Торт "Наполеон"/Napoleon cake Ингредиенты: 1 чашка молока* 225 гр несоленого сливочного масла (комнатной температуры) 1/2 ч л соли 2 ч л уксуса 2-2 1/2 чашки муки (возможно, понадобится чуть больше) * 1 чашка = 240 мл Приготовление: На рабочую поверхность равномерно просеять 1 чашку муки. Сверху выложить размягченное сливочное масло и начать вымешивать мягкое тесто. В отдельную глубокую чашу вылить молоко, добавить соль и погрузить тесто в него.
Морковный торт/ Carrot cake Всем любителям морковной выпечки посвящается! Для тех же, кто боится моркови в выпечке, скажу, что ее в тесте не чувствуется вообще.
Морковный торт с кремом-желе Бисквит для морковного торта прекрасно сочетается с желированным кремом. К тому же бисквит не требуется резать вдоль на два ровных коржа - признаюсь, я это занятие ненавижу (сложные бисквиты с большим количеством начинки вроде моркови, фруктов, орехов ужасно крошатся), а можно резать поперек, без пиетета. После чего залить всё кремом, который застынет по форме и придаст торту любой вид, какой хотите, хоть свинки, хоть розана.
Воздушный муссовый торт с клубникой: без выпечки Замечательный муссовый торт без выпечки — это одно из самых вкусных лакомств, которое отличается своим нежным вкусом и пикантностью. Нежнейшая сладость без выпечки, со свежими ягодами клубники — искушение для гурманов. От такого лакомого кусочка торта никто не сможет отказаться. Муссовый торт простой в приготовлении и получается супер даже у начинающего кулинара.
Холодный торт с йогуртовым кремом Прекрасный лёгкий и нежный тортик, без выпекания в духовке. Готовится очень просто и быстро, но нуждается в охлаждении в холодильнике около 5 часов. Торт состоит из нижнего коржа создаваемого из крошки печенья и толстого слоя йогуртового крема со взбитыми сливками. В качестве декорации используются лесные ягоды и топпинг из клубничного джема, которые можно заменить на любые другие сезонные фрукты или на консервированные, например в сиропе.
Уникальный яблочный торт по-баварски Знаете, почему я назвала этот яблочный торт по-баварски уникальным? Да потому что готовить его можно с чем угодно: вишня, смородина, малина, а из сыров можно брать сливочный сыр, творог. Вариаций его приготовления не счесть. Но я дам вам любимый вариант нашей семьи.
Торт из панировочных сухарей с амаретти и шоколадом Если вы думаете, что это обыкновенный хлебный торт – вы ошибаетесь! В его составе нет ни муки, ни сливочного масла. Его жировая часть заменена свежими сливками, которые придают этому сладкому хорошую влажность и мягкость. Торт из панировочных сухарей ароматизирован миндальным печеньем Амаретти, которые идеально совмещаются с горьким шоколадом.
Торт с горьким шоколадом и красной свёклой Когда я впервые пробовала этот торт, была уверена, что ем шоколадный торт с черешнями; при этом я удивлялась где это моя знакомая смогла раздобыть черешню вне сезона. Когда она раскрыла свой секрет моя челюсть «отвалилась» и, я конечно сразу же попросила у неё поделиться рецептом.
Супер мягкий торт с яблоками, без молока и масла Поскольку в его ингредиенты не входят ни молоко, ни масло, он идеально подходит тем, кто следует вегетарианской диете или тем, кто не усваивает молоко или просто следует здоровому образу жизни. Теперь посмотрим, как готовить Супер мягкий торт с яблоками и что для этого необходимо ИНГРЕДИЕНТЫ Сахар: 200 г Мука: 130 г Яйца: 3 шт. Сухие дрожжи: 1 ч.л. Яблоки: 2 шт.
Шоколадный медовик с вишней Мы любим медовики во всех видах: и простой - Рыжик со сметанным кремом; и медовый тортик с бананом, и медовик с малиной, и его клубничный вариант, но этот тортик… что-то особенно восхитительное!.. Он так мне понравился, что, едва мы успели доесть экспериментальный вариант, я собираюсь испечь медовик с вишней ещё раз:) Нежные шоколадно-медовые коржи, пропитанные сметанным кремом, чудесно сочетаются с сочными вишнями и тают во рту…
ОГРОМНАЯ ШОКОЛАДКА «МИЛКА» С АРАХИСОМ И КАРАМЕЛЬЮ ДНЕВНИК Представляем вам рецепт приготовления изумительного десерта. От такой огромной плитки шоколада уж точно будут в восторге ваши дети. Шоколадка получается вкусная, натуральная и просто «улетная».Это не повседневное лакомство. Такую шоколадку можно приготовить к детскому празднику или какому-либо торжеству. Выглядеть такой десерт будет очень эффектно.
ТОРТ ДИЖОНСКИЙ СЮПРЕМ бисквит 1 шт. желе черносмородиновое 1 стакан Для начинки: желатин 2 ст. ложки яичные желтки 5 шт. сахар 2 ст. ложки крем белковый 2 стакана сливки густые 3 стакана пюре черносмородиновое 1 стакан Черносмородиновое пюре нагрейте. Желатин распустите, добавьте к пюре, перемешайте. Снимите с огня и остудите.Растертые с сахаром желтки взбейте на водяной бане, влейте в черносмородиновую массу, перемешайте. Охладите.
БЛИННЫЙ ТОРТ «ПЕРСИКОВЫЙ» Блины Яйцо куриное — 2 шт Сахар — 1.5 ст. л. Соль — 1/4 ч. л. Молоко — 250 мл Масло растительное — 2 ст. л. Мука пшеничная — 1.5 стак. Вода (кипяток) — 250 мл Крем Творог (12%) — 220 г Сметана — 200 г Сахарная пудра (ТМ Haas) — 80 г Желе Желе (сухая смесь ТМ Haas) — 1 пач. Вода (кипяток) — 250 мл Для прослойки и украшения Персик (консервированные) — 820 мл Для начала нужно испечь блины.
ПЛЯЦОК "ПАНИ КАРОЛИНА" Это очень вкусный пляцок.Печь его одно удовольствие,а кушать еще больше удовольствия тесто мука 1,5 стакана (стакан 200 мл) крахмал картофельный 2 ст.л. какао 3 ст.л. сода 1 ч.л. сахар 1,5 стакана (но если вы не сладкоежки, то меньше) белки 7 шт крем молоко 0.5 л желтки 7 шт сахар 2/3 стакана шоколад черный горький 100 г крахмал 3 ст.л. масло или жирные сливки 200 г начинка чернослив без косточек 300 г Муку,крахмал,соду,какао смешать.Это у нас сухая смесь.
ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК С ЕЖЕВИКОЙ печенье песочное 300 г творог 500 г ежевика 2 стакана сахар 100 г масло сливочное 130 г соль на кончике ножа яйцо куриное 2 штуки лимон 50 г йогурт 150 г клубника 1 стакан ванилин 1 столовая ложка Печенье измельчить в крошку. Масло растопить и смешать с печеньем.Выложить крошки в разъемную форму, предварительно смазанную сливочным маслом, и довольно плотно утрамбовать ложкой или дном стакана и убрать в холодильник.Снять с половины лимона цедру.