ddomadm · Блог

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ! Состав блюда: Капуста свежая, мясной фарш (любой), рис, лук, морковка. томат-паста, немного муки, яйцо. Приготовление. Лук и морковь обжарить. Рис отварить. Капусту мелко нашинковать. Смешать все ингредиенты, посолить поперчить, добавить яйцо. Из этой массы сформовать котлетки, обжарить с двух сторон. сложить в форму для запекания. Приготовить соус.

ГРУЗДИ СОЛЕНЫЕ - 7 рецептов. 1. ГРУЗДИ СОЛЕНЫЕ БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ СПЕЦИЙ Для того чтобы приготовить грузди по этому старому и простому рецепту, нужно взять: Соль крупная, можно обычная - 250 грамм; Грузди - 5 килограмм вымоченных грибов; Собранные вами грузди нужно сначала хорошо почистить, убрать все места, которые вам кажутся подозрительными. Червивые участки нужно срезать, а также не оставлять те места, в которые есть проколы от хвои.

Пирог "Дружная семейка" Ингредиенты: На дрожжевое тесто: ●молоко — 1 стакан, ●дрожжи — 2 пакетика сухих ●мука — ~4 стакана, ●яйцо -2 шт, ●масло растительное — 4 столовые ложки, ●сахар — 150 гр ●соль Приготовление: В теплое молоко засыпать дрожжи и ложечку сахара, оставить в тепле на 15-20 минут, после дрожжи вылить в миску и добавить все компоненты , замесить тесто , оставить на 30 минут... Начинку мы любим из вишни)) Поэтому сливаем сок..

Очень простое, но очень вкусное печенье. Ингредиенты на 25-30 шт. 1 яйцо 1 стакан сахара. 0.5 ч.л соды. 200 гр. сливочного масла. 2,5 стакана муки. Приготовление: Яйцо смешать с сахаром и содой. Всё хорошенько растереть и перемешать. Добавить масло комнатной температуры. Перемешать до однородной массы. Добавить муку. Тоже всё перемешать и быстро замесить тесто. Раскатать пласт толщиной 8 мм. Вырезать печенье. Выпекать в духовке 8-10 минут. Не передержите! Печенье не должно сильно крошиться.

Салат " Алёнка" Ольга Малич 4,5 кг. свеклы - натереть на крупной терке, 1,5 кг. помидоров - пропустить через мясорубку 200-250 грамм 9% уксуса 500 грамм сладкого перца - мелко нарезать 2 ст. ложки с верхом соли 200 г чеснока мелко нарубить 500 г лука мелко нарубить 0,5 л растительного масла 3 пучка петрушки. В большом тазу разогреть масло, опустить на 10 мин. лук, добавить помидоры, уксус, чеснок, измельченную петрушку, соль, сахар и перец по вкусу.

Томатный соус "Чемергес" Для приготовления понадобится: • спелые помидоры - 3,75 кг.; • морковь - 3 шт.; • лук - 750 гр.; • сахар - 1,5 стакана; • соль - 3 столовые ложки без горки; • уксусная эссенция (70%) - 1,5 ст.л.; • сушеная петрушка - 1 ст.л.; • молотый черный перец - 1,5 ч.л.; • острый красный перец - 1,5 ч.л. Приготовление: 1. Помидоры нарезать ломтиками и сложить в кастрюлю. 2. Добавить нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. 3. Всыпать соль, сахар, перец.

Пять необычных способов приготовить картофель Испанская тортилья Ингредиенты: Картофель 5 шт. Яйца 5 шт. Луковица большая 1 шт. Оливковое масло 1/2 л Молоко 1 ст. л. Мука 1 ст. л. Перец по вкусу Соль по вкусу Зелень по вкусу Нарежьте картошку маленькими кубиками со стороной 0,5 сантиметра. Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на 4 столовых ложках оливкового масла. Добавьте нарезанный картофель и залейте оставшимся маслом, которое должно полностью его покрывать.

Салат слоеный с креветками Ингредиенты: Креветки — 600 Грамм Яйца — 4 Штуки Картофель — 3 Штуки Икра красная — 150 Грамм Соль — По вкусу Майонез — По вкусу Количество порций: 6 Картофель отварите и очистите. Отварите и очистите креветки. На дно салатницы наносим сеточку из майонеза, сверху аккуратным слоем выкладываем половину креветок. Далее выкладываем слой тертого картофеля (картофель выкладываем весь, его будет только один слой). Промазываем майонезом.

Варенье из жёлтых слив На 1 кг желтых слив 1,3 кг сахара, 200 г воды. Зрелые сливы промыть в холодной воде, наколоть в нескольких местах, пересыпать сахаром (половина нормы) и поставить на 6 часов в прохладное место. Из оставшихся сахара и воды сварить сироп, положить в него сливы (вместе с соком) и варить на небольшом огне 30-35 минут, снять с огня и оставить на 6 часов. После этого уварить варенье до готовности на небольшом огне.

Консервированный рассольник Ингредиенты: огурец свежий - 3 кг; лук репчатый - 1 кг; морковь - 1 кг; томатная паста - 0,6 л; сахар (можно уменьшить - 180-200г) - 250 г; масло растительное - 250 мл; соль - 4 ст.л.; уксус столовый (9%) - 100 г; крупа перловая - 500 г; Способ приготовления: Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Перловку отварить почти до готовности(можно использовать вместо перловки рис).

ЛУЧШИЕ НАСТОЙКИ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Водка «Ерофеич» (настойка) Ингредиенты: 3 л водки. По 2 горсти травы золототысячника, зверобоя, буквицы лекарственной, горца почечуйного, полыни. По 25 г чабреца, шалфея, александрийского листа. По 50 г семян укропа, аниса, богородской травы, семян огородной зори, можжевеловых ягод, цикория, цветов ромашки аптечной и цветов пиона. По 100 г корней калгана и лимонного корня. Приготовление Все растения изрезать, всыпать в пятилитровую банку и залить водкой.

Омлет «Кусочница» Ингредиенты: Яйца куриные — 3 шт. Молоко — 100 г Хлеб — 20 г Соль — 2 г Приготовление: 1. Нарезаем пластики свежего белого хлеба маленькими кусочками, а в отдельной миске взбиваем яйца и молоко. 2. Яйцо с молоком немного солим и еще раз взбиваем. После выкладываем в них кусочки хлеба и перемешиваем. 3. Перекладываем полученную смесь на сковороду и обжариваем, но через минутку накрываем крышкой. Как только на ней появятся крупные капли, омлет готов. Можно подавать на стол.

Маслята маринованные. грибы вымыть, очистить. закидываем в кипящую воду, варим 15мин. сливаем грибы. делаем маринад. на литр воды 2ст ложки соли, 2ст ложки сахара,125гр уксуса 9%,специи укроп сушеный, перец горошком, гвоздика, лаврушка(поломать). все соединяем. засыпаем в рассол грибы и варим еще 10мин с момента закипания.раскладываем по стерильным банкам, доливаем рассолом, закручиваем. перевернуть и в тепло до полного остывания.

"Рулетики из баклажан" Ингредиенты: Баклажаны - 3 шт. длинненькие, не толстенькие Филе куриное - 300 г. Яйцо сырое - 1 шт Сливки - 200 г. Чеснок сушеный, молотый - 1 ч. ложка Майонез- 1 ст.ложка Черный перец Соль. Приготовление: Баклажаны нарезать длинными язычками. Хорошо посолить. Уложить в миску, придавить тарелкой и отставить на полчаса.

Кабачки по-корейски очень вкусная заготовка на зиму. Особый вкус морковки придает глютамат натрия без него добиться такого вкуса будет невозможно. Глютамат натрия входит в приправу для корейской моркови. На фото кабачки по корейски. Особенность заготовки кабаков по этому рецепту на зиму, в том что кабачки нужно натереть на терке для корейской моркови.