Торт "Пьяная вишня". Равнодушным никто не останется! Ингредиенты: Тесто: - 5 яиц - 1 стакан сахара - 0,5 ч. ложки соды (погасить уксусом) - 2 ст. ложки какао - 1 стакан муки Крем: - 0,5 банки сгущенного молока - 200 гр сливочного масла Глазурь: - 1,5 ст. ложки молока - 3 ст. ложки сахара - 1,5 ст. ложки какао - 2 ст. ложки слив. масла Дополнительно: - вишня - вино Приготовление: 1. Вишню залить красным вином. Выдержать сутки. 2.
Новогодний салат "Сосновая шишка" Салат выкладывать слоями, каждый слой смазывать майонезом. 1 слой - отварной картофель, натертый на терке. 2 слой - копченая курица, мелко порезанная. 3 слой - лук, ошпаренный кипятком. 4 слой - кукуруза консервированная (можно взять горошек, или маринованные огурцы). 5 слой - отварные яйца. 6 слой - плавленный сыр, натертый на терке и смешанный с мелко порубленными орехами (можно взять любые). Придать салату форму шишек, украсить миндалем.
Египетский торт. Этот рецепт будут выпрашивать все гости! Ингредиенты: На каждый корж - 3 белка - 2,5 ст. ложки сахара - 1/2 ст. ложки муки - 50 гр молотого ореха (грецкого или фундука). Крем - 10 желтков - 10 ст. ложек сахара - 5 ст. ложек муки - 2 пакетика ванильного сахара - 350 мл молока - 170 гр сливочного масла Хрустящий наполнитель - 350 мл. сливок - 200 гр сахара - 120 гр нарезанного грецкого ореха или фундука Приготовление: 1.
Шоколадная паста "Лакомка" Все домашние будут в восторге! Ингредиенты: - 1 стакан молока (250 мл) - 3 ст. ложки какао порошка - 3 ст. ложки сахара - 3 ст. ложки муки - 70-80 гр сливочного масла Приготовление: 1. В кастрюлю налить молоко, добавить сахар, муку и какао. Поставить на плиту. 2. Периодически помешивая венчиком, иначе на дне начинает прилипать мука, довести до кипения. 2. После закипания поварить ещё минуту и убрать с огня. 3. Дать остыть пасте 20-30 мин. 4.
Грибной суп-крем Ингредиенты: - 3 шт. картофеля - 300-400 гр шампиньонов - 1 головка лука - 100 мл сливок (20% жирности) - 1 ст. ложка сливочного масла - 2 зубчика чеснока - соль, перец - укроп Приготовление: 1. Картофель почистить и порезать на 4 части. 2. Шампиньоны разрезать пополам. 3. Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Добить картофель и грибы, а также 2 зубчика чеснока. Посолить по вкусу. Варить до готовности картофеля. 4.
Мясная солянка Ингредиенты на кастрюлю 3,5 литра: - 2 литра бульона (мясного или куриного) - 4 охотничьих колбаски - 4 сосиски - 250 гр карбоната (или чего-нибудь подобного) - мясо или курица, из которых вы варили бульон - 2 больших соленых огурца - 2 картофелины - 1 луковица - 1 небольшая морковка - 1 столовая ложка томатной пасты - 1 банка черных оливок - лавровый лист - растительное масло - соль Картошку почистить, нарезать кубиками, положить в бульон.
Густой фасолевый суп с капустой Зимний вариант согревающего вкусного, сытного супа. Ингредиенты: - 4 литра говяжьего бульона (можно сварить и на воде) - 1,5 стакана белой мелкой фасоли (можно любую другую) - 1 пол-литровая банка квашенной капусты - 150 гр колбасок чили - 1 крупная морковь - 1 крупная луковица - 3-4 столовые ложки томатной пасты - 3-4 зубка чеснока - растительное масло - соль, перец, красная сладкая паприка, лавровый лист, сушенный укроп и петрушка Приготовление: 1.
Суп "Лесной" Вкуснейший, наваристый суп с грибами и овощами. Ингредиенты для супа: - 200 гр лесных грибов (свежих, мороженых или 100 г сухих). К свежим или мороженым грибам можно добавить немного сухих грибов, тогда вкус супа будет ярче выражен. - 5 шт.
"СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ" РУЛЕТОМ Нестандартная идея для подачи Ингредиенты: ● Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 4 шт ● Сваренная в кожуре морковь – 4 шт ● Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штуки ● Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки ● Селедка – 1 средняя ● Репчатый лук – 1 небольшая ● Майонез – около 100 г ● Соль Приготовление: 1. Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить (2 – 3 часа в холодильнике). 2.
Ханум просто объедение! Ингредиенты: Для теста: - 1 яйцо - 50 - 100 мл воды - 1-2 ст. ложки растительного масла - мука (сколько возьмет тесто) Для начинки: - фарш - 2 моркови - 2 головки лука - соль - перец Приготовление: 1. Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку. 2. На крупной терке натиреть 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжарить. 3. В мясной фарш добавить специи, соль, можно потереть картофелину. 4.
Рыба с картофелем запеченные под майонезом Ингредиенты: - 500 гр филе рыбы - 1 кг картофеля - 2-3 помидора - 100 гр сыра - майонез - соль, перец Приготовление: 1. Рыбу порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и оставить на 15-20 минут. 2. Картофель почистить и порезать тоненькими кружочками. 3. Помидоры порезать полукружочками. 4. Сыр натереть на терке. 5. В форму для запекания выложить половину картофеля, немного посолить и поперчить. 6. На картофель выложить рыбу.
Пирожки на сметанном тесте к ужину. Ингредиенты: - 1 стакан сметаны - 0,5 стакана кефира - 1 яйцо - 2 ст. ложки растительного масла - 1 ч. ложка соды (неполная) - 0,5 ч. ложки соли - 1 ч. ложка сахара - 2,5 стакана муки - любая начинка Приготовление: 1. В глубокой миске смешать сметану, кефир, яйцо, сахар, соль и растительное масло. Постепенно добавить просеянную муку с содой.
Очень полезные советы по приготовлению каш 1. Про рисовую молочную кашу хочу рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается? Потому что там кашу варили так: в кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите. 2.
Шашлык в духовке из курицы и ананаса Ингредиенты: Куриное филе 300 гр., Консервированные ананасы 200 гр., Соевый соус 100 мл., Приготовление: Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки. Также на небольшие кусочки нарезаем ананасы. Добавляем в соевый соус куриное филе и ставим мариноваться в холодильник на 40 минут. Предварительно смочив шпажки водой, насаживаем на них филе и ананасы, чередуя их между собой. Застилаем противень бумагой для запекания. Выкладываем на нее шпажки с шашлычком.
Мясо с овощами в горшочках Ингредиенты: Мясо говядина — 400 г Картофель — 8 шт. Болгарский перец крупный — 1 шт. Репчатый лук средний — 2 шт. Сыр колбасный — 250 г Соль, перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. Возьмем 4 горшочка из тех, какие у вас есть в наличии, у меня вот такие. 2. Говядину моем, нарезаем на маленькие кусочки. Кладем на дно горшочков. Добавляем молотый черный перец по вкусу. 3. Репчатый лук рубим мелко, закрываем мясо. 4. Болгарский перец нарезаем на мелкие кусочки.