Торт с сливочно-сырным кремом и ганашем Ингредиенты: Сливочное масло 135 г Сахар ванильный 120 г Яйцо куриное 3 шт. Мука пшеничная 200 г Разрыхлитель 30 г Какао 100 г Ванилин 30 г Сыр сливочный 350 г Сливки 35-40% 350 г Сахарная пудра 100 г Вода 100 мл Клубничное варенье 50 г Банан 3 шт. Шоколад темный, 70–85% какао 100 г Клубника 8 шт. Шаг 1: Сливочное масло 100 г Сахар ванильный 120 г Яйцо куриное 3 шт. На медленном огне растапливаем сливочное масло. Снимаем с огня и добавляем сахар и яйца.
ТОРТ"НАПОЛЕОН И ЖОЗЕФИНА" Рецепт очень лёгкий в приготовлении,во-вторых не дорогой,в-третьих за час управилась...Ну а какой вкусный не передать словами...!!!Так что рекомендую! Тесто: 0,5 ст. маргарина, 0,5 ст. кефира, 0,5 ст. сахара, 2 яйца, соль, сода, мука. Все хорошо растереть, понемногу добавляя муку. Тесто не должно прилипать к рукам. Убрать в холод на 30 мин. Тесто разделить на 12-15 частей, раскатывать очень тонко, испечь. Пекутся быстро.
ТОРТ ЦВЕТОЧНАЯ КЛУМБА Дело было вечером,делать было нечего.Решила испечь вот такой тортик, по мотивам торта "Гнездо глухаря".Тесто-медовое, крем сметанный. украшен мастикой и шоколадной глазурью. Шариков получается много.Пекутся быстро примерно 15-20 минут при t 200 градусов.Увеличиваются в размере в два раза. Ну а теперь сам рецепт: 6 стаканов муки, 1,5ст.сахара, 1 щепотка соли, 3ст.ложки меда, 150гр.мягкого маргарина, 3яйца, 1,5 ч.
КЛУБНИЧНАЯ ПОЛЯНА Для бисквита: 8 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Отделяем белки от желтков, белки убираем в холодильник. Желтки взбиваем с сахаром до бела, добавляем муку и тщательно взбиваем. Отдельно взбиваем белки до крепкой пены. Деревянной ложечкой аккуратненько вмешиваем белковую пену в остальное тесто. Разъемную форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выпекаем при температуре 180 гр. минут 30-40.
ТОРТ "ЭКЗОТИКА" С АНАНАСАМИ. Состав: Для теста: 0,5 стак. манной крупы; 2 яйца; 2 ст.л. ананасового сока; 1/4 стак. сахара. Для крема: 0,5 л. сливок 20-30% жирности; 1 стак. сахара; 2 пачки загустителя сливок. Для начинки и украшения: 400 гр. консервир.ананасов; 2 ст.л. измельч.грецких орехов; киви. Приготовить тесто. Отдельно взбить желтки с сахаром. Манную крупу залить соком из консервир.ананасов, добавить желтки с сахором, взбить миксером, добавляя белки.
ТОРТ БЕЗЕ С КОФЕЙНЫМ КРЕМОМ Для торта диаметром приблизительно 18 см. Коржи: Белки – 4 шт. Сахар – 200 г. Рубленые орехи (любые, на ваш вкус) – 55 г. Лимонная цедра или ванильный сахар – 1 ч.л. Крем: Сливочное масло – 250 г. Сахар – 200 г. Желтки – 4 шт. Свеже сваренный кофе – 6 ст.л. Орехи для обсыпки – 55 г. Коржи: Белки взбить в крепкую пену, продолжая взбивать добавить маленькими порциями сахар. Всыпать орехи и ароматизатор, аккуратно перемешать.
ЧЕРНИЧНЫЙ ТОРТ С ГРУШЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ Груша 4 шт Апельсин (для сиропа) 1 шт Корица палочка (для сиропа) 1 шт Сахар (для сиропа) 150 г Яйцо (для миндального муале) 2 шт Сахар (для муале) 90 г Мука миндальная (для муале) 80 г Мука пшеничная (для муале) 20 г Масло сливочное (для муале) 40 г Крахмал кукурузный (для креме) 10 г Желатин (для креме) 5 г Масло сливочное (для креме) 80 г Грушевое пюре (для грушевого креме) 250 г Груша в сиропе, кусочки (для креме) 100 г Сахар (для зеркальной глазури) 150 г
ТОРТ «СЛИВОЧНЫЕ ОБЛАКА" С КРЕМОМ-СУФЛЕ И ФРУКТАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит Стакан 250 граммовый для отмеривания составляющих . 6 яиц 1,5 стакана сахара 1,3 стакана муки 3 столовые ложки какао . Сметанный крем: 600 граммов сметаны 20% 0,5 стакана сахара 2 яйца 100 граммов молока (можно заменить фруктовым соком) две столовые ложки быстрорастворимого желатина ( 23-30 г) .
ТОРТ "ШОКОЛАД И ХУРМА" Ингредиенты: Бисквит: 40 г миндаля 110 г муки 60 г сахара 2 ч.л. разрыхлителя 0,5 г ванилина 40 г растительного масла 90 г воды 1 ст.л. лимонного сока Шоколадно-манный крем-мусс: 550 мл воды 3 ст.л. манки 100 г шоколада 3 ст.л. сахара 0,5 лимона Желе из хурмы: 300 г мякоти хурмы 50 мл воды 10 г желатина 80 мл грейпфрутового сока 1 ст.л. сахара 1 ст.л. лимонного сока Для украшения: хурма физалис Приготовление: Приготовить бисквит.
ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ НА ГОРЯЧЕМ МОЛОКЕ ВСЕГО ЗА 50 МИНУТ Мягкий торт на горячем молоке – один из тех тортов, которые всегда и у всех получаются мягкими, нежными и вкусными, в независимости от того, насколько удачно вышла выпечка. Поэтому побаловать себя и своих домашних таким тортиком могут и не самые опытные кулинары.
ТОРТ ИЗ "ЗАБЫТОГО" КУЛИЧА С ФРУКТАМИ Так часто бывает что после праздников остаются куличи которые не понятно куда девать) У вас бывает?
Торт три грации: смородина +мята+лимон/лайм Источник: Муссовый торт слияние: смородины (основная нота), мяты (нота послевкусия) и лимона/лайма (ароматика и полутон вкуса) состав: - бисквит - крустийан - смородиновое компоте - мятно-лаймовое желе на натуральном йогурте - смородиновый мусс - финал: глазурь зеркальная смородиновая (без красителя на ягодном пюре) на форму 20см бисквит: 1 яйцо 30 гр сахара 30 гр муки 20 грамм крахмала 1 ч.л.
Кремовый бисквитный торт с вишневым желе Тесто оказалось очень хорошим, не очень сладкое, довольно светлое, идеально подходит для кофе. Десерт, приготовленный на соке, это отличное решение и приятный вкус. В оригинальном рецепте вместо густых сливок используются готовые взбитые сливки. Может и вес от этого легче, но я стараюсь избегать кремовых симуляторов, даже за счет большего количества калорий. Вместо бисквитных коржей вы можете использовать печенье.
Домашний торт на день рождения В числе ингредиентов торта есть коньяк. Поэтому приготовить этот десерт лучше на день рождения кого-то из взрослых. ИНГРЕДИЕНТЫ 6 крупных яиц 300 г мелкого сахара 170 г муки 1 ст. л. ванильного экстракта масло и мука для формы Для крема и пропитки: 300 г сливочного масла 82,5% 1 банка вареной сгущенки 100 г темного (70% какао) шоколада 100 мл коньяка 150 мл сладкого чая эрл грей 100 г грецких орехов ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разогрейте духовку до 190 °С.
Бисквитный торт с ванилью Ингредиенты: (для торта 22 см) Бисквит: Яйца – 5 шт ( отделить белки от желтков) щепотка соли сахар - 125 гр мука - 130 гр крахмал кукурузный, или картофельный – 30 г Ванильный экстракт 1 ч.л 1. Подготовить форму. Для этого, из пергаментной бумаги, вырезать круг диаметром 22 см, и уложить его на дно формы. 2. Духовку нагреть до 170 С 3. Отделить белки от желтков. 4. Муку соединить с крахмалом и солью. Тщательно перемешать. 5.