БЫСТРЫЕ ЛЕТНИЕ СОЛЕНЬЯ Ароматные хрустящие огурчики, пикантные маринованные кабачки и пряные ломтики помидоров, поданные в качестве закуски, разнообразят летнее меню и будут способствовать здоровому аппетиту. Для засолки лучше выбирать молодые грунтовые огурцы небольшого размера, чтобы они успели просолиться за небольшой промежуток времени.
Сало (грудинка) в маринаде Натираем сало 0,8 кг. специями, перцем , семенами укропа, всем , что Вам по вкусу.Шпигуем чесноком 1 небольшая головка , и натираем 3-зубчиками чеснока пропущенного через пресс. Помещаем сало в емкость (я солю в пластиковом ведерке и заливаем рассолом (на 0,5 л. кипяченой холодной воды 4-5 ч.л. соли) Ставим в холодильник и периодически в течении дня переворачиваем кусок со стороны на сторону.
ИТАЛЬЯНСКИЙ ХЛЕБ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ Сочный, воздушный и пышный итальянский хлеб очень легко приготовить и на вашей кухне, если вы знаете его рецепт! Он получается настолько вкусным, что нет нужды на него дополнительно намазывать сливочное масло - достаточно лишь нанести слой джема или повидла, чтобы ваш завтрак стал сытным, вкусным и аппетитным.
Молодая картошечка, запеченная со скумбрией ИНГРЕДИЕНТЫ: Молодой картофель – 1 кг или чуть меньше Скумбрия с/м – 1 шт. (покрупнее) Соль и специи – по вкусу Ветки укропа – 2-3 шт. Растительное масло – 2 ч.л. Вода – 0,5 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Молодую картошечку очищаем, промываем. Форму, в которой будет готовиться наше блюдо, смазываем растительным маслицем. В один слой выкладываем картошку. Если она крупная, то лучше ее разрезать на 4 или даже 6 частей.
Очень свежий и легкий салат, не смотря на содержание майонеза и яиц варёная куриная грудка вареные яйца свежий огурец(без семечек) кукуруза консервированная укроп майонез соль,перец Все ингредиенты нарезать кубиками, добавить майонез(меньше обычной порции для салата)соль,перец по вкусу. Укропа чем больше тем вкуснее)))Все смешать и в холодильник на 30мин. Майонеза добавляйте немного, потому что свежие огурцы дают свой сок за это время и салат пропитывается и становится очень сочным.
Самые вкусные маринованные кабачки. Ах, как же я обожаю кабачки, приготовленные по этому рецепту! Я всегда на зиму консервирую несколько вариантов кабачков, которые любит моя семья, ну и конечно же и я. И хочу сказать, мне нравятся все варианты, но этот для меня самый вкусный и неповторимый! Я их так люблю, что всегда готовлю двойную порцию. Они такие вкусненькие, кисленьки и хрустящие, что просто невозможно устоять. В общем, буду рада, если рецептик пригодится.
Вкуснющие сырные блинчики. Ингредиенты: Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл Молоко — 250 мл Мука пшеничная — 1 стак. Сахар — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. Сыр твёрдый — 100 г Яйца куриные — 3 шт. Сметана — для подачи Приготовление: 1. Молоко соединить с солью, сахаром и яйцами. Добавить муку. Перемешать. Добавить сыр, натёртый на тёрке с мелкими отверстиями. 2. Добавить подсолнечное масло. Перемешать. 3. Выпекать на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. 4.
Вкусные кутабы с сыром и зеленью Поделись рецептом Ингредиенты: Сметана 15% — 450 г Мука пшеничная — 300 г Оливковое масло — 1 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Сулугуни — 350 г Зелень (укроп, зеленый лук, петрушка) — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте продукты. 2. Сметану соедините с маслом и солью. Перемешайте. 3. Введите муку небольшими частями в тесто. Замешайте сначала ложкой, а потом руками на столе. 4. Тесто должно быть мягким и пластичным, но уже не должно липнуть к рукам.
Вкусная тушеная капуста с фаршем Ингредиенты: -капусты – 1,3 кг -мясной фарш – 400-500 гр. -лук – 1 шт. -морковь – 1 шт. -соль, специи -вода - 150-200 гр. -томатная паста - 2-3 ст.л. -лавровый лист Приготовление: Фарш выкладываем на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем. Добавляем мелко порезанный лук. Обжариваем. Добавляем тертую морковь, тушим минут 5-7. Добавляем мелко порезанную капусту, воду и, не перемешивая, закрываем сковороду крышкой.
Аджика "Щедрое лето" Аджика получается не слишком острая, годится как приправа и как закуска. 3 кг помидоров, по 0,5 кг лука, моркови, сладкого перца и яблок, 1 стакан сахара, 0,5 л подсолнечного масла, 1,5 ст.л. соли, 20 г чеснока, 1 ст.л. молотого красного перца или 2 ст.л. черного молотого перца. Овощи вымыть, очистить и пропустить через мясорубку. Перемешать и варить на слабом огне под крышкой 2,5 часа. Горячую массу разложить по банкам. Закатать, перевернуть вверх дном, укутать.
Курино-кабачковые котлетки Вкусное и аппетитное блюдо — курино-кабачковые котлетки. Побалуйте себя и своих близких вкусной едой. Котлетки с курицей и кабачком – это идеальный вариант вкусного летнего обеда или ужина. Они легкие, но в то же время очень вкусные и сытные. Приготовление не длительное, но результат — отменный!Курино-кабачковые котлетки Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится: Куриное филе-0,5 кг Кабачок или цукини-2 шт. Белый хлеб, размоченный в молоке-2 шт.
ТВОРОЖНЫЕ УШКИ Творожное тесто-удивительное...без яиц и рыхлителя,на глазах растет в духовке.Смотрится- как слоеное тесто.Выпечка нежная,мягкая,очень вкусная.Одна беда,печь нужно побольше,улетает-мгновенно...
НЕЖНЫЕ ВКУСНЫЕ КОТЛЕТКИ "РЫБНОЕ ЧУДО " - САМЫЕ ВКУСНЫЕ НА СВЕТЕ 250-300 гр филе любой недорогой рыбки, порезанное на маленькие кусочки (как на салат оливье) 2 сырых яйца 1 маленькая луковица, мелко порезанная 1-2 ст. ложки майонеза 1-2 ст ложки муки (столько, чтобы масса была, как обычный мясной или рыбный фарш) Соль, перец по вкусу Все ингредиенты, кроме муки, перемешать, накрыть крышкой и поставить на несколько часов или на ночь в холодильник мариноваться.
Печеночная колбаса "Сельская" Ингредиенты -Печень говяжья — 400 гр. -Лук — 1-2 шт. -Чеснок — 4 зубчика -Сало — 200 гр. -Яйцо — 3 шт. -Мука — 10 ст. л. -Соль — 1,5 ч. л. -Перец черный — 1 ч. л. Приготовление Сало пропускаем через мясорубку. Печень пропускаем через мясорубку. Лук и чеснок пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем. Выкладываем полученную массу в два вложенных друг в друга полиэтиленовых пакета.
Быстрый рецепт маринованных баклажанов (Изумительные баклажаны и отличный вкус!!!) Ингредиенты: баклажаны небольшие — 5 шт. перец болгарский — 3 шт. лук среднего размера — 3 шт. уксус — 125 мл (Очень много,регулируйте на свой вкус!) растительное масло — 60 мл вода для приготовления рассола — 500 мл чеснок — 8 зубчиков соль — 1 ст. л. с горкой зелень петрушки — Приготовление: Баклажаны помыть, срезать листики и проварить в течении 5 минут.