ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ НА ШПАЖКЕ В ЛОДОЧКЕ ИЗ ПЕРЦА

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ НА ШПАЖКЕ В ЛОДОЧКЕ ИЗ ПЕРЦА
Ингредиенты:
1 желтый сладкий перец
1 средний огурец
4 помидора черри
4 маслины без косточек
50 г сыра фета
половина красной сладкой луковицы
1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
1/2 ст. л. лимонного сока
1/4 ч. л. сушеного орегано
1 зубчик чеснока
соль по вкусу

Шаг 1. Разрежьте перец вдоль пополам, выньте семена и удалите перегородки. Разрежьте каждую половину еще пополам.
Шаг 2. Огурец нарежьте кружочками, помидоры – половинками, брынзу – кубиками, лук и чеснок измельчите.
Шаг 3. Смешайте масло, лимонный сок, орегано, лук, чеснок и соль.
Шаг 4. На шпажки нанижите кружок огурца, половинку помидора срезом вверх, затем брынзу и маслину. Шпажки воткните в лодочки из перца.
Шаг 5. Поставьте лодочки на большую тарелку и полейте заправкой.