. Печенье поломайте на произвольные кусочки, так будет удобно кушать в десерте. 2. Банан очистите и нарежьте кружочками. 3. Творог разомните вилкой и перемешайте с сахаром, чтобы получилась однородная смесь. Творог лучше брать влажный или использовать детский творожок, он уже сладкий. 4.
Кокосовые пирамидки Ингредиенты: 2 яичных белка полстакана сахара щепотка соли стакан несладкой кокосовой стружки (у меня ушло 6 пакетиков по 25 граммов) подсолнечное масло для смазки противня Приготовление: Слегка взбить белки с солью ( ни в коем случае не до крепкой пены!!!). Смешать сахар с кокосовой стружкой. Всыпать сахарно-кокосовую смесь в белки и хорошо вымесить.
Торт "Красный бархат" Ингредиенты: Мука — 400 г Сливочное масло комнатной температуры — 110 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сода — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Какао — 2 ст. л. Ванилин — 2 ст. л. Сахар — 300 г Яйца куриные — 2 шт. Красный краситель Пахта/кефир — 250 мл Для крема: Сливочное масло комнатной температуры — 200 г Сливочный сыр/маскарпоне комнатной температуры — 400 г Сахарная пудра — 200 г Ванильный сахар ( ванилин) — 10 г Приготовление: 1. Смешать муку, соль, соду, разрыхлитель, какао.
Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой Это просто невероятно вкусно! Сохрани рецептик Ингредиенты: Мука пшеничная — 170 г Сливочное масло — 125 г Сахар — 200 г Яйцо — 3 шт. Йогурт — 150 г Какао — 40 г Вода — 60 мл Ванилин — 1 щепотка Сода — ½ ч. л. Соль — ½ ч. л. Молочный шоколад — 90 г Черный шоколад — 30 г Приготовление: 1. В большой миске смешайте сахар и масло комнатной температуры до кремообразной консистенции.
СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЁННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● скумбрия чищенная – 1 шт. ● картофель – 4-5 шт.; ● репчатый лук – 2-3 головки; ● соль, перец, лимонная приправа для рыбы (можно заменить соком 1/3 лимона + другие специи для рыбы). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Заранее очищенную и промытую скумбрию натрите (изнутри и снаружи) лимонной приправой для рыбных блюд и солью либо другой приправой для рыбы, смешанной с парой ложек лимонного сока.
Паштет из кабачков с грибами Ингредиенты: Кабачок — 400 г Грибы (шампиньоны свежие) — 300 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Соевый соус — 2 ст. л. Перец, тимьян, кориандр, карри, мускатный орех — по вкусу Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Растительное масло — по вкусу Творожный сыр или творог — 100 г Приготовление: 1. Кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить на 30 минут, чтобы он пустил сок. 2.