Баклажаны по-корейски. Нереальная вкусняшка! ) Ингредиенты: ●баклажан 2 шт ●перец болгарский 3 шт ●лук репчатый 1 шт ●морковь 1 шт ●чеснок 5-6 зубчиков ●сахар 1 ч.л ●соевый соус 2 ст.л ●уксус 9% 30 мл ●кунжут 1 ст.л Приготовление: Баклажаны нарезать длинной соломкой, посолить и оставить на 30 минут. Затем откинуть баклажаны на дуршлаг и дать стечь соку. Обжарить баклажаны на растительном масле.
КАТАЛОНСКИЙ САЛАТ Ингредиенты: - Салатные листья - Лук белый — 1/3 шт. - Помидор — 1 шт. - Яйцо куриное вареное — 1 шт. - Оливки и маслины — 10 шт. - Колбасы сыровяленые (несколько видов) — 100 г (можно добавить хамон или салями) - Несколько веточек петрушки или базилика - Масло оливковое — 1–2 ст. л. - Сыр с голубой плесенью — 30 г Приготовление: 1. Салат помыть, обсушить бумажным полотенцем, порвать руками, выложить на тарелку. 2.
Запеченный батон с мясом и грибами Ингредиенты: батон филе куриное — 200 г шампиньоны — 100-150 г бекон (копченый) — 100 г сливки (жирные или молоко) — 0,5 стакана помидор (свежий) — 1 шт сыр (любой) — 100-150 г зелень (любая, по желанию) специи (соль, перец) майонез Приготовление: Срезать с батона верхнюю корку, вынимаем мякиш, оставив только 1-1,5 см у корки.
МИНИ-ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ Ингредиенты: Печенье "К кофе"(песочное,квадратное) 32 шт. сметана (густая) 250-300 мл. сахарная пудра 100-150 гр. орехи банан клубничный или свекольный сок 2-3 ст.л. молоко 3-4 ст.л. какао 1-2 ст.л. Глазурь: какао 3 ст.л. сахар 100 гр. молоко 3 ст.л. масло сливочное 40 гр. Приготовление: Сметану взбить с пудрой до густоты,поделить на 2 части. В одну часть добавить сок и хорошо перемешать (получится розовый крем).
СОВЕТЫ ХОЗЯЮШКЕ. ЧТО ДЕЛАТЬ В ЭКСТРЕННЫХ СИТУАЦИЯХ... №1. Готовый пирог прилип к противню! Решение проблемы: нужно подержать противень над паром или же обернуть его на несколько минут влажным полотенцем. №2. Пирог в духовке начинает подгорать с одной стороны! Решение: нужно поставить под противень миску с водой. Также пирог не подгорит, если под противень с тестом положить лист с насыпанной на него крупной солью. №3.
ЗАВИТУШКИ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И СЫРОМ Ингредиенты: Тесто слоёное 250 г Крабовые палочки 180 г Сыр нарезка 4-6 пластин Сухая пряная смесь 1 ч л Приготовление: 1. Тесто нарезать на полоски по количеству крабовых палочек. Раскатать тесто по длине на пряной смеси, чтобы она осталась на тесте. 2. Из сыра нарезать на пластины по длине и ширине крабовых палочек. 3. Крабовые палочки положить между 2-х полосок сыра и завернуть в полоски теста. 4. Выпекать при 180 гр минут 25.
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ НА ШПАЖКЕ В ЛОДОЧКЕ ИЗ ПЕРЦА Ингредиенты: 1 желтый сладкий перец 1 средний огурец 4 помидора черри 4 маслины без косточек 50 г сыра фета половина красной сладкой луковицы 1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» 1/2 ст. л. лимонного сока 1/4 ч. л. сушеного орегано 1 зубчик чеснока соль по вкусу Шаг 1. Разрежьте перец вдоль пополам, выньте семена и удалите перегородки. Разрежьте каждую половину еще пополам. Шаг 2.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ В МУЛЬТИВАРКЕ Такие лепешки можно готовить с самыми разными начинками. Лепешки приготовлены в мультиварке Stadler Form Ингредиенты: Дрожжи (живых или 1 ч. ложка сухих) — 15 г Вода — 200 мл Мука (+-) — 350 г Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Масло оливковое (1 в тесто 2 для жарки) — 3 ст. л. Картофельное пюре (у меня с жареным луком) — 500 г Параметры приготовления в мультиварке: Программа: Выпечка (90 минут) Приготовление: 1. В миску влить теплую воду, добавить дрожжи.
17 ПОТРЯСАЮЩИХ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ 1.Жаркое из курицы по-русски Ингредиенты: Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец. Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла. Приготовление: Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Куриная пицца с грибами Ингредиенты: Вода – один стакан дрожжи - 11 грамм сахар - одна щепотка мука – два стакана подсолнечное масло - одна столовая ложка яйцо - одна штука соль - щепотка куриная грудинка - одна штука грибы – 500 грамм моцарелла - 100 грамм кетчуп - две-три столовые ложки Приготовление: 1. Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом приготовления очень вкусного традиционно итальянского блюда. 2.
Баклажаны с курицей под сыром Ингредиенты: Баклажан - 750 г Куриная грудка - 550 г Сыр моцарелла - 80 г Масло подсолнечное - 15 г Лук репчатый - 200 г Приготовление: 1. Нарезать баклажаны ломтиками. Посолить, присыпать итальянскими травами, поставить в духовку (180 градусов). 2. Обжарить лук в половине масла. 3. В другой половине масла обжарить куриную грудку, нарезанную кубиками примерно 1,5х1,5 см. 4.
Гречневый суп с картофельными клецками• Для приготовления понадобится: На 2,5-3 литра воды: мясо для бульона (тут говядина с косточкой)- примерно 300г; гречка - 1/2 стакана; лук репчатый - 1 шт; небольшая морковь - 1 шт; растительное масло - 2 ст. ложки; соль, черный перец, зелень - по вкусу. для клёцок: средний картофель - 3 шт; яйцо куриное - 1 шт; мука пшеничная - 2 ст. ложки; маленький пучок укропа. Мясо для бульона хорошо вымыть, залить холодной водой и поставить варить.
КАБАЧКОВАЯ АДЖИКА Острая и о-очень вкусная! Ингредиенты: - 5 кг кабачков - 200 грамм чеснока - 1 кг сладкого красного перца ( желательно крупного и сочного) - 500 грамм горького перца - 1 кг яблок - 1 кг моркови - 0,5 л растительного масла - 5 столовых ложки 6% уксуса - 3 пучка зелени (петрушка – 2, укроп -1) - 150-200 грамм сахара - 100 грамм соли Очистить перец и чеснок, пропустить через мясорубку. Помыть кабачки и пропустить через мясорубку 2 раза. Перемолоть горький перец.
ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ ПО-ФРАНЦУЗСКИ Ингредиенты : - 800 г крупных куриных бедрышек с кожей (перед употреблением снимаем) - 1/2 луковицы - 300 г шампиньонов, помыть и порезать не средние кусочки - 3 столовые ложки белого столового вина (доп) - 2 зубчика чеснока - зеленый лук - соль, перец Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 60 градусов. Выложите бедра кожицей вниз на разделочную доску. Проколите каждое бедро ножом, надрезая на 1,2 см в длину.
РЕЦЕПТЫ ИЗУМИТЕЛЬНЫХ СОУСОВ 1. Соус «Нежный» 200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец. 2. Соус «Томатный» 200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец. 3. Соус «Грибной» 400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец.