Приготовление домашнего сыра - не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Раскр
Приготовление домашнего сыра - не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Раскрываем секреты приготовления. Хочу предложить Вам очень вкусные и довольно простые рецепты домашних сыров. Часто для этого нужны всего лишь молоко и лимон... 1. Домашний сыр с куркумой Для приготовления нам нужно: - Молоко-жирностью 3,2% или более, 1 литр; - Кефир-жирностью 3,2% или более, 1 литр; - Яйцо- 3 шт; - Зелень; - Куркурма - 2 ч. ложки; - Чеснок - 3 зубчика; - Соль.
"Отбивная с грибами и сыром" Ингредиенты: - 4 свиных отбивных (не больших) - 100 г шампиньонов (обжарить до готовности) - 100 г сыра - соль, перец по вкусу - немного зеленого лука - лимонный сок Приготовление: 1. Духовку разогреть на 180-200 градусов. 2. Подготовленное мясо отбить слегка с двух сторон гладкой стороной молоточка. 3.
Закуска в лаваше «Праздничная» Ингредиенты: - 1 армянский лаваш (тонкий) или 6 небольших тонких лавашей - 400 г любого мясного фарша, - 1 яйцо, - 2 крупные луковицы - 1 красный болгарский перец - 1 морковь - 2 ст. л. томатной пасты - 200 г твердого сыра - соль, молотый перец, специи для фарша, - майонез для смазывания, растительное масло, зелень Приготовление: 1. Армянский лаваш разрешать на 6 одинаковых частей. 2.
ВКУСНЫЙ ПЛОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● рис ● лук ● морковь ● свинина или говядина по вкусу ● подсолнечное масло ● специи ● чеснок ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Промываем хорошо рис (я использую именно рис для плова), замачиваем его в воде и оставляем на время, покуда нарезаем все остальное) Нарезаем лук полукольцами, морковь, мясо средними "кубиками" (свинина или говядина по вкусу), наливаем масло (я на подсолнечном делаю) в тару (я готовлю в чугунно
Пивной кляр для рыбы Ингредиенты -Филе трески 700 гр. -Соль -Перец -Белок 2 шт. -Светлое пиво 200 мл -Мука 150 гр. Приготовление Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с солью в пену. Смешиваем пиво с мукой, добавляем взбитые белки. Режем рыбу на кусочки. Муки смешиваем с перцем и обваливаем каждый кусочек рыбы. Затем окунаем в кляр. Выкладываем на разогретую сковороду с маслом и жарим с двух сторон до золотистой корочки.
Салат "Гриб". Затмит "Оливье", очень праздничный, поднимет настроение всех гостей. Попробуйте! Ингредиенты: - Куриная грудка-2 шт(800гр), - шампиньоны 600-700гр, - 6 шт яиц варенных. - 2-3 луковицы репчатых, среднего размера, - 2-3 моркови средних, - сыр твёрдый 100гр, - майонез, - специи (карри), - зелень. Приготовление: Обжарить грибы с луком и выложить на дуршлаг, (чтоб лишний жир ушёл). Грудку обжарить с карри,нарезать на кубики.
ВКУСНО И БЫСТРО: ТОП-5 ТВОРОЖНЫХ БЛЮД 1) Творожные кексы ИНГРЕДИЕНТЫ: ● яйца 3 шт. ● сахар 150 г ● сливочное масло 150 г ● творог 250 г ● разрыхлитель 1 ч.л. ● мука 150 г ● ванилин на кончике ножа ● масло для смазывания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбить яйца вместе с сахаром. 2. Размять вилкой творог, растопленное сливочное масло, ваниль и разрыхлитель. Добавить яично-сахарную массу. Помешивая, постепенно всыпать просеянную муку. 3.
"Куриный каприз" Ингредиенты -Куриная грудка — 250 гр. -Сыр твердый — 70 гр. -Помидор — 1 шт. -Листья шпината — 3–5 шт. -Растительное масло — 1 ст.л. -Соль Приготовление Куриную грудку хорошо моем и обсушиваем бумажным полотенцем. По всей длине грудки делаем поперечные надрезы, не дорезая до конца. Солим, перчим. В надрезы кладем кусочки сыра, кружочки помидора и по листику шпината. Грудку выкладываем в форму для запекания, сверху поливаем растительным маслом.
Салат с ветчиной и болгарским перцем Ингредиенты -Ветчина — 200 гр. -Куриное филе — 200 гр. -Консервированные ананасы — 200 гр. -Консервированные грибы — 200 гр. -Орехи — 50 гр. -Изюм — 50 гр. -Болгарский перец — 1 шт. -Майонез -Соль Приготовление: Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, остужаем и мелко режем. Ветчину режем тонкой соломкой. Перец режем соломкой. Изюм заливаем горячей водой на несколько минут, затем обсушиваем. Все ингредиенты смешиваем. Солим, заправляем майонезом.
Жареный картофель с беконом Ингредиенты -Отварной картофель 5 -6 шт. -Бекон 100 гр. -Лук 1 шт. -Соль, перец Приготовление: Бекон мелко режем, выкладываем на сухую разогретую сковороду, жарим, помешивая, около 3-4 минут на среднем огне. Перекладываем бекон на тарелку. Лук режем полукольцами, обжариваем на сковороде. Добавляем к луку порезанный небольшими кусочками вареный картофель и обжаренный бекон. Солим, перчим. Перемешиваем, обжариваем до румяной корочки и подаем к столу.
Салат "Петровский" Итак, понадобится: филе курицы - 500 г вареный яйца - 5 шт соленые огурцы - 250 г соленые грибы - 50 г твердый сыр - 150 г (сверху посыпать) пассерованный лук - 2 головки майонез - по вкусу Яйца отварить, попытаться порезать соломкой Я отварила 2 окорочка, филе старалась щипать тоже соломкой Лук жаренный в салатах не люблю, поэтому и сейчас не стала рисковать, нарезала свежий лук полукольцами (и не пожалела, со свежим мне очень понравилось) Огурцы соленые порезать со
Картофель по-португальски Ингредиенты -Картофель 8-9 шт. -Чеснок 4 зубчика -Сливочное масло 30 гр. -Оливковое масло 40 мл -Розмарин 2 ч. л. -Соль Приготовление: Картофель хорошо моем, отвариваем до готовности. Каждый корнеплод раздавливаем ложкой. Картофель должен слегка треснуть, но не развалиться. В форму для запекания наливаем оливковое масло, выкладываем дольками нарезанный чеснок, распределяя равномерно по всему дну.
Салат со свининой ,фасолью и сладким перцем Ингредиенты -отварная свинина 300 гр. -красная фасоль 1 банка -сладкий перец 1 шт. -красный лук 1 шт. -зелень -соль, перец -соус: -бальзамический уксус 2 ст.л. -оливковое масло 2 ст.л. -мёд 1 ч.л. -сок лимона 1 ст. л. Приготовление Отварную свинину режем соломкой. Перец режем соломкой. Лук режем соломкой. Все ингредиенты смешиваем, поливаем соусом, добавляем мелко порезанную зелень, солим, перчим. Перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Медовик классический со сметанным кремом Не забудьте сохранить ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г меда 100 г сахара 2 крупных яйца 100 г сливочного масла 350 г муки 1 ч. л. соды щепотка соли Для крема: 600 г самой жирной сметаны 100 г меда сок и цедра 1 лимона ПРИГОТОВЛЕНИЕ Для коржей взбейте яйца с сахаром и медом в жаропрочной миске или кастрюльке. Положите нарезанное ножом на кусочки масло и поставьте посуду на водяную баню – кастрюлю большего размера, на треть заполненную слабо кипящей водой.
ТОП-3 летних овощных рагу 1. Рататуй Это французский вариант рагу, прославившийся благодаря одноименному мультику. Ингредиенты: 1 баклажан, 1 крупный перец, 1 кабачок (или цуккини), 1 луковица, несколько помидоров черри, 1−2 зубчика чеснока, свежий зеленый горошек, баночка консервированных помидоров в собственном соку (лучше кусочками) — 500 мл, тимьян, базилик, соль, свежемолотый черный перец, оливковое масло.